Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi home made memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi home made:
- 2 bonggol sawi putih ukrn.kecil iris sesuai selera
- 3 batang wortel iris korek api
- 3 batang daun bawang iris tipis memanjang
- Garam bejek2 untuk sayuran
- 200 gr gochujang pasta korea
- secukupnya Kecap ikan
- secukupnya Gula
- 5-6 sdm cabe bubuk korea klo gak ada bisa pake cabe bubuk lokal
- Bahan yang dihaluskan(blander)
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 1 buah pear
- 1 ruas kecil jahe
- Bahan yang di masak:
- 2 sdm tepung beras
- 200 ml air untuk memasak
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi home made
1
Pertama2 potong sayuran sesuai selera masing2 jangan di jadiin satu wadahnya siapkan wadah terpisah karena sayuran yang sudah d potong2 tadi harus d bejak smapai layu dengan garam kecuali daun bawang yah itu gak ikut d bejak
2
Setelah d bejak2 bilas sayuran lalu tiriskan diamkan dan siapkan bahan lain
3
Panaskan wajan masukan tepung beras lalu masukan air aduk rata sampai menjadi bubur kental matikan kompor lalu diamkan
4
Blander semua bahan yang perlu d haluskan Pear,bawang bombai,jahe,bawang putih sampai halus tanpa menggunakan air yah...kalau sudah halus matikan blander
5
Ambil wadah masukan saos gochujang,kecap ikan,cabe bubuk,gula aduk rata tambahkan bubur tepung beras yang sudah d masak tadi aduk rata masukan bumbu yang sudah d haluskan tadi aduh hingga benar2 tercampur,rasakan bila kurang manis atau asin tinggal d tambahkan kecap ikan dan gula sesuai selera.
6
Kalau semua bahan saos dah rata sekarang sayuran yang sudah d bejak2 layu d jadikan satu dalam satu wadah lalu perlahan masukan saos yang tadi sudah di aduk rata,dengan sayuran lalu siapkan toples atau wadah kedap udara tutup rapat diamkan d suhu ruangan selama 2 hari sampai keluar rasa asamnya kalo dah keluar rasa asamnya boleh d masukan ke dalam kulkas yah awet hingga 1 bulan
7
Tipsnya klo sudah d taruh d wadah tutup wadahnya d lapisin plastik kayak d gambar yah dan setiap pagi tolong d buka tutupnya karena ngebuang gas dari si kimchi Dan klo ngisi kimchi ke toples d usahakan d ksh jarak sm tutup toples soalnya kimnchinya klo ngisi sampe full suka keluarin air sndri ok selamat mencobaa
