Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea)

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di tempat saya sepertinya sedang musim terong, karena satu keresek isi lima terong itu harganya 2 ribu rupiah! 😍 Tips buat dapat bahan masakan murah dariku sih, salah satunya adalah tembak langsung waktu belanja di warung: 'Mana/apa yang lagi murah?'. Tidak usah sungkan. Ibunda penjual sayur langsung deh kasih tahu bahan yang lagi spesial murahnya. 😂👍🙏 Oke, langsung ajaa.. sebagian terongnya saya masak ala Korea, kombinasi cooksnap dari dua ibunda kesayangan yaitu Ibu Sis @siswatyelfinbachtiar dan Maangchi (Web dan youtube). Praktis banget masaknya, dan yummm.. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea):

450 g terong (3-4 terong ukuran sedang)
3 siung bawang putih, cincang
2 bawang daun, iris-iris
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdt minyak wijen
1 sdt gochugaru/cabe bubuk (saya ganti paprika bubuk)
1 sdm wijen, sangrai dahulu, remas

Langkah-langkah untuk membuat Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea)

Bersihkan terong, buang bagian tangkai dan kelopak di pangkalnya. Cuci bersih. Belah dan potong-potong sekitar 10 cm. Didihkan air untuk mengukus. Kukus setelah air mendidih, selama 5 menit. (Untuk tahu apakah sudah empuk, bisa ditusuk dengan sumpit). Angkat. Biarkan tidak terlalu panas.

Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) - Step 1

Sementara itu, buat bumbunya: Kecuali wijen, campur bahan bumbu dalam wadah. Jika terong sudah tidak terlalu panas, ambil dan suwir-suwir. Langsung masukkan ke wadah bumbu.

Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) - Step 2

Mix terong dan bumbu. Ambil sebagian wijen, remas-remas dan taburkan. Aduk. Lakukan lagi sampai wijen habis. Koreksi rasa ya. Salin ke wadah, siap dihidangkan. (Saya tabur lagi dengan sedikit paprika, biar agak cantik warnanya) Siap dinikmati bersama nasi hangat. Keluargaku suka... 😍👍. Masaknya praktis, no minyak goreng.

Gaji-namul 가지나물 (Masakan Terong ala Korea) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Tuna Sandwich

Masih dalam rangka nongkrong bareng temen temen dari ComBo di cafe yang sama sama lagi nge halu. Kali ini sy ceritanya nyemil roti sandwich isi tuna yang resepnya sy cooksnap punya mba @Tanties_Kitchen kebetulan semua bahan ready di rumah jadi bisa langsung cuss bikin. Makin lengkap ditemani minuman cantik Es kopi bunga rosella yg sy cooksnap punya nya mba @kiarra_cookiesncakes Kenyang sih, cuma 30 menit kemudian nyari nyari nasi lauk lengkap 😀 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Babaturan #PekanPosbar

4 potong

30 menit

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Uwwuuuuu yang anget yang anget... Semalam itu cuacanya dingin, jadi bikinkan yg anget buat yang tersayang. Seperti biasa tiap pekan selalu ngintip resepnya #GenkPejuangDapur yang kebetulan pekan ini arisan cooksnap nya jatuh pada mba @cook_ninda jadilah aku sekalian meramaikan #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia Paksu bilang ini enak (apa sih minuman rempah yg gag enak sm paksu 🤭😁). Makasi ya mba Ninda,,. semoga mba Ninda serta keluarga selalu sehat ya 🙏🥰 Source : @cook_ninda #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMinumanMamiFay

Korean Strawberry Milk

Alhamdulillah bisa meramaikan arisan kopijos minggu ini.Minggu ini setor cooksanp resep2 mba @mrs_ferdi Terimakasih mba buat resepnya manis asem seger ... #kopijos #kopijosarisan_ega #cookpadcommunity_yogyakarta #strawberry

2 gelas

30 menit

Ceker pedas ala Korea (Meaun Dakbal)

Assalamualaikum Siapa yg suka Nonton drakor trus ngiler liat merka makan ceker pedas? Trus penasaran pgen nyoba?🤣🖐️🖐️ Nah, ni enak bgt, rasa autentik krn dibuat dg gochujang. Jgn di skip gochujang, minyak wijen n taburan wijennya ya. Bagi yg g suka ceker diskip yah. Tapi tau g sebnry ceker ayam mengandung gelatin yg bgus utk kesehatan dan kecantikan kulit, bikin kulit lebih awet muda. Hehehe Source : KreasiVinaGoest

