Kimchi Original

Dipos pada February 23, 2022

Kimchi Original

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Original yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Original yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Original, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Original enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Original adalah 10 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Original diperkirakan sekitar 5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Original sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Original memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron ep.3 Sebelumnya udh pernah bikin kimchi cuma pake gocujang saus. Dan yang original itu pake Gocharu. Kali ini mau share yang gocharu (bubuk cabai korea) yaa 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Original:

  1. 1 kg sawi putih
  2. 2 buah wortel
  3. 1 buah lobak putih
  4. 1 buah nanas madu
  5. 250 gr Daun bawang
  6. 300 gr gochujaru
  7. 20 gr Teri / bisa ganti ebi
  8. 1 buah bawang bombay
  9. 8 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe
  11. 100 gr gula merah / 2sdm gula pasir
  12. 1 sdm tepung beras
  13. 500 ml air
  14. 2 sdm garam
  15. 100 ml kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Original

1
Rebus teri di 500 ml air. Sisihkan air kaldunya. Keluarkan teri untuk dihaluskan bersama bumbu. Potong sawi menjadi 4 bagian cucui bersih lalu rendam dengan air garam sekitar 4 jam.
Kimchi Original - Step 1
Kimchi Original - Step 1
Kimchi Original - Step 1
2
Haluskan, bombay, bw.putih, teri, nanas, jahe, kaldu teri, gula, blendr sampe halus.
Kimchi Original - Step 2
Kimchi Original - Step 2
Kimchi Original - Step 2
3
Iris wortel, daun bawang, dan lobak secara tipis memanjang. Siram sayuran dengan bumbu halus, bubuk cabai dan minyak ikan. Aduk merata.
Kimchi Original - Step 3
Kimchi Original - Step 3
Kimchi Original - Step 3
4
Setelah 4 jam saring sawi, dan siap lumuri lembar per lembar daunya dengan bumbu kimchi. Disini sawi pasti sudah sedikit lemas dr sebelumnya karena rendaman air selama 4 jam. Lumuri sampai benar benar rata.
Kimchi Original - Step 4
Kimchi Original - Step 4
5
Siapkan wadah.. susun sawi yg telah dilumuri masukan ke wadah kedap udara. Diamkan 2 hari di suhu ruang. Foto ke 2 kimchi masih kering Foto ke 3 penampakan kimchi hari ke 3. Mulai mengeluarkan air. Saat ini sudah bisa di makan dan disimpan di kulkas
Kimchi Original - Step 5
Kimchi Original - Step 5
Kimchi Original - Step 5
6
Kalau mau makan pastikan ambil pakai sendok, jgn tangan. Lalu potong" kimchi dan hidangkan. Ini bertahan seminggu di dalam kulkas. Pastikan pakai sayuran yang segar.
Kimchi Original - Step 6
Kimchi Original - Step 6
Kimchi Original - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

My another probiotics food 🀎 Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan. Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe. Selamat mencoba ☺️ #olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Punya strawberry tadi pagi beli di Abang yang lewat rumah, iseng buka" you tube....... eeeh berseliweran resep Korean Strawberry Milk, akhirnya aku mencoba dengan ala" Dapoer Chiensyn Kuliner dan ternyata enak juga , manis, asam, dan tentunya membuat suegeeer guys, cobain deh apalagi di tambah batu es #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
15'
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Kkakdugi fried rice alias nasi goreng kimchi masak pakai electric fry pan @yumasakyu

1 porsi
25 menit
Strawberry Bingsoo

Strawberry Bingsoo

Pecinta drama Korea pasti sudah sangat familiar dengan menu dessert yang satu ini. Bingsoo atau es serut asal Korea yang juga populer di Indonesia. Kamu bisa menambahkan Strawberry Puree agar lebih nikmat. Sangat cocok untuk dinikmati di kala cuaca sedang panas. Tanpa berlama-lama lagi, berikut resepnya untuk kamu.

2 Porsi
Tteokbokki Handmade Homemade πŸ₯’

Tteokbokki Handmade Homemade πŸ₯’

Dapur Bahagia hari ini masak menu korean yaitu " Tteokbokki " , bahan bahan yg diperlukan cara membuatnya cukup mudah . Rasa kue berasnya kenyal kenyal empuk didalam mulut dan kuahnya yg pedas manis gurih bikin nagihh yummy banget pokoknya πŸ”₯πŸ’•πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #marikitacoba bund πŸ₯° #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakankorea #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #topokki #tteokbokki #koreanstreetfood #koreanfood

2 orang
30 menit
Salad Mirip Kimchi

Salad Mirip Kimchi

Pengen kimchi tapi susah? Salad ini cukup mirip dengan kimchi, pedesnya dari gochujang, seger-asemnya dari tomat dan sawinya diganti selada.. Minggu ketiga perjalanan #PejuangGoldenBatikApron kali ini saya lagi pengen rasa korea

1-2 porsi
Kimci bon cabe

Kimci bon cabe

1 orang
10 menit
Ayam Panggang Madu Gochujjang

Ayam Panggang Madu Gochujjang

Umm Zaid lagi senang berkreasi dengan berbagai olahan ayam. Karena penasaran dengan saus Gochujjang terciptalah kreasi ayam panggang madu gochujjang. Oh iya untuk saus gochujjang ini kita mesti teliti ya apakah mengandung alkohol atau tidak kebetulan merk yang Kikkoman ini halal. Happy Cooking! Semoga bisa bermanfaat

6 orang
1 jam 50 menit
Korean Chicken Spicy

Korean Chicken Spicy

Aku suka masakan Korea, anak-anak juga suka, jadi hari ini kami memutuskan untuk masak masakan korea. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Chicken katsu gochujang

Chicken katsu gochujang

Request dari suami yang mau makan chicken katsu ala korea, jadilah kepikiran saus gochujang enak juga kalau diolah πŸ˜‰ #GoldenBatikApron #kreasirumahan

4 orang
10 menit
Korean Strawbery Milk with Yakult

Korean Strawbery Milk with Yakult

Source : @cooking with hel

4 botol 300ml
Korea cafe coffe Frappe espresso

Korea cafe coffe Frappe espresso

Resep pertama cookpad akhirny finish ,terinspirasi dari cafe cafe kopi yg ada di Korea , rasany mulai tertantang untuk mencoba membuat minuman yg akhir akhir ini lagi banyak di minati .Resep ny gampang banget GK butuh mesin kopi ,cukup dengan botol, shaker ,atau milk frather

1 orang
10 menit
Ala kimchi bon cabe kaldu jamur

Ala kimchi bon cabe kaldu jamur

Masih penasaran rasa kimchi, coba coba lagi seadanya Mungkin rasa jauh dari rasa kimchi sebenarnya Tapii.... Sensasi pingin kimchi yang lebih terasa hahahha

Kimchi timun

Kimchi timun

Resep ini terinspirasi dari @Phie999

Korean lunch box cake

Korean lunch box cake

Maaaaff yaaa ini buttercreamnya gak rapih πŸ˜‚πŸ™ˆ Tapi rasanya enakkkkkkkk.. karna saya pake salted butter, jadi buttercreamnya creamy manis dengan semburat asin gurih.. lezattt Cooksnap dari @sukasukarb https://cookpad.com/id/resep/15125056-korean-lunch-box-cake-kue-ulang-tahun-ala-korea?invite_token=bkvUsTBm7uRUNn9wKRkE8W8M #CookpadCommunity_Tangerang

4 loyang mini
2 jam
Resep Sundubu Jjigae Korea (Soft Tofu Stew)

Resep Sundubu Jjigae Korea (Soft Tofu Stew)

Sundubu jjigae ala korea, mau ditambah kerang, udang, seafood atau daging lain bisa juga Cocok banget buat menu saat lagi cuaca dingin nih, bikin hangat

3 org
1 jam
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Source @moonas_kitchen Bikinnya udah lama, tapi baru posting. Makasih mba resepnya simple πŸ™ #PejuangGoldenBatikApron

15 menit