Hotteok (Korean Pancake)

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Grgr kemarin malam makan topokki instan, jd kepikiran mau buat snack Korea lainnya. Brhubung ada stok tepung ketan, jadilah buat ini. Source: Luvita Ho https://youtu.be/dKF8snRwqx8 Utk filling, ak pke seadanya, krna kacangnya cm sisa segitu, malas beli lg🙈 #cocomtangpost_kreasikacang #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Pancake):

360 gr tepung terigu serbaguna/prosed
80 gr tepung ketan putih (ak pke rose brand)
5 gr fermipan (pastikan aktif)
25 gr gula pasir
7 gr garam
1 sdm minyak goreng
315 ml air matang
Filling
125 gr kacang tanah, sangrai, kupas kulit (harusnya 140 gr)
140 gr gula aren, sisir halus
1/2 sdt kayu manis parut (bisa pke yg powder siap pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Pancake)

Campurkan tepung terigu+tepung ketan+fermipan. Aduk rata 1 menit. ⚠️Terigunya td ak mix prosed+proting, krna kehabisan yg prosednya, cm pke 240 gr. Sisanya pke proting. Lalu tambahkan gula+garam. Aduk rata kembali.

Buat lubang di tengah campuran tepungnya, tuangkan minyak. Aduk rata sambil secara bertahap dituang air, smp airnya habis. Awalnya mmg berat, tp aduk aja terus, jgn ditambah cairan lg. Aduk rata dg spatula kayu/centong nasi ya. Kl dh tercampur rata dan ga nempel lg di centong atau pinggir wadah, resting selama 1 jam. Tutup dg serbet.

Sementara itu, buat fillingnya. Kacangnya bisa ditumbuk atau diblender ya, sesuai selera aja. Lalu tambahkan gula aren+kayumanis. Aduk rata. Sisihkan.

Ini adonan yg sdh diresting selama 1 jam. Jd berserat ala adonan roti/donat. Tanpa diaduk lg, lgsg bentuk adonannya.

Siapkan wadah datar, lumuri minyak tipis². Lumuri tangan dg minyak juga. Ambil sejumput adonan (besar kecilnya sesuai selera aja ya), lalu pipihkan. Berikan 2 sdt isian, rapatkan. Cubit², sambil diputar. Bentuk bulat. Taruh di loyang.

Panaskan minyak pada wajan datar dg api kecil. Taruh satu bulatan, lgsg pipihkan dg bawah mug stainless atau apapun yg tahan panas, yg bisa dipakai utk memipihkan adonannya. Jgn lupa olesi minyak jg spya ga lengket. Goreng smp satu sisinya kecoklatan. 1x balik aja ya.

Setelah kedua sisinya kecoklatan, angkat. Tiriskan. Lakukan smp semua adonan tergoreng. Selesai. I recommend dimakannya dlm kondisi hangat ya, krna namanya jg tepung ketan, kl dh lama kena udara psti agak alot jdnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken wings Korea (termudah dan juara)

Suami request ayam spicy Korea , eh pas makan kayanya enak banget 😂 lalu bilang wahh ini ma rich••se lewat wkwkwk 🤣 bisa ajah Tapi memang gak beda jauh 😋 mantul pokonya hehe dan lebih hemat dri pada beli 😅

TAOGE KECAP ASIN ala Korea / KONGNAMUL-MUCHIM

Bosan masak taoge ditumis pakai tahu atau ikan asin. Ini alternatif masak taoge yang gampang. Di Korea katanya malah taogenya mentah, langsung dicampur kuah kecap. Ada juga yang direbus dulu dengan minyak wijen. Saya ambil yang gampang & familiar di lidah aja, plus biar gak banyak nyupir alias nyuci piring. 😄

Simple Gyoza / Mandu or Dumpling 😍

I want It and I Made It Sebenernya Q terobsesi bikin dumpling tuh liyat d mukbang2 dan Drakor wkwkkwk Kek nya enak aja lihat ada scene makan mandu / Gyoza atau dumpling So I try to make It 🤣 Happy Enjoyed and Love Cooking 😍

10 porsi

30 hingga 1 jam

Tumis Daging 3 Jamur (bumbu ala Korea)

Alhamdulillah enak 🥰 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Telur gulung korea/egg roll

2 porsi

Japchae (Bihun Goreng Korea)

Mencoba sesuatu hal yang baru adalah hal yang menyenangkan terutama dalam hal memasak Karena suka dengan makanan ala timur tapi disesuaikan dengan kondisi lidah indonesia wkwk Ini adalah bihun yang pengin banget nyoba akhirnya baru kesampean nyoba hehe Menyesuaikan dengan bahan yang ada dirumah tapi tetap dengan rasa korea yang unik #CookpadaCommunity_Bandung #Japchae #Bihungorengkorea

2 orang

30 menit

Kimchi fried rice

Simple, cepet dan pasti enak

2 porsi

15 menit

호박전 Hobak Jeon (Pan-fried Zucchini)

Beli Zucchini krn salah kira itu timun.. Akhirnya ngubek ngubek resep. https://kimchimari.com/pan-fried-zucchini-fritters

Korean garlic cheese bread ekonomis ala Tiktok

Telat eksekusi, udah hype dari kapan tau baru nyoba bikin skrg. Kebetulan ada yg jual rotinya, jadi cuma bikin garlic cheese nya aja. Kenapa ekonomis krn tidak pake cream cheese ✌🏻

Korean Chicken Honey

Bisa buat cemilan sambil nonton drakor atau oendamping makan ditambah nasi dijamin nagih.. Selamat mencoba mom

4 porsi

30 menit

Kimchi Jigae (Pakai Buchu Kimchi)

Udah lama banget pengen makan kimchi jigae, belom kesampean. Sampai suami yang ingetin kalo makan jigae belum terlaksana 🤣 Punya stok buchu kimchi, kepikiran apa masak pakai itu, soalnya sama2 kimchi. Akhirnya dicobalah.. oke juga rasanya, cuma sayurnya minimalis karena kalo kimchi jigae pakainya kimchi sawi. Gapapa, pakai yang ada dulu aja 😋😋 suami juga suka ternyata 🥳 Resepnya aku cuma bikin setengah ya. Karena kimchiku tinggal setengah saja. Step by stepnya ngga ada, next kalau bikin diupdate. #cookpadcommunity_tangerang

Mayak Kimbap

Bismillah. Bikinnya gampang, anti ribet plus pake bahan lokal. #HanaSingNggawe

Korean garlic cheese bread

Lagi kangen bikin roti, yg kmaren" sempet viral ya mak 🥰🤤 tp jujur aq juga suka sih ni.. sempet nyoba 2 macem keju, cream cheese dan quick melt sama sama enak. Cuman kalo pake quick melt lebih ramah dikantong 🤣

2 buah

2 jam

Korean BBQ Grill

Assalamu'alaikum. Siang² kumpul bareng keluarga pas banget buat BBQ 🔥🍢🍗ga perlu dech ke resto, lebih hemat biaya 😄😄😄Happy weekend bersama keluarga ya, sehat selalu para pejuang Dapur 🤲🤲 #PekanPosbar #BamasakBaimbai #ReplikasiMenuResto #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #ResepAlaResto

Korean strawberry milk / Susu Stroberi Korea

Gila sih ini enak banget 🤤 #estcook4 #ecaaaaaa24 #ecaaaaaa124

Salad bayam ala korea

Setiap mau masak bayam korea selalu kehabisan,tapi hari ini alhandulillah pas kepasar ad yg jual langsung aj beli

2 orng

15 menit

Tteokbokki homade tanpa gochujang

Klo mau pakai gochujang juga boleh takaran nya klo pakai gochujang sebanyak 3 sdm sama klo mau pakai cabai bubuk nya Korea ( gouchugaru) juga boleh takaran nya sama kayak pakai cabai bubuk biasa 🙃❤ sesuai selera ❤🙂

Hotteok / Pancake Korea

Requestnya krucilll... Cruncy di luar,, kenyal di dalam... Mirip mirip mochi 😁 Source : Luvita Ho #cookpadcommunity_Tangerang

Toppoki

Aku dsni gabikin saus nya karna lgi sibuk ya Bu ibu 🙏 😁

4 orang

1/2 jam

Tumis Sosis Korea -SAUSAGE STIR FRY- 소세지 야채볶음 ❤🌶

Tumis sosis ala Korea dibuat dengan sosis dan pasta cabe merah Korea. Ini adalah lauk populer untuk kotak makan siang di Korea. Namun kali ini saya membuatnya versi lokal ajah yaah dengan bahan2 yg ada dirumah... yuuk simak resep nyaa 👩🏻‍🍳 #tumissosis #koreanfood #soispedaskorea #koreanspicysausage #olahansosis #resepsosis

5 porsi

20 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat