Geotjeori (Fresh Kimchi)

Dipos pada March 30, 2022

Geotjeori (Fresh Kimchi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Geotjeori (Fresh Kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Geotjeori (Fresh Kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Geotjeori (Fresh Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Geotjeori (Fresh Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Geotjeori (Fresh Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Geotjeori (Fresh Kimchi) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi instan dibuat utk lsg dimakan tanpa proses fermentasi.. Klo biasanya sy bikin kimchi yg dgn fermentasi pakai Gochugaru,, ini fresh kimchinya sy buat dgn Gochujang kna di pasta cabe nya sdh ada proses fermentasinya . Rasanya enak dan segar 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi):

  1. 1 buah sawi putih, size besar, buang bonggol. Potong jd 2 /3 bag
  2. 1 sdm garam
  3. 1/2 buah bw bombay, iris memanjang
  4. 2 btg daun bawang, potong memanjang
  5. Saus :
  6. 2 sdm munjung Gochujang
  7. 2 siung bw putih, cacah halus
  8. 1/2 jempol jahe, cacah halus
  9. 1 sdm kecap ikan teri (15 ml)
  10. 1.5-2 sdt gula pasir (selera)
  11. secukupnya Wijen sangrai,

Langkah-langkah untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi)

1
Dalam baskom, masukkan air secukupnya dan garam. Aduk hingga garam larut
2
Masukkan potongan sawi putih, pastikan hingga semua bagian sawi terendam. Aduk" biarkan selama 30 menit. Setelah itu, aduk2 lagi sawinya. Lanjutkn merendam sawi selama 30 menit lg (total 1 jam)
Geotjeori (Fresh Kimchi) - Step 2
3
Setelah 1 jam, sawi akan lentur, bagian batangnya sdh bs ditekuk. Buang airnya, cuci di air mengalir, tiriskan
Geotjeori (Fresh Kimchi) - Step 3
4
Dalam baskom, campur dan aduk semua bahan saus kecuali wijen. Masukkan sawi, aduk" hingga seluruh sawi terlapisi saus. Masukkan daun bawang, irisan bw bombay dan wijen sangrai. Aduk rata. Kimchi bisa lsg dinikmati (sy biasanya masukkan dulu ke kulkas selama 1 jam biar lbh menyerap sausnya). Sajikan
Geotjeori (Fresh Kimchi) - Step 4
Geotjeori (Fresh Kimchi) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea)

Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea)

Bahan makanan udah seabis-abisnya dan belum mau belanja karen masih mode liburan 😄. Masih punya sedikit daging cincang, tahu dan dry wakame..mari kita coba buat Miyeok Guk..konon kalo di Korea makan ini berarti lagi celebrate sesuatu..let's celebrate today then!

Jjajangmyeon udon ala korean food

Jjajangmyeon udon ala korean food

Suka liat acara tvn restaurant on wheel,,dan ada menu itu jadi tertarik mau mencoba dan ternyata rasanya enak kayak makan mie ayam

2 orang
45 menit
Kimbab

Kimbab

Ayam Gochujjang

Ayam Gochujjang

5 orang
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Sempat viral waktu cocomtang post cookies mba Zahara, baru kali ini penasaran pengen nyobain juga ternyata rasanya enak. Pas banget buat camilan disore begini, makan satu pun berasa kenyang, anakku juga suka, Alhamdulillah 🥰. Bisa jadi salah satu camilan untuk tahun baru juga, supaya tetap betah dirumah aja.. Terimakasih mba Zahara resepnya 🤗 Source : Zahara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_BakarBakaran #GenkPejuangDapur

Dwaejigogi bokkeum - korean hot stir fried

Dwaejigogi bokkeum - korean hot stir fried

Resep dari buku Ris, wok och nudlar dari chef di Swedia. Enak banget dan mudah sekali. #sweden

4 porsi
[107] Korean BBQ Grill

[107] Korean BBQ Grill

Happy New Year 2021 All! Untuk semua cookpad lovers dimana pun berada. Wah ga berasa yah udah 2021 aja nih. Tetap jaga kesehatan & semangat untuk saling menginspirasi melalui resep makanan. Kali ini saya mau share resep bikin Korean BBQ Grill yang simpel tapi di jamin enak! Yuk langsung aja check resep & langkahnya. #CocomtangPost_BakarBakaran #CookpadCommunity_Tangerang

Korean Garlic Cheese Bread (otang)

Korean Garlic Cheese Bread (otang)

Hai baking lovers, roti korean garlic yang saya buat ini size-nya cukup besar. Ini adalah roti yang teksturnya soft, tapi kalau masih panas luarnya juga bisa crunchy. Seperti biasa saya menguleni dengan tangan dan manggang dengan oven tangkring. Source: Nino's Home (adonan roti)

4 orang
-+3 jam
#208 KONGGUKSU/MIE DINGIN KOREA

#208 KONGGUKSU/MIE DINGIN KOREA

Pecinta drakor/ASMR/Mukbang Korea Food pasti sudah tidak asing dengan makanan satu ini, KONGGUKSU. Kongguksu adalah masakan Korea yang terdiri dari mie kuah kacang kedelai. Nah mie dingin yang kali ini saya buat adalah ‘tiruan’ dari mie kuah kacang kedelai asli. Untuk resep rumahan, ini sangat sering sekali digunakan. Karena resep asli dari mie kacang kedelai sangat panjang, sehingga para Eommoni di Korea pun menggunakan resep ‘palsu’ ini 😁. Chef Baek(salah satu chef terkenal dari Korea) pun pernah memberikan tutorial cara membuat mie kacang kedelai tiruan di akun Youtube beliau 😉

Sup udang ala Korea

Sup udang ala Korea

Bingung mau di kasih nama apa krn lupa,Wkt itu makan di sebuah resto Korea dan salah satu menu yg di pesan sup udang ini,sampai ketagihan dtng lg,kali ini mencoba bikin sendiri walaupun gk bgtu ngaldu kuah nya,ttp dpt segar nya,simpel banget tinggal cemplung2,jadi deh #CookpadCommunity_Tangerang

Salad Bayam rebus Korea Wijen tanpa garam

Salad Bayam rebus Korea Wijen tanpa garam

salad bayam nyobain biar kaya yang di resto2 katanya tapi bedanya kita coba no garam ya asinnya dari mana. dari perasan jeruk, bukannya asem.. hmm cobain lagi ya rasa asin nya akan keluar

2 orang
Nasi goreng gochujang

Nasi goreng gochujang

Punya nasi sisa semalam plus bahan-bahan seadanya di kulkas? Cus bikin nasgor korea ala-ala bund. Di sini saya pakai nasi merah, tapi pakai nasi apa saja boleh ya. Cocok juga untuk diet :)

1 serving
30 min
Kimchi kucai

Kimchi kucai

1-2 orang
TTEOK 🍢 KUE BERAS KOREA | KOREAN RICE CAKE (TAKARAN SENDOK)

TTEOK 🍢 KUE BERAS KOREA | KOREAN RICE CAKE (TAKARAN SENDOK)

Street food ala korea? siapa sih yg gak kenal tteoppoki 🤤🇰🇷 Nah bahan utk buat kue beras/ tteok nya gampang bangetttt bun... Saus tteoppokinya beli aja yg instan, merk MamaSuka ... Yummi banget bun🤤... Cekidot 👇 ... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #tteok #tteoppoki #ricecakekorea . #cemilanbukapuasa #ricecake #kueberas #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

3 orang
20 menit
Hotteok

Hotteok

Udah seminggu yg lalu kepingin makan ini.. krna maraton drakor🤣🤣🤣

Korean BBQ

Korean BBQ

Source : Wina Septiani 🤗🙏 Makan malem semalem ..riweuhhh karena semua tangan ikut masak😅..mo moto juga hadeeuuhh dah pd keburu laperrr 🤪😅 seadanya aja lah yes poto covernyah 😝 Tapii puassss kenyaaangg dan murmer dibanding ke resto se klg yessss 🤩 Kita sekeluarga penyuka daging sapi jadi dah dipastikan yaaaa klo makan begini2 napsuuuu semuaahh 😝🤩🤣 #ComBoNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Dulu pas awal viral sering banget bikin kogabe ini bahkan sempet kujual di IG jualanku @Dapureiya dan baru sekarang bisa ku share resepnya disini karena udah capek jualan kogabenya abis males ngulenin suka pegel hihi

6-8 buah
Korean Spring Roll

Korean Spring Roll

Bikin cemilan malam tahun baru yang sederhana dan gampang dibuatnya..Dan pasti disuka anak2..Nori gulung isi bihun dan sayuran..Yuukk dicoba Bunda..😉.😍😋 Source: Ring's Diet Journal #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID

20 menit
118. Korean garlic cheese bread

118. Korean garlic cheese bread

Telat sih,hits nya udah dari tahun lalu sekarang baru kepengen bikin☺️ Sc resep : chef devina hermawan Rotinya pakai adonan roti2 perancis,tanpa telur tanpa susu,tapi tetep enak,ada manis2 nya dan gurih asin dah pokoknya. #pejuangGoldenapron3 #resepmamaairi

4 pcs
01. Tteokbokki / toppoki

01. Tteokbokki / toppoki

Resep pertama ku,

1 porsi
20 menit