Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan)

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gampang, cepet, enak👍. Pernah coba resep Hotteoknya Mangachi, yang doughnya pakai full tepung terigu. Yang ini resepnya Luvita Ho, doughnya pakai campuran terigu dan tepung ketan. Hasil pastinya lebih chewy. Buat saya sama enaknya. Hanya teksturnya aja yg beda. Yang mau coba versi full tepung terigu ada di galeri, seach aja Hotteok. Recepie: Luvita Ho #hotteok #koreancrispypancake #koreansweetpancake #bundaei #koreanstreetfood #koreanfood #halalfood #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan):

Bahan dough:
360 gr terigu serbaguna
80 gr tepung ketan putih, sy rose brand
5 gr ragi instan
7 gr garam halus
25 gr gula pasir
1 sdm minyak
315 ml air
Bahan isian manis (aduk rata):
140 gr kacang matang (Mede, tanah/lainnya)
(me 100gr kacang tanah mix wijen putih sangrai)
140 gr gula aren bubuk/gula palem, sy hanya 100
1/2 sdt kayumanis bubuk
Bahan isian asin:
Secukupnya keju Mozarella, iris2

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan)

Aduk rata duo tepung dan ragi. Lalu masukan garam, gula, minyak dan air. Aduk rata dengan spatula/sendok kayu. Hasil akhir adonan lengket ya.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 1

Tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan hingga mengembang 1 jam.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 2

Aduk rata bahan isi.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 3

Setelah 1 jam, Balur tangan dengan minyak. Bagi adonan sesuai selera. Saya di bagi 10. Letakan di nampan yg sudah di oles minyak.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 4

Ambil 1 adonan, pipihkan. Isi dengan 2 sdm bahan isi. Tutup jangan sampai bocor karena ketika di masak adonan isi akan meleleh. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 5

Panaskan teflon, beri secukupnya minyak. Kecilkan apinya. Masak adonan sambil di pipihkan (caranya lihat langkah berikutnya). Balik ketika sisi bawah sudah kecoklatan. Masak lagi hingga sisi satunya kecoklatan. Tiriskan dari minyaknya.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 6

Pipihkan dengan pantat gelas alumunium yg sudah di oles minyak agar tidak menempel di adonan.

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 7

Sajikan hangat. Krispi di luar lembut di dalam. Di makan sudah dingin pun tetep empuk👍

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Source: Evis Dewi Sarwendah Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=z6Je3jbuDzKP6njckqm52hor&shared_at=1611219020 Minggu ini #KegiatanREcookCOboy merecook resep mbak Evis. Di antara ketiga resep, yang menarik buat saya adalah sup tahu pedas ala korea selatan ini. Sebenarnya saya lebih suka masakan lokal yang kaya rempah-rempahnya. Tapi kali ini mencoba keluar zona nyaman memasak masakan luar negeri. Kalau saya searching di google, bahan-bahan dan bumbunya berbeda ya bun. Tetapi memang resep mbak Evis ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Lebih mudah meraciknya dan bahan-bahannya tersedia di warung terdekat tentunya 😁. Udang saya ganti ayam dan sossis ayam juga sawi putihnya saya ganti sawi hijau. Level kepedasannya pun sesuai selera orang rumah saja. Air jeruk nipisnya pun saya kurangi karna pak suami nggak suka masakan yang terlalu asem. Terimakasih resepnya ya mbak Evis, semoga berkenan 🙏😉 📌 Rembang, 21 Jan 2021 #KRECOEvis #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #KoreanFood #IcapIcipLewatDapur #KulinerMancanegara #OlahanTahu

Korean Strawberies Milk Latte

Udara panas bikin yg seger2🍓🍓

Hotteok (Sweet Pancake Korea) bonus tips

Rasanya lebih enak pakai ragi ya. Kemarin aku dah coba kalo gapake ragi. Btw Ini resep asli Korea yang jualan ini dan laris bgd katanya🤗. Jadi ada 2 teknik pada menggoreng 1. Tunggu sampai coklat baru di tekan 2. Tekan langsung Bisa simak dibawah yaa🤗 Tips: -Pastikan pakai ragi baru ya biar gaperlu ngetes2 -tekstur adonannya emg tidak kaku jd kalau lengket pakai minyak -beri isian yang banyak #hotteok #hotteokkorea #pancakekorea #koreansnack #Olahantepungketan

Mie Goreng Korea

Bismillahirrahmanirrahim... Ikut ngeramein GA nya mbak Devy @Mamup_Recipes yang temanya masakan Korea. Sehat selalu mbak Dev, semoga mbak Dev dan keluarga selalu dilindungi oleh Allah SWT. Aamiin. Resep ini simpel banget aku cooksnap @dapurkobe #GoDaan_GA-MamaUpay #Goda_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders #DapurKobe #RecookDapurKobe #anies_kitchen

Salad bayam ala side dish korea

Olahan bayam simple dan sehat ala side dish nya Korea.

15.Korean Fire Chicken Dakgangjeong Ayam pedas Korea simple byme

Saking seringnya nonton Drama Korea dan suka aja gitu liat YouTube street food Korea ,aku coba2 bikin ni Ayam pedas Korea ala aku ya simple, selamat mencoba!! Semoga bermanfaat ;)

2 orang

30 menit

Gimbap

Punya anak cowok susaaah banget makan nasi...🤭 Tiap makan pasti ada sisa, padahal sudah disendokin sedikit...🙈 Akhirnya emak puter otak cari ide biar nasi terlihat beda...😃 Kebetulan juga nak gadis lagi demam korea, jadi dah bikin makanan satu ini...😁

Korean Street Toast (panggang teflon)

Beli roti tawar niatnya mau bikin garlic ehh...comot sana comot sini tinggal 2 lembar 😅 gak pake lama langsung eksekusi saja daripada gak uman 🤭 bikin yang sekali hap..ehh rebutan jugak 🤣🤣 #Kopijos #Kopijos_AngkatTeflonYuk #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanPosbar #SerbaTeflon

Sup Tahu pedas korea ala Anak kos

Punya tahu, tapi gk mau di goreng goreng. Bikin aja sup tahu pedas korea kawe. Karena gk punya saus gochujang, jadi warna merahnya kurang ya bun, tapi rasa tetap pedes kok.

JAPCHAE (versi lokal)

3 orng

Tteok / kue beras / korean rice cake

Mencoba membuat tteok sendiri ya bun, sesuai dengan selera, kenyal tapi empuk hehee

30 menit

Yangnyeom Chickin (Korean Spicy Chicken)

Disini aku pake teknik masak double frying. Jadi ayam yang udang digoreng setengah matang diangkat dan di resting dulu 10 menit, lalu digoreng lagi sampai kecoklatan. Jadi ayamnya juicy didalam, krispi diluar. Resep ini saya terinspirasi dari resepnya chef Luvita Ho, tapi aku sesuaikan dengan bahan-bahan yang aku punya.

8 porsi

2 jam 30 menit

Sigeumchi Namul

Ikutan meramaikan giveaway dalam rangka mensyukuri hari kelahiran mba Devi @Mamup_Recipes dengan tema Korean Cuisine. Saya mau bikin hidangan berbahan dasar bayam yang simpel, sehat dan enak ala Korea yang saya adaptasi dari resepnya tastemerecipe di IG. Rasanya gurih, segar dan harum aroma wijen. Untuk Mba Devi, happy milad ya... Semoga dengan bertambahnya usia, bertambah pula keberkahan dalam rizky, kesehatan dan kebahagian hidup buat mba Devi dan keluarga. Amien. #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Pedas Korea

Yey,, akhirnyaa,, saus gochujang ku terpakai jugaaa 😁, korban belanja online beli saus gochujang, gochugaru juga.. tp tk dibikin apa2... Yummy ini.... Biasa kalo nontn drakor tuh pada makan ayam sam minum so*u. 🤭 Kali ini makan ayam sambil makan nasi saja. 😅 Trimakasih bu @heshidayat resepnya..... 🙏 Aku cuma skip telur aja 🤭 .. #LihaiCooksnap_September #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

403) Danmuji (Acar Lobak Korea)

Sebagai penggemar lobak, saya penasaran juga dengan acar lobak Korea ini. Langsung deh nyobain resepnya mbak @sachkitchen yg simple ini. Wah, ternyata enak lho. Rasanya udah pas manis asamnya. Acar lobak ini cocok sebagai pendamping makanan yg cenderung berminyak atau berlemak, selain itu hidangan sup juga sedap disantap bersama acar lobak atau danmuji ini. Saya tulis sesuai resep aslinya ya tapi saya sendiri bikin setengahnya saja. Saya pakai kunyit segar yg dihaluskan tapi ternyata gak halus banget jadi ada ampasnya. Akhirnya saya saring setelah itu baru masukkan lobaknya. Kunyit jangan kebanyakan karena nanti berasa makan acar jamu 😂😂. Kunyit dipakai hanya untuk pewarna saja. (24/07/2021) https://cookpad.com/id/resep/13503802-danmuji-acar-lobak-korea?invite_token=5Npv1oyQXCvu7rKL7yD9ZoKD&shared_at=1627097747 #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

1/2 botol/jar

15 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat