Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Dipos pada March 2, 2022

Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pat Sirutteok adalah kue berbahan beras ketan yang dikukus bersama dengan gula dan kacang azuki rebus yang telah ditumbuk kasar. Kalian yang nonton drama Korea berjudul Hometown Cha Cha Cha tentunya tau sama kue yang muncul di episode ke 2 ini. Sebenarnya saya ga tau sih kalo kue ini ada di drama itu 😂 ini hasil search 🤣 Anyway, kenapa kok bikin ini? Ya penasaran aja sih 😁 pas lagi nyari² makanan yang dikukus, muncullah beberapa nama makanan dan salah satunya Pat Sirutteok ini Rasanya gimana? Kaya makan mochi untuk tekstur layer putihnya, karena di sini saya pakai tepung beras ketan 🤭 kalau tastenya saya suka sih, ada manis, asin. Kali ini karena masih percobaan pertama, saya bikin small size dulu hehehe #CocomtangPost_Kukusan #CookPadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaDikukus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea):

  1. 200 gram kacang merah
  2. 250 gram tepung beras ketan
  3. 150 ml air dingin
  4. 1/4 sdt garam
  5. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

1
Rebus kacang merah sampai empuk Saya pakai metode 5-30-7 Caranya : - didihkan air - masukkan kacang merah, tutup panci, rebus selama 5 menit - matikan api, biarkan kacang di dalam panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit - rebus lagi selama 7 menit, masih dalam keadaan panci tertutup - setelah 7 menit matikan api Hasilnya, kacang empuk tanpa perlu buang² gas 😂
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 1
2
Tuang tepung ke wadah yang cukup besar - campur air dingin dan garam di wadah lain - tuang campuran air dan garam ke tepung, aduk² sampai teksturnya seperti pasir kinetik - jika banyak gumpalan, hancurkan gumpalannya supaya tidak bergerindil - bungkus plastik, simpan di kulkas minimal 2 jam
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 2
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 2
3
Panaskan kukusan - siapkan loyang dan cheese cloth/saringan tahu (karena saya ga punya loyang yg kecil, jd pakai wadah kukusan dimsum) - taruh loyang di atas cheese cloth (loyangnya disarankan pakai loyang bongkar pasang) - cincang kasar kacang merah, beri sedikit garam - tuang kacang merah untuk layer pertama lalu taburi gula pasir - tuang tepung yg sudah dikulkasi tadi untuk layer selanjutnya - lakukan berulang sampai cetakan penuh - layer paling atas adalah laye kacang tanah + gula pasir
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 3
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 3
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 3
4
Setelah sampai di layer paling atas, ikat cheese cloth
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 4
5
Setelah kukusan panas masukkan ke dalam kukusan - kukus dengan api sedang selama 40 menit - lalu lanjut kukus 20 menit dengan api kecil - jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan kain supaya airnya tidak menetes ke kue
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 5
6
Setelah matang, angkat - keluarkan dari cetakan, tunggu dingin - setelah dingin buka cheese cloth, pindahkan kue ke piring saji potong² - pat sirutteok siap disajikan 😍
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Sandwich

Korean Sandwich

Tadinya mau pake isi smooked beef,cek dikulkas ternyata udah habis, ya udah deh pake sosis aja. #TIMsandwich #PekanPosbar #Rotitawar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Japchae Korean Halal

Japchae Korean Halal

Suka nyoba masak makanan Korea tapi versi halal. Bahan2 sy cari yg udah bersertifikat halal or cari penggantinya.

2 orang
1 jam
Salad sayuran dressing ala Korea

Salad sayuran dressing ala Korea

Dressing dengan bahan mayo sudah biasa, kita coba yg rasanya lebih ringan. Pedas segar

2 orang
15 menit
Tteokbokki Homemade

Tteokbokki Homemade

Annyeonghaseyo... Hari ini ini Eonni pengen buat tteok nih dan tentunya pake saus gochujang homemade juga ya. Untuk toppingnya sesuai selera aja. Disini aku tambahin telur rebus sama sosis dan tentunya ada sedikit modifikasi dari Eonni. Takaran saus gochujangnya sesuai selera ya. Eonni pake 1 sdm aja uda kepedesan karna Eonni ga kuat makan pedes hehe.

2-3 orang
Korean honey chicken

Korean honey chicken

Udh sering bikin ini,simple dan enak Ter inspirasi dari Ig atriesangel 🙏🏻 #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Salad Bayam Korea

Salad Bayam Korea

Source: @itikkecil #masakbarengkakmin #serbadirebus #cookpadcommunity_palembang #176 Alternatif makan bayam❤️

🌭 Korean Cheese Hotdog aka Corndog aka myungrang

🌭 Korean Cheese Hotdog aka Corndog aka myungrang

6 buah
Tteokbokki Home Made

Tteokbokki Home Made

Assalamualaikum yeorobun.... aku mau bagiin resep Tteokbokki Home Made yang simple dan ekonomis banget pakai bahan yang ada didapur, dan pakai takaran sendok yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

1-2 Orang
25 Menit
Sundubu jjigae ala Mujigae

Sundubu jjigae ala Mujigae

2 org
30 menit
Chicken Korea ala Devi’s kitchen

Chicken Korea ala Devi’s kitchen

Hayoo siapa ni penggemar film Korea?.. pasti tau kan olahan ayam seperti ini. Gak cuma gampang tapi rasanya juga enak looo… Semua serba instant… yuukk kita coba buat sama-sama😉

Nasi goreng korea ala indah

Nasi goreng korea ala indah

Lagi -lagi ini menu makan siang diet ku

1 porsi
Korean Steamed Egg

Korean Steamed Egg

Ini sih msh dbilang produk gagal yang rasanya mantab. Gagalnya krn kurang mengembang🤦🏻‍♀️

2 orang
45 menit
Korean dragon fruit milk

Korean dragon fruit milk

5 porsi
Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

My another probiotics food 🤎 Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan. Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe. Selamat mencoba ☺️ #olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Tteokbokki ala kadarnya

Tteokbokki ala kadarnya

First timee upload haha. Hanya keisengan semata untuk coba-coba masakan ala lianda

2 porsi
30 menit
Donat Korea

Donat Korea

10 orang
30 menit
Nasi kepal korea / jumeokbap

Nasi kepal korea / jumeokbap

Terinspirasi dari drama - drama korea 🤗

1 orang
30 menit
Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken)

Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken)

Dak bulgogi ala saya...😊 Manfaatin stok ayam fillet yg msh ada di freezer. Di resep asli, ayam di masak dg slow cooker sampe empuk dan bumbu meresap. Saya cuma di ungkep dg bumbu marinasi, dan di panggang di teflon/happycall. Enak ...berasa bumbu nya😉 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/181483?invite_token=ASp0UJ #CocomtangPost_Dikipasin #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam goreng utuh ala korea dgn bumbu instan

Ayam goreng utuh ala korea dgn bumbu instan

Beli ayam utuh yg kecil,buatlah ayam goreng Korea yg krispi yg pst buat ank2 suka,masaknya pun mudah dan cpt,pake bumbu instan saja,setelah matang tinggal di cocol dgn saos sambel,hmm enk

5 orang
45 menit
Cilok Sambal Pedas Manis / Gochujang KW😁

Cilok Sambal Pedas Manis / Gochujang KW😁

Sambal ini rasanya seperti gochujang