Kimchi

Dipos pada May 18, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. Sawi putih
  2. Daun bawang
  3. Tepung beras
  4. Haluskan bumbu
  5. Bawang bombay
  6. Bawang putih
  7. Jahe
  8. Apel
  9. Cabe merah kering
  10. Gula
  11. Garam
  12. Kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Cuci bersih sawi lalu baluri dengan garam ke seluruh permukaan kemudian diamnkan 2 jam.
2
Cuci lagi sawi berkali² sambil diperas hingga benar² bersih dan garam hilang. Lalu potong²
Kimchi - Step 2
3
Masak tepung beras dengan air spt saat membuat bubur sumsum. Matikan api tunggu hangat
Kimchi - Step 3
4
Siapkan bumbu lalu blender semua hingga halus
Kimchi - Step 4
5
Masukkan bumbu halus disusul kecap ikan gula dan garam. aduk aduk hingga rata
Kimchi - Step 5
Kimchi - Step 5
6
Cicipi rasanya. Jika sudah pas, ambil pasta bbrp sendok kemudian tambahkan daun bawang dan aduk rata dengan sawi putih.
Kimchi - Step 6
Kimchi - Step 6
7
Pindahkan ke wadah lalu diamkan di suhu ruang utk proses fermentasi seharian kemudian. malamnya masuk kulkas
Kimchi - Step 7
8
Siap dinikmati bersama nasi putih atau diolah lagi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon

Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon

#pejuanggoldenapron3 #goldenapron3

2 porsi
Nasi Telur Ala Korea

Nasi Telur Ala Korea

Mie Goreng Nyemek korean spicy

Mie Goreng Nyemek korean spicy

Lagi pengen makan yg pedes2 tapi masih takut keluar rumah.. Bikin yg ada di rumah sajaa.. Udah malam lupa kalau lagi diet 😂😂 #tiketmasukgoldenapron3 #dirumahaja

Gorengan Korea (Gamjajeon)

Gorengan Korea (Gamjajeon)

Sundubu Jjigae (Sop Tahu Pedas)

Sundubu Jjigae (Sop Tahu Pedas)

Sop tahu pedas ini ada rasa kecut gurih dari perasan air jeruk nipis atau lemon.Masakan ini merupakan salah satu masakan ala korea...bahannya saya sesuaikan dengan yang ada di rumah.. Resep saya recook dari mbk Imaami... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_probolinggo #WanitaTangguh #tidaksekedarmemasak

Gimbab Beras Merah

Gimbab Beras Merah

Gimbab adalah makanan praktis korea biasanya untuk sarapan atau selingan antara makan siang dan malam.

2-3 orang
Semur tahu udang saus bulgogi 🍲🦐🥢

Semur tahu udang saus bulgogi 🍲🦐🥢

Dikulkas ada tahu 10 buah dan udang sedikit lagi. Keidean bikin semur kecap kuah karena riquest anak2 ingin yg berkuah kuah manis. Cek ricek masih punya saus bulgogi. Campur sedikit 2 sdm saus bulgogi jadi tambah gurih dan enak🥰🥰 . Anak2 lahap makannya Alhamdulillah anak2 suka walau simple yg penting request anak2 done ,😍🥰 #cookpad #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron2 #mingguke19

Pajoen (Pancake Korea) / Omelete Sayur Indonesia

Pajoen (Pancake Korea) / Omelete Sayur Indonesia

Pas suami lagi mengurangi makan nasi, mulai jenuh makan menu wajib telur dan kentang (pengganti nasi) yang dimasak polos ditambah sayur. Akhirnya biar keliatan enak dan tetap mengenyangkan buat deh pancake ala" korea, dan pas sama weekend challenge #CABEKU dari mamah cookpad karna bahannya #Telur3in1 😆

Kimchi

Kimchi

Sandwich Korea / Inkigayo

Sandwich Korea / Inkigayo

Masa di rumah saja karena pandemi Covid 19 ini membuat kegemaran saya nonton drama Korea makin menjadi .. nah kalo sudah ngomongin drakor .. apalagi yang menarik kalo bukan makanan yang ada dalam drakor.. salah satunya adalah sandwich Korea yang lagi happening ini. Awalnya saya mikir apa enaknya dipakein gula pasir dan ternyata enaaaaaak .. kombinasi yang pas antara manis, asin, creamy .. yuk coba deh resepnya, simple, bahannya mudah dicari, anak kost yang demen korea juga wajib coba nih 😍😍

4 porsi
45 menit
Tteokbokki dengan kearifan lokal

Tteokbokki dengan kearifan lokal

1-3 porsi
1-2jam
Kimbap / sushi nya korea

Kimbap / sushi nya korea

Mottonya emak2 makan enak g harus mahal... Cuz eksekusi dr dapur sndri. Isian yg ada aja di lemari es 😄 Mari qt buat LegGo...

Korean egg roll/ Gyeran mari utk PCOS

Korean egg roll/ Gyeran mari utk PCOS

Pengen masak yg enak tp lg diet. Ehhhh ini aja deh

2 porsi
104. TTEOKBOKKI SAUCE GOCHUJANG

104. TTEOKBOKKI SAUCE GOCHUJANG

Keseruan ikutan "bercocok tanam online" bareng cookpad karena berhasil menyelesaikan challenge #FestivalRamadanCookpad yang membahas seputar menanam tomat dan yang lainnya di pandu mbak ecy trimakasih ilmunya🙏😍 Selain dunia memasak, tambahannya bisa dapat ilmu bercocok tanam dan bisa praktek langsung menanam tomat. Kalau nanti tanaman tomat saya berbuah, saya bikin sauce gochujang untuk tteobokki. Terimakasih ilmunya🙏 Semoga saya bisa lebih berkreasi lagi dengan tomat yg di tanam sendiri😍🍅🍅 #FestivalRamadanCookpad #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBekasi

Korean spicy chicken

Korean spicy chicken

Lagi sering nonton drakor akhirnya jd pengen bikin korean food,, salah satunya ya korean spicy chicken ini.

Tteokbokki dengan gochujang

Tteokbokki dengan gochujang

Hari ini saya bikin cemilan khas korea..tteokbokki..lg males bikin tteoknya sendiri..jd ini beli serba instan aja,biar g ribet..hehehe..caranya jg simple bgd..

Nasi kepal Korea Jumeokbap

Nasi kepal Korea Jumeokbap

Assalamualaikum Uenni......hai hai hai Yang pecinta K-drama pasti tau ini dong. Yupsss nasi kepal korea. Apalagi saat nonton Another Miss Oh..... Bagus banget bekal dari ibunya Oh Hayoug. Kepengin kan??? Yuk buat ini aja. #pejuanggoldenapron2 #weekendchallenge #dirumahaja #BincangBarengCEO

Kimchi

Kimchi

Lagi menggilai makanan korea 💕 gabut juga iya, niat juga iya.. Pengen buat campuran untuk makan sundubu jjigae 😍

Hotteok with Mozarella - Korean street food

Hotteok with Mozarella - Korean street food

Ini enak banget dimakan saat cuaca lagi dingin dinginnya... Isian pasta kacang saya ganti menjadi Mozarella 😍 Hotteok adalah semacam panekuk yang berisi pasta kacang yang menjadi salah satu jajanan populer sewaktu musim dingin di Korea Selatan. Nama ho-tteok berasal dari kata ho (胡; suku bangsa di Cina Barat/Utara) dan tteok. Kue ini dikenal di Korea pada akhir abad ke-19 setelah diciptakan oleh pedagang Cina yang menetap di Korea. Tidak seperti panekuk Cina yang umumnya diisi daging, hotteok diisi kacang manis untuk menyesuaikan dengan selera orang Korea. Mengapa di resep ini memakai tape ? Selain untuk menciptakan rasa yang khas, Tape berguna untuk membantu proses fermentasi pada adonannya yang biasanya dikorea memakai nuru (sejenis alkohol).Nuru ini yg biasa digunakan untuk fermentasi makkeoli. Source : Sangjin Ko #Cookpadcommunity_jakarta #Foodstreet #Koreanfood #Phie2020

10 hotteok
1 jam 30 menit
Tteokbokki Korea

Tteokbokki Korea

Yang hobby lihat drama korea pasti ndak asing dengan makanan ini. Karna rata-rata pemain nya pasti makan ini pas scane drama. Yukk cus aku bagi resep tteokbokki dengan bumbu sederhana ini ya

4Porsi
30Menit