Sundubu jigae

Dipos pada May 17, 2022

Sundubu jigae

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu jigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu jigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu jigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu jigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu jigae adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu jigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu jigae memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gausah jauh2 ke korea buat makan sundubu jigae.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu jigae:

  1. 1/2 Tahu sutra
  2. 1/2 Zuchini, potong agak tipis
  3. 10 Udang
  4. 1/2 folio Kombu + air 2/3 panci kecil
  5. 1-2 Daun bawang (untuk topping)
  6. 1 Telur
  7. Bumbu tumis:
  8. 1/2 Bawang bombay uk. Besar, cincang kasar
  9. 1 Bawang putih, cincang kasar
  10. 1 Cabe hijau besar, potong kecil (bila ada spy warna bagus saja)
  11. 3 sdm Gachogaru/cabe bubuk korea
  12. 2-3 sdm minyak wijen
  13. 1/2 sdm kecap ikan
  14. 1 sdm Soy sauce korea
  15. 1/2 sdt Royko (bila perlu)
  16. 3/4 sdt gula
  17. 1/2 sdt Garam (bila perlu)

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu jigae

1
Rebus kombu dgn air 2/3 panci kecil. Sisihkan.
Sundubu jigae - Step 1
Sundubu jigae - Step 1
2
Tumis bawang bombay (bombay duluan) sampai agak layu, baru masukkan bawang putih. Masukkan udang.
3
Tambahkan bumbu2: gachogaru, minyak wijen, kecap ikan, soy sauce, royko, garam, gula. Aduk rata.
4
Masukkan kuah kombu, lalu zuchini. Tes rasa. Terakhir masukkan tahu sutra dan telur. Lalu topping daun bawang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi telur ala korea

Nasi telur ala korea

warnanya agak gelap karena aku pakai nasi merah ya disini. (note: kalian bisa tambahin bawang bombay dan kecap asin di resep ini.)

2 porsi
20 menit
Telur gulung ala Korea (Gyeran Mari)

Telur gulung ala Korea (Gyeran Mari)

Terinspirasi dari Instagram, kelihatannya ribet harus gulung telurnya di teflon, pas dicoba ternyata tak se-ribet yang dikira, meskipun bentuknya gak bulat ya lumayan lah yaa hehe #CABEKU #Telur3in1

Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Bcs Corona dan udah lama nggk bisa makan diluar,jadi buat sendiri. Ini juga make saus gochujang kw .buatnya make bahan yg ada doang dikulkas.

1 porsi
Korean Strawberry Latte

Korean Strawberry Latte

coba bikin ini setelah liat resepnya @eatandtreats. Tapi disini gulanya aku kurangin karna aku dan suami kurang suka manis

2 gelas besar
Tteokbokki dengan kearifan lokal

Tteokbokki dengan kearifan lokal

1-3 porsi
1-2jam
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

selalu suka sama masakan yang rasanya asem dan pedes, makanya suka banget sama makanan korea yg mayoritas rasanya ada asemnya... kali ini mo coba resep sendiri tuk bikin sup tahunya korea... biasa beli d resto korea M***ga* tapi rasanya suka beda tiap2 cabang, jadilah mo bikin sendiri aja biar sesuai ma yg kumau. jangan takut sama warna merahnya yaaa... ini gak pedes kok, karena masakan korea cuma menang warnanya aja, tapi pedesnya masih jagoan masakan indonesia. pastiin recook yaaa, dijamin ketagihan.... n masaknyapun cepet banget, cuma 5-10 menit doang #TiketMasukGoldenApron3

4 porsi
Bulgogi lada hitam

Bulgogi lada hitam

Selama ini saya sama suami kalo mudik lebih suka jalan darat, meskipun berjam jam. Dan setiap perjalanan mudik selalu bekel daging buatan rumah, karena suami suka banget olahan daging, sama nasi 😅. Bulgogi ini juarak!! ditengah tengah riweuh peking buat mudik saya selalu bisa luangin waktu, karena bikinnya g ribet (marinasi 1 hari kan tinggal naro di kulkas) dan rasanya bintang lima, pasti habis dilahap selama perjalanan 🥰. .......... Bulgogi merupakan cara mengolah daging khas Korea. Daging olahan bulgogi dimarinasi dalam waktu cukup lama (minimal 5 jam) dan cara memasaknya pun tidak langsung di grill, namun dengan hotplate. Sehingga bulgogi disajikan dengan sedikit kuah disertai rasa dan tekstur daging yang lebih juicy. Olahan bulgogi sebelumnya yang saya posting menggunakan sayuran, kali ini dengan lada hitam...🥰 Resep bulgogi jamur wortel: https://cookpad.com/id/resep/12430527-bulgogi-jamur-wortel?via=profile Resep daging sapi lada hitam (1): https://cookpad.com/id/resep/12197037-daging-sapi-lada-hitam-yoshinoya-ala-ala?via=profile

4 porsi
1 hari (marinasi) 15 menit (masak)
Tteokbokki

Tteokbokki

Sbg pecinta drakor penasaran bgt klo liat yg lg pada mkn Tteokbokki jdlah praktek bkn ternyata seperti ini rasanya teh enak juga xixixi...🤭 , Pake resepnya Shelly Tanadi

Korean Mandoo

Korean Mandoo

Pangsit khas korea dengan rasa yang gurih dan akan membuat siapapun ketagihan #mandoo #mandu #koreanmandu #mandookorea #koreanstreetfood #pangsit #dimsum #masakdan

20-30 pcs
Nasi telur Korea

Nasi telur Korea

Sup tahu pedas korea

Sup tahu pedas korea

Fresh Korean Stawberry Milk

Fresh Korean Stawberry Milk

Susu ini sebenernya sama aja kayak susu strawberry pada umumnya tapi karena orang korea itu demen yang fresh jadi pake strawberry segar dan dibuat menjadi seperti selai lalu ditambahkan susu segar.

Sup tahu pedas korea

Sup tahu pedas korea

Easy Belly Bulgogi

Easy Belly Bulgogi

Lagi pengen makanan ala-ala korea dengan kearifan lokal. Karena lagi #DirumahAja gak ada penjual korean food yang buka. Jadi, harus masak sendiri biar bisa makan Bulgogi. Resep dari mba @Ratih73_Indonesia, buat temen-temen yang mau membuat sesuai resep aslinya bisa diliat ke akun cookpad beliau yaa. Resep aku modifikasi sedikit, aku pakai bahan yang ada dirumah aja. Hasilnya tidak mengecewakan. Enak banget. #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda #easybulgogi #masakmudah #masakgampang #koreanfood #cookpadIndonesia #cookpadKalimantan #cookpadSamarinda #stayathome

Spicy Korean Chicken

Spicy Korean Chicken

Japchae sederhana (bihun goreng korea)

Japchae sederhana (bihun goreng korea)

Lagi pengen makan bihun nostalgia jajan SD haha siapa yg dulu jajannya bihun hayoooo, cung

Rabokki

Rabokki

Karena stok tteok masi ada dikulkas..akhirnya nyobain bikin ini..penasaran sama rasanya..😁

Korean Stawberry Milk

Korean Stawberry Milk

Karena bosan dengan minuman buka puasa yang itu itu aja. Akhirnya coba buat yang seger2 gitu

1 Porsi
Bulgogi Rumahan

Bulgogi Rumahan

Jum'at, 20 maret 2020 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #weekendchallenge #Dirumahaja buat kehabisan stok bahan makanan.. untungnya ada stok daging beku, bisa buat lauk hari ini.. Sumber Inspirasi : mama upay & Fitri Sasmaya.. udah lama cookmark punya mama upay.. baru hari ini eksekusinya. thx ma 🙏🏻.. nyontek jg ke resep mbak fitsas biar makin mantap. thx mbak 🙏🏻. Hasilnya beneran mantap.. tp sayang ga ada wijen & minyak wijennya, meskipun begitu suami & anak syuka 💖 FYI... Daging yg saya gunakan adalah daging sapi kurban tahun kemarin.. udh lama ya.. tp blm 12 bln.. TIPSs menyimpannya biar awet.. dagingnya harus daging segar.. tidak boleh dicuci, langsung bekukan, pisahkan antara daging, lemak & tulang. daging yg sdh bebas lemak bisa awet dibekukan 6 sampai 12 bln, tapi jika bercampur lemak hanya awet kurang dari 6 bln. pisahkan dlm kantong/bungkus2 kecil cukup utk sekali masak dan yg terpenting jangan disimpan dikresek yg berwarna hitam ya🤪 krn bahaya 😅 tahukan?? so dicoba ya & semoga bermanfaat ya ilmunya🙏🏻

Kimbap ala ala rumah

Kimbap ala ala rumah