KIMCHI sederhana

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep KIMCHI sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KIMCHI sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KIMCHI sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI sederhana memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI sederhana:

1 pcs sawi putih
3 pcs wortel kecil (optional tergantung ukuran)
3 pcs daun bawang
5 butir bawang putih
1 ruas jahe
5 sdm kecap ikan
2 sdm tepung beras
1,5 gelas air
1 sdm gula
1 sdm kecap asin
Bubuk cabai (sesuai selera)
1/2 bawang bombay
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI sederhana

Cuci bersih sawi putih kemudian lumuri dengan garam dan diamkan selama 1 jam atau sampai layu.

Potong wortel sebesar korek api, daun bawang dipotong serong

Blender bawang putih, bawang bombay, jahe, tambahkan air matang sedikit untuk memudahkan memblender

Panaskan tepung beras dengan air dan tambahkan gula. Aduk hingga mengental

Matikan kompor kemudian masukan hasil blender ke dalam adonan tepung beras dan aduk. Beri kecap asin, kecap ikan, dan juga bubuk cabai. (Aku gak pake kecap ikan korea, di bawah ada alternatif kecap ikan lokal yang aku pake)

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang dan aduk hingga tercampur.

Jika sawi sudah didiamkan cuci bersih, 3-4 kali bilas. Kemudian masukan ke dalam bahan yang sudah tercampur tadi.

Aduk menggunakan tangan, jangan lupa pakai sarung tangan, kalo gak ada bisa pakai plastik kiloan untuk jadi pengganti sarung tangan supaya tgn gak panas.

Bisa di cek rasa dan bisa langsung dimakan. Untuk fermentasi 2 hari suhu ruang. Jangan lupa ditutup rapat. Setelah itu masukan kedalam kulkas lebih nikmat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Danmuji (Acar Lobak)

Enak sebagai makanan pendamping mie 🤗 jangan lupa taburan seaweed kering

Miyeok Guk

Miyeok guk adalah makanan khas korea berupa sup dg bahan utama miyeok ( rumput laut ). Miyeok mengandung banyak iodin & kalsium, miyeok juga bisa menurunkan kolesterol. Menurut budaya korea miyeok guk wajib disajikan kepada ibu yg baru melahirkan dan wajib disajikan saat ada yg berulang tahun,meskipun bisa dimakan kapanpun. Cara membuatnya juga mudah, selamat mencoba 🙂

Mie Kuah Tteokboki

Seperti biasa, cerita dimulai dari kegagalan membuat Tteok/Ricecake. Karena udah terlanjur bikin saos gochujang (ala-ala), akhirnya bahan yg ada di rumah dimanfaatin. Cemplungin mi, sosis, dan telur, jadinya enak juga kok ☺️

Tteokbokki Modifikasi Rasa Indonesia

Biar gak bete #dirumahaja yukkksss buat tteokbokki sedikit di rumah, rasanya modifikasi disesuaikan dengan citarasa Indonesia 😁

8. Beef bulgogi

Menu protein hewani untuk bekel suami, sekaligus sarapan saya dan anak. Resep dari mba dhilasina. Saya sesuaikan dengan selera dan feeling saya. Akhirnya setelah dua kali mencoba, saya dapat rasa yang saya mau. 😄 #dirumahaja #kedapuraja

2 -3 porsi

Mie Pedas Ala Korea

Sandwich Inkigayo ala Korea

Lagi cari inspirasi untuk breakfast apa, browsing nemu resep dari Irene, pertama kali buat dan anak2 suka. Tp ini saya pakainya 6 roti tawar biar tidak terlalu tebal dan saya potong jadi 4 bagian biar lebih enak makannya.

4 potong

17. Nasi Goreng Korea KW

KW KW hehehhe nasi goreng yg rendah kalori, cocok bgt buat yg lagi diet

1 porsi kecil

Sundubbu Kimchi Jjiggae (Tofu Kimchi Soup)

26tahun tinggal di Jakarta yg serba ada tapi setelah menikah harus ikut suami yg kerja di Ketapang Kalimantan Barat. Tentunya disini yg masih berstatus kabupaten tdk seperti di Jakarta yg semua ada wkwk. Begitu jg dgn keBM-an yg pengen makanan korea tapi disini cuma ada 1restoran korea dan belom pernah coba, drpd takut kecewa mending bikin sendiri dgn searching2 gugel dan Ytb:)

30menit

Korean strawberry milk

Simple sih, tapi seger banget. Boleh di coba ya temen temen sambil nemenin #dirumahaja

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

karena masih #dirumahaja jadi banyak ide untuk bikin cemilan. Kali ini resep cemilan dari korean street food. Yuk buat #weekendchallenge

Spicy Tteokbokki (plus Beef n Veggie)

Suka bgt makan Tteokbokki (Korean Rice Cake), tp krn bojoku gak doyan jd tambah daging dan sayuran jd masak bareng 😂. Lihat bbrp resep di Youtube, umumnya pake Kol sih daripada Broccoli, jd monggo dicoba2 yaa 🍴🤗 #TiketMasukGoldenApron3

2 porsi

30 menit