Korean fried chicken

Name: Korean fried chicken
Yield: 2 orang
Ingredients: 5-8 potong Ayam; Susu cair; Marinasi:; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 1 sdt bawang putih / bawang putih bubuk; 1 sdt bubuk cabe (boleh bon cabe); 1 sdt bubuk kari; 1/2 sdt oregano; 1 sdt garam; Tepung basah:; 6 sdm tepung terigu; 1/2 sdm maizena; 1/2 butir putih telur; 1/2 sdt baking soda/ baking powder; 10-15 ml susu bekas rendaman; 1/2 sdt air lemon/ cuka; 1 sdm bubuk cabe; Tepung kering:; 5 sdm tepung terigu; 1/2 sdm maizena; 1 sdm bubuk kare; 1 sdt garam / penyedap rasa

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean fried chicken adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean fried chicken diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean fried chicken memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya beda bangen sama fried chicken biasanya. Resep asli by irene (cookpad), tapi karna rasanya kurang nendang, maka dimodifikasi sedikit. Tips: 1. Gunakan ayam segar, lumuri dengan jahe / bawang putih agar bau ayam hilang. 2. Gunakan ayam ukuran kecil saja agar matang sempurna. 3. Koreksi rasa tiap step bahan. Sebelum matang sebaiknya rasanya sedikit lebih asin, karena ketika matang asinnya akan berkurang. 4. Tepung basah sebaiknya sedikit cair, agar adonan tidak tebal saat matang, adonan tebal biasanya tidak krispi. 5. Jika kurang krispi, goreng ulang sebentar pada minyak panas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean fried chicken:

5-8 potong Ayam
Susu cair
Marinasi:
1/2 sdt lada
1 sdt ketumbar
1 sdt bawang putih / bawang putih bubuk
1 sdt bubuk cabe (boleh bon cabe)
1 sdt bubuk kari
1/2 sdt oregano
1 sdt garam
Tepung basah:
6 sdm tepung terigu
1/2 sdm maizena
1/2 butir putih telur
1/2 sdt baking soda/ baking powder
10-15 ml susu bekas rendaman
1/2 sdt air lemon/ cuka
1 sdm bubuk cabe
Tepung kering:
5 sdm tepung terigu
1/2 sdm maizena
1 sdm bubuk kare
1 sdt garam / penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Korean fried chicken

1 sdt garam / penyedap rasa Rendam ayam dengan susu sampai permukaan terendam. Fungsinya untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan juicy. Marinasi min 1 jam, atau bisa didiamkan semalaman dalam chiller. Tips: gunakan ayam segar dan ukuran kecil saja agar matang sampe kedalam

Keluarkan ayam dari susu, campurkan dengan bumbu marinasi. Marinasi 1 jam.

Campurkan bahan tepung basah. Tekstur sebaiknya agak cair (difoto terlalu kental). Campurkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan tepung basah.

Campur semua bahan tepung kering. Masukan ayam, cubit cubit.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan ayam. Ayam sebaiknya terendam minyak. Setelah ayam masuk, kecilkan api agar ayam matang sampai kedalam.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10.Korean Strawberry Milk

Malem malem suka pengen yang seger seger gitu,biasanya pak suami suka minta bikinin teh berhubung pengen sesuatu yg baru ngulik ngulik resep dapetlah resep ini, mudah enak segeeerrr makasih resepnya mbak @Lie Anna

2 orang

Korean Strawberry Milk 🥛🍓

Ceritanya ini minuman yang lagi viral di Korea sana. Ternyata gampang banget resep nya 😆 . Bener2 simple. Boleh cus cobain. Aku recook resep nya Putri Habibie 😊

Setup Tahu ala2 korea

Gara2 keseringan nonton drakor, Kepengen banget coba setup tahu kaya nya enak... Rasa nya enak & pas banget dilidah. Selamat mencoba...!!!!

4 orang

1 jam

Spicy korean fried chicken with french fries

Long weekend tidak kemana2..jadinya banyak waktu buat masak2 yang agak berat😆

4org

1jam

Toppoki ala ala

Pengen banget makan toppoki, tapi setiap beli pasti selalu lembek dan kurang enak. Saya juga disini ngasih resep buat sausnyaa yaa, selamat mencobaa😊

Korean Strawberry Milk

lagi pingin susu, tapi bosen sama susu yg plain plain aja. eh pas banget ada bisikan dari mamah cookpad suruh ikutan #BanggaKirimRecook yuk mari kita bikin, dijamin seger mom..

2 gelas

20 menit

Korean Strawberry Milk

Ikutan kekinian, meskipun gak pernah lihat drama korean. Ternyata enak dan segar. Terima kasih Mbak #Tanty's Kitchen Sekaligus ikut meramaikan event #BanggaKirimRecook. Source : #Tanty's Kitchen #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

Mandu - Pangsit Ayam Korea

Lagi-lagi penasaran sama makanan korea yang satu ini dan sering muncul di Drakor . yups mandu dumpling korea nyari lah resepnya dan mesti otentik korea banget rasanya biar berasa makan bareng oppa di drama 😂 Untuk resep ini aku dapat dari ka irene yang emang orang korea jadi pasti udah ngga akan salah sih niru resep nya buat kalian yang pengen kepo tinggal klik aja yah https://cookpad.com/id/pengguna/13426005?invite_token=JqchPsUzwyDBMm5mFRsrWpoB&shared_at=1601915158 Seperti biasa aku buat porsi besar dan sedikit aku modif resepnya

6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary

Percobaan ke-3 bikin kimchi dalam 6 bulan terakhir. Ini resep terbaik yang paling cocok di lidah saya. Semoga cocok yaaa.. Kimchi dinikmati sebelum terfermentasi juga enak banget loh🤤

Korean Honey Chicken

2 orang

Home(office)made Rabboki (Ramen Tteok-bokