Japchae (잡채; 雜菜) Ala NewYorker (Bihun Korea)

잡채 Japchae ala ala

Bismillah.. kemaren di ig liat postingan cookat masak japchae. Resep aslinya pake pork (saya skip) dan semua bahan ditumis masing2 lalu disatukan d aduk dalam satu mangkuk. Biar simple kali ini saya tumis bareng2 aja satu wajan 😁😁

Tteokbokki (Korean Rice Cakes)

Korean "Grandmother's Toast" (할머니 토스트 - Halmeoni Toseuteu)

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃 Di Korea banyak banget dijumpai penjual toast (roti bakar) terutama pas pagi hari. Salah satu roti bakar yang populer adalah "halmeoni toseteu" yg diartikan sbg roti bakar Nenek (할머니 - halmeoni artinya nenek). Kenapa namanya roti bakar Nenek? Karena yg jualan adalah seorang nenek yg usianya sudah mencapai 86 tahun 😱 Kalau saya nonton Youtube-nya food hunters/food vlogger, si nenek jualannya gak sendirian, ada 1 perempuan yg bantuin (mungkin keluarganya). Roti bakar Nenek ini sangat sederhana dibandingkan dgn yg lain. Isiannya cuma omelet sayur (telur + kol, wortel, daun bawang). Walaupun sederhana, yg beli ngantri gaes 😎 Daebak!! 👍 Oya, menurut yg saya lihat di videonya, omeletnya itu emang gak dikasih bumbu (garam, merica), kalau chingu-deul mau tambahkan, silakan. Untuk pemakaian telur, kalau chingu-deul merasa 1 telur itu kurang, boleh pakai 2. Disini saya ngikutin resepnya Maangchi, pakai 1 telur aja. Penyajiannya emang pakai gula pasir karena Korean street toast kebanyakan gitu (walaupun menurut saya aneh) tapi kalau udah dimakan bareng sama omeletnya, enak kok ^o^ #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #BincangBarengCEO

💢Gyeran Mari (Korean Egg Roll)

2020:05:02 *R60* Source : @ImaImey Recook: Atik Efendy Tetap #DiRumahAja bukan berarti mati gaya dong. Dengan tetap mengikuti anjuran pemerintah untuk tetap di rumah kita bisa melakukan banyak hal seru. Salah satunya adalah nonton drakor (drama korea). Cuma, ada lagi nih yang lebih seru. Nonton drakor sambil nyantap hidangan istimewa ala Korea yang resepnya dari saran Mamah Cookpad salah satunya Geyran Mari , kalo dilihat hidangan khas Korea satu ini mirip Tamagoyaki khas Jepang. Memang gak salah juga, karena Gyean Mari memang jadi salah satu resep telur gulung andalan negeri ginseng ini. Membuatnya pun gak susah-susah amat, walau perlu sedikit telaten buat menggulungnya jadi cantik Dan biar lebih cantik pun harus pakai Teflon berbentuk segi empat tapi Si Emak gak kurang akal Loyang pun bisa di jadikan alat Dadar nya , Namanya juga #RamadanPenuhIdeMasakan jadi Ide pasti selalu muncul apalagi buat ikutan #FestivalRamadanCookpad #ComboNgabibita_InSreetFood #ComboNgabibita #CookpadCommunity_Lampung

SUNDUBU-JJIGAE: Sup Tahu Pedas Korea ala Sakti

Habis nonton mukbang makanan pedes Korea2an bawaannya laperr dan pengen ikutan makan pedes. Nah! Pas bgt di kulkas ada bahan yang bisa dibikin Sup Tahu Sutera alias Sundubu Jjigae (순두부찌개). Tapi tenang, ini versi ekonomisnya dan pastinya bahannya bisa dibeli di warung terdekat. Buat kamu yang punya daging cincang sapi/ayam/udang atau seafood (kerang, misalnya) bisa banget dipakai biar makin sedep & bergizi. Resep ini aku buat dari bahan apa adanya di kulkasku dan sengaja aku bikin yang super duper pedes. Cabai rawit dan cabai bubuk sifatnya opsional. Jadi buat kalian yang pengen pedesnya biasa aja, kalian bisa kurangi pemakaian cabai/cabai bubuk dan ga usah pakai saus sambal. Sekali lagi, ini sesuai dengan apa yang ada di kulkasku ya. Trus aku bakal tulis substitusinya/rekomendasi bahan yg sebaiknya kamu pakai kalau kamu ada.

Beef Bulgogi

Ini nih masakan favorit suami. Pasti nambah kalau lauknya ini 🥰

Gimbap Telur

Cara praktis bikin kimbab tanpa ribet cari bahan harus ke mall.. #telur3in1 #cabeku #weekendchallenge

Japchae

Japchae adalah makanan khas korea berupa damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) dan dicampur dengan berbagai macam sayuran. Uniknya cara pembuatannya ditumis dulu baru dicampur jadi satu dan tekstur soun korea lebih kenyal dan licin dari soun biasa. Oh ya pakai soun biasa tetap bisa ya. Selamat mencoba 🙂

Japchae (잡채)

Source : Lidia Lestari Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Yuk, simak dulu penjelasan dari Cookpad.com ------------------------------------------------------------------------ Nama lokalnya sih soun goreng sayuran ala Korea. Berbeda dengan soun goreng yang biasa kita kenal, hidangan Japchae terdiri dari damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) yang dicampur dengan campuran irisan daging sapi, jamur, dan aneka irisan sayuran sebagai pelengkap. Jap dalam bahasa Korea berarti campur dan chae sendiri bermakna sayuran. Saya memasak kudapan khas negeri Gingseng dengan bahan stock dirumah ala kadarnya 😋🤭 Banyak yang di skip, mulai dari Damyeon, agak susah memang mencari bahan tersebut di Samarinda. Trus daging sapi saya ganti dengan Nugget Ayam (ada di resep sebelumnya ya 😍) trus ketemu resep simple yang sesuai banget sama taste saya 🤩 punya mba Lidia Lestari. Banyak loh resep uniknya yang masuk ke dalam rencana memasak saya 🤩👌 Terimakasih mbak resep inspirasinya 🤗 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

HotDog Goreng ala Korea

Siang semua, semoga sehat selalu ya🤲amiin....Oh ya masih dalam suasana #DirumahAja dan untuk isi waktu yaitu salah satunya dengan bereksperimen di dapur. Sehubungan dengan itu ada PR pertama nih dari class online CP yaitu ide bakulan. Pas pertama tau kalo temanya ide bakulan langsung deh cari referensi yang pastinya mudah, hemat dan enak. Saking banyaknya sumber, saya jadi super bingung😅, dan akhirnya pilihan jatuh ke resep HotDog Goreng ala Korena, sumber dari youtube: Puguh Kristanto Kitchen. HotDog ini berbahan dasar roti tawar dan sosis. Untuk roti tawarnya saya pakai yang biasa yang murah, dan untuk sosisnya saya pakai sosis sapi. Karena rotinya yang biasa itu teksturnya agak kering, kalau digulung susah, jadi saya pakai bantuan air matang untuk melembabkan. Ini sih soal pilihan, mau pakai roti yang mahal juga gak apa-apa. Tapi namanya juga ide jualan pastinya memperhitungkan untung ruginya. HotDog Goreng bisa jadi ide jualan untuk variasi isi snack box, untuk lauk nasi box, untuk jajanan camilan biasa dll. Bisa dijual dititipkan ke warung-warung, dijual langsung sendiri atau lewat online. Minggu ke 26 #pekaninspirasi #PejuangGoldenApron2 (23-03-2020) #WeekendChallenge #BelajarBarengCookpad #DiRumahAja #cookpaders #cookpadlovers #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id #sukamasak #foodie #masakitusaya #CemalCemil

YUJACHA (Lemon Tea Korea)

Kebetulan banyak stok lemon,coba aja buat Yujacha. Dan cari resep di cookpad akhirnya nemu juga.

Tteokbokki with cheese

Kangen masakan Korea tapi cuma bisa #dirumahaja jadi ywdh, masak yg simple deh 😆

Sundubu jjigae (순두부찌개) korean spicy tofu soup simple

Gara gara nonton itaewon class huhuhu jd pingin bikin juga

Toppoki Simple Ala Ala

Ceritanya lagi libur sekolah karna virus covid-19 #dirumahaja, adik sama temennya ngajakin bikin makanan. Bikinlah ini toppoki ala ala rasanya endul pedes asem gurih lumayan kan ada kerjaan jadinya.

Es Susu Stroberi Ala Korea

Korean Style Fried Rice

18/04/2020 Terinspirasi dari salah satu korean youtube channel One Meal a Day. Akhirnya eksekusi nasi goreng dengan cara memasak yg sedikit berbeda tapi dengan bahan super sederhana dan mudah didapat. Disini saya menggunakan resep sesuai dengan aslinya. Rasanya? So light. Krn bahannya minim jadi rasanya pun sangat sederhana. Yang pasti cukup kenyang. Yuk cekidot.. 😎 Receipe inspired by : https://youtu.be/qUDEyONQaCA #KoreanStyleFriedRice #SimpleInternationalFood #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Borneo

Kimbap

Kangen juga bikinin bekal makan Siang utk Max..ini Salah satu menu lunchbox favourite nya..semoga situasi cepat teratasi Dan Kita bisa kembali aktivitas normal..pusing juga jadi guru dirumah buat Max, Dan Kasian dia perlu sosilaisasi sm temen2nya ..Amin segera berlalu 🙏

Kimbab (sushi ala korea)

Korean Beef Bulgogi (불고기)

Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea. Sebelum dimakan, daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, atau bumbu penyedap lain. Tapi waktu bikin ini, saya lupa beli daun selada. Kimchi pun beli yang instant. Aslinya, bulgogi ini memakai daging sirloin yang tipis sekali. Berhubung di sini belum pernah menemukan sirloin tipis Halal atau Halal Sukiyaki Slice, jadi saya memakai daging sirloin yang diiris sendiri dan kurang tipis ternyata 😅 Source: @Ine Setiawati #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad

Korean honey butter chicken