Korean spicy chiken

Kita coba yang lagi viral yuk bund🤗

4 orang

-+1jam

Topoki saos Padang ala-ala

Gini deh klu anak korban mukbang korea,,,mintanyo ado ado sajo,,

6 orang

Korean Egg Dumplings (계란 만두)

#PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

10 pcs

Telur gulung Korea / gyeranmari

Bingung mau siapkan anak makan malam apa, pas buka-buka dan kepo'in teman yg kena arisan pas banget ketemu resep ini, mudah,cepat,dan bergizi tentunya... Alhamdulillah anak-anak suka dan lahap makannya. Nanti minta buatin lagi untuk bekal sekolah daring 😌 padahal sekolah nya di rmh aja 🤭 buat cemilan gt pas break meeting sama gurunya gt katanya, buat di cocol saos aja 😅 oalahhhh..... Terimakasih inspirasi resepnya ya mba @dedifa_cooking i love it 👍 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #TelurGulungKorea #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Dedifa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Tenggarong #Cookpadcommunity_KutaiKartanegata

2orang

5menit

Bibimbap Halal

Beberapa hari ini BM makan masakan korea, kalo beli mahal mending bikin sendiri aja di rumah sekalian isi waktu 😛 Dolsotnya saya beli di shopee, tahan panas jadi bisa dipake masak di atas kompor ya moms ✌🏻 Kunci dari bibimbap ini harus dibanyakin minyak wijennya, biar wangi dan enak.

2 orang

Japchae (Tumis Soun ala Korea)

Ada daging sisa qurban lumayan banyak pas banget buat tambahan bikin Japchae nih.. Weekend gini enaknya makan makanan ringan kan ya... Sambil minum es kopi 😋 Resep asli dari mb @cook_2668114 Aku modif krn ga ada wijen sangrai, bayam & paprika

4-5 orang

1 jam 30 menit

Inkigayo Sandwich - Korean Sandwich

Pertama lihat di pinterest kok kayaknya menarik ya, jarang bgt makan sandwich pake selai strawberry 😅 tapi ternyata enak bgt lho moms. Buat sarapan pas bgt ini, buat bekal juga oke..cobaik yuk moms.. #sandwich #rotitawar #salad #korean #koreansandwich

2 sandwich

Kimchi Home Made

Kalo pengen bbq ala korea kurang lengkap rasanya tanpa yang satu ini😁 apalg habis idul adha, pasti masih pada banyak daging nih buibu🤭

3 porsi

Canned Mackerel Kimchi Rice Bowl

Saya belom bikin microgreen nya, lagi ga punya benih ya sebenernya (gampang padahal, cuman butuh bbrp hari juga untuk panen) jadi diganti dengan irisan daun bawang dan untuk pemanis mata diberi taburan roasted biji wijen

Kimchi Mandu

Kimchi gyoza 🥟 Cara ngelipatnya aku lihat youtube aja :) sausnya pakai soy sauce

6 Porsi

1 jam 30 menit

Japchae shirataki (menu diet ala anak kos) 🌾🌾

Japchae ini dapet inspirasi dari cookpad.. sedikit banyak aku modif hehehe, biar masuk ke seleraku 🥰☘️🌿🌿

2 porsi

1 jam

Crabstick Jeon / Bakwan Crabstick

1 porsi

20 menit

Chicken Bulgogi

#bulgogi #ayam #koreanfood

Korean mochi sesame bread // roti wijen korea (kenyal)

Korean Bibimbap

Entry terakhir saya meramaikan GA dari Mam Upay, semoga berkenan ya Teh Devi. Ultahnya dirayakan dgn korean cuisine oleh padersay. chukkae eonni 😍🤩🥳 Semoga makin happy, berkah dan panjang umur. Saya bikin "Bibimbap". Bibimbap adalah nasi campurnya versi korea, disajikan dalam mangkok berisi nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. untuk saus gochujang nya saya campur sekalian dengan daging sapi, tujuannya adalah mencocokkan dengan lidah keluarga kami. #GodaanGA_MamaUpay #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpad_paders #dapoertara #cookpadcommunity_surabaya #HuntersInAction

4 porsi

Goguma Ppang / Korean Sweet Potato Bread

Seperti biasa, gegara rasa penasaran jugalah yg bikin alasan nyoba rebake resepnya mba @Desi_Dresviana ini. Selain bentuknya lucu, warna ungunya itu looh.. kan favorit banget, gak kuaaat liatnya.. ucul 😁😍🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 pcs

30 menit ++

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat