Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya rasa penasaran sudah terjawab setelah mencoba bikin sendiri, nggak punya gochujang jadi bikin saus ala-ala but it's ok yang penting jadi 😄😄 Semua bahan ala kadarnya yang ada dirumah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan:

1 buah sawi putih
1 buah wortel
1 tangkai daun bawang
Rendaman sawi :
1 sdm garam
Secukupnya air
Bumbu halus :
1/2 ruas jahe
2 siung bawang putih
Saus gochujang :
3 sdm cabai bubuk
1 sdm tepung beras
Secukupnya air
Seasoning :
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram (resep asli kecap ikan)
1 sdm wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan

Belah sawi menjadi dua bagian potong-potong lalu cuci bersih. Beri garam, aduk rata keseluruh bagian sambil diremas-remas hingga lentur. Beri air secukupnya dan diamkan selama 1 jam

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 1

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong, ulek bumbu sampai halus. Campurkan sayuran yang dipotong dengan bumbu halus, gula dan saus tiram (resep asli pakai kecap ikan)

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 2

Larutkan tepung beras dengan air secukupnya baru masukkan cabai bubuknya, aduk rata dan masak sebentar sampai menyerupai pasta (inilah yang terjadi jika tepungnya tidak dilarutkan dengan air, jadi bergerindil2 😃)

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 3

Campurkan saus tadi dengan sayuran, aduk rata. Tambahkan wijen sangrai

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 4

Setelah sawi direndam dan dibilas berulang2 sampai bersih, campurkan dengan sayuran yang diberi saus tadi. Aduk rata dan cek rasa

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 5

Penampilannya dah kayak didrakor-drakor, merah merona 😊😊 Bisa langsung disantap atau disimpan di kulkas supaya awet tahan lama

Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Tadi sarapan ini,, buat cepet dan ga ribet.. Dimakan selagi hangat,, hmmm Mashitdaaa 😋😋 isian kacang sangrai dgn gula pasir & kayu manis bikin mau gigit teruss .. Cobain bikin yuuk 🙂

7 pcs

Fish Cake Noodles Soup (Eomuk-guksu 어묵국수)

Masih punya stock fish Cake, eksekusi aja deh

Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi) Simple Segar

Kimci Timun atau Oi Sobagi Kimchi adalah jenis kimchi Korea yang simple dan mudah dibuat, cocok nih buat pemula kuliner Korea. Apalagi timun melimpah di Indonesia. Ini adalah resep #Masakbarengkakmin @itikkecil yang memang K-lover, drakor maksudnya. Saya modifikasi sedikit beri cuka makan. Saya pake timun jepang lokal yang ditanam di Indonesia. Sedap segar. Resep saya ini 2 kali resep mba ira, jadi sebagian bumbu saya kali 2. Cobain moms #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #KimchiTimun #BagikanInspirasimu #Timun Source : Kimchi Timun Ira Hairida

1 toples

12 jam

Korean Egg Bread Low carbs

Gampang, resep ini cocok buat kaum rebahan 😄 Gak ada tips and trik pokok nya aduk rata aja,. Trus panggang deh 😄

4 orang

45 menit

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Kimchi; pendamping segala masakan Korea. Ibaratnya sambal buat orang Indo. Meskipun makanan luar, tapi saya doyan luar biasa sama kimchi ini. Rasanya mirip acar, tapi pedas. Selain itu, proses fermentasi nya juga memberikan aroma yang khas. Sebulan sekali pasti nyetok untuk bikin kimchi buat simpanan sendiri. Karena, serumah hanya saya yang doyan 🙈 Dalam resep ini, saya menyadur dari berbagai vlogging orang Korea dengan resep otentik keluarga. Saya ambil yang paling mendekati dan mudah dicari bahannya. Terasi udang saya ganti dengan petis udang, karena saya khawatir rasanya akan terlalu medhok jika guna terasi. Alhamdulillah,, ternyata saya cocok sekali dengan komposisi ini. Wangi dan nagih 😍 Kimchi biasa saya nikmati sebagai pendamping apapun, utamanya dengan mie instan 😋. Kadang jika tak berselera makan, saya cukup mengambil nasi hangat - seporsi kimchi - nori panggang, enjoy! 💖 Selain enak, insyaAllah juga sehat karena makanan fermentasi kaya akan prebiotik yang baik untuk pencernaan 😇

1jar 600ml

30menit

Tempe saos bulgogi

Ceritanya masih ada saos bulgogi dirumah, lalu suami request minta dimasakin tempe saos bulgogi ala saya ☺

Dakgangjeong - Korean crispy fried chicken 🔥🍗

Setiap kali ibu beli ayam aku bingung gimana ngolah ayam ini biar ga gitu-gitu ajaaa... Eh pas bikin ini kok enakkk bund, nda bohong sayaaa 😍🤗

3 orang

Japchae Authentic Korea

Recipe by Chef Martin Praja

4 porsi

40 menit

Gilgeori Toast (Korean Street Toast)

Source: @Dapoer_Wija Males makan nasi, ada roti rawar, jadilah menu makmal yang enak dan mengenyangkan😋 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #PekanPosbar #SerbaTeflon

Korean Strawberry Milk

Kebanyakan nonton drakor, akhirnya ngulik resep minuman viral 1 ini, alhamdulillah jadi minuman andalan keluarga ku 🥰

3-4 botol

30 menit

Korean Banana Milk

Yuk bikin minuman ala Korea 💕🍌

1 orang

20 menit

Kimbab / Gimbab (Korean Sushi Roll)

Kalau dibikin kimbab gini, anak-anak gak akan protes deh makan nasi pakai sayur bayem dan wortel plus telur dadar. Minta nambah malah 😆 Iya, ini komposisinya mirip nasi + bening bayem wortel + telur dadar, tapi yang ini didandanin dikit jadi cantik. Apa bedanya sushi dan kimbab? Sushi umumnya memilki isian ikan mentah segar seperti tuna hingga salmon. Ada pula yang ditambah isian seperti alpukat, mentimun maupun telur. Sedangkan kimbab berisi kimchi, bulgogi, telur, wortel, sosis dan sebagainya. Umumnya, kimbab cenderung memiliki lebih banyak isian berupa sayur-sayuran. Resepnya aku nyontek dari Mbak @anisajeng88 dengan bahan seadanya di rumah, aku gak pakai crabstick dan tofu. Cobain yuk... #mbantuk_karbo #cookpadCommunity_Bandung

2 orang

Korean Garlic Cheese Bread

Roti yang sempat viral dan bersliweran di ig pada masanya. Dan akupun baru tahu rasanya Korean Garlic Cheese Bread itu seperti apa. Dan ternyata enak juga yaa.. Apalagi dengan kejunya yang meleleh itu plus baunya yang semerbak dan gurih. Makan 1 rasanya kurang cukup. 🤭 Resep ini aku cooksnap dari galeri resepnya mba @mrs_ferdi arisan rikuk minggu ini. #KopijosArisan_Ega #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Kongnamul Guk(Sup Tauge ala Korea)

Mayak Kimbap

Bismillah. Bikinnya gampang, anti ribet plus pake bahan lokal. #HanaSingNggawe

Kimchi Geotjeori Tauge

Gegara kemarin nonton vlognya @harijisun (gadias asal korea yang pernah tinggal lama di indonesia) bikin kimchi geotjeori kangkung bersama bibinya jadi tertarik nyobain resepnya juga. Kebetulan di rumah g punya stok kangkung jadi saya pakai bahan seadanya aja dan kebetulan adanya cuma tauge.

Strawberry korean milk

Ni asli resepnya gampang banget, dan enak.. Maaf ya fotonya kurang ekstetik,, seharusnya ad selai strawberry di dasar, baru taung susu,, lah ni buat y kedua,, aq blend semua,, jadi ada busa nya itu.. enakk..

5 gelas

10 menit

Nasi Goreng Kimchi

Kebetulan ada sisa homemade kimchi yang dulu saya buat, coba dibuat nasi goreng aja karna suami kurang suka makan kimchi langsung. Ternyata ini enak deh nasgor kimchi tapi cita rasa indonesia, jadi suami suka 🤣 Source willgoz (youtube) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Hotteok (Korean Pancake)

Grgr kemarin malam makan topokki instan, jd kepikiran mau buat snack Korea lainnya. Brhubung ada stok tepung ketan, jadilah buat ini. Source: Luvita Ho https://youtu.be/dKF8snRwqx8 Utk filling, ak pke seadanya, krna kacangnya cm sisa segitu, malas beli lg🙈 #cocomtangpost_kreasikacang #cookpadcommunity_tangerang

Nasi goreng Kimchi

Biasanya akhir bulan ini waktu masih ada sisa sisa stock kimchi di kulkas. Karena sisa sedikit akhirnya dibuat deh nasi goreng kimchi sebagai pertolongan pertama pada kelaparan hehe