Tteokbokki Ala Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki Ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki Ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki Ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki Ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki Ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki Ala Korea memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resepnya mbak @Gitagiani alhamdulillah cocok dengan lidahku karena Beberapa kali nyoba bikin Tteokbokki belum ada yang sesuai angan dan resep Tteok ini yang paling pas di lidah. Dibikinnya sengaja kecil2 biar cepet matengnya. Asli ini hwenak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki Ala Korea:

1. Bahan tteok :
2. 150 gram tepung beras
3. 1 1/2 sdm tepung tapioka
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm minyak wijen
6. Secukupnya air mendidih (+-200ml)
7. Air untuk merebus
8. Bahan Saus Gochujang :
9. 4 siung bawang putih (haluskan)
10. 400 ml air matang
11. 1 sdm minyak wijen
12. 2 sdm saos sambal (4 sachet sambal indofood)
13. 1 sdm saos tomat (2 sachet saos abc)
14. 2 sdm cabe bubuk (setara 2 bgks boncabe)
15. 1 sdm kecap manis
16. 1 sdm minyak ikan
17. 1 sdm bubuk kari
18. Secukupnya gula dan penyedap
19. 1 sdm tepung maizena (larutkan)
20. Bahan pelengkap :
21. Telur rebus
22. Daun bawang potong kecil serong
23. Wijen yang sdh di sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki Ala Korea

1

Cara membuat tteok : campur semua bahan dengan air mendidih kira² 200 ml lalu ulen. Jika sudah diuleni dan kalis bentuk memanjang, jangan terlalu besar agar tteok cepat matang. Panaskan air, rebus tteok hingga mengapung / matang

2

Setelah matang, tiriskan. Potong potong tteok kemudian lumuri dengan 1 sdm minyak wijen, sisihkan

3

Cara membuat saus gochujang : tumis bawang putih terlebih dahulu lalu tambahkan air 400 ml, lalu tambahkan bahan gochujang lainnya kecuali larutan tepung maizena

4

Stelah bumbu tercampur rata dan mendidih, masukkan larutan tepung maizena, dan aduk kembali hingga mengental. Langkah berikutnya masukkan potongan adonan tteok tadi, aduk rata sebentar.

5

Lalu sajikan dalam mangkuk atau piring, tambahakn pula telur rebus yg dibelah dua, tabur dengan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang