Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :) Silahkan mencoba buibu! PS : 1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah) 2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit:

1. 500 gr Sawi Putih
2. 1/2 bh bawang bombay
3. 1 bh wortel
4. 2 batang daun bawang
5. 5 siung bawang putih
6. 2 sdm ebi kering
7. 3 cm jahe
8. 4 sdm Gochujang
9. 5 sdm madu
10. 2 sdm minyak wijen
11. 1 sdm kecap asin
12. secukupnya gula
13. 1 sdm biji wijen putih
14. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit

1

Potong sawi menjadi 4 bagian lalu lumuri dengan garam di setiap lapisannya. Simpan dalam wadah, diamkan selama 6 jam.

2

Iris tipis bawang bombay, wortel dan daun bawang. Sisihkan.

3

Blender bawang putih, jahe dan ebi kering hingga halus. Lalu tuangkan ke dalam wadah. Campur dengan gochujang, madu, minyak wijen, kecap asin. Test rasa, jika kurang manis tambahkan gula.

4

Campurkan bawang bombay, wortel dan daun bawang ke dalam saus. Aduk Rata. Sisihkan.

5

Setelah 6 jam, cuci bersih sawi yang diasinkan dengan air mengalir. Lalu potong-potong sawi, masukkan ke baskom. Campurkan saus dan aduk rata.

6

Pindahkan kimchi ke wadah yang tertutup rapat, diamkan di suhu ruangan selama 1-2 hari (untuk di fermentasi hingga ada rasa asam). Setelah 1 hari boleh dicoba dulu apa asam nya cukup. Kalau belum boleh ditambah satu hari lagi. Setelah asam cukup, kimchi bisa langsung dimakan atau bisa disimpan di kulkas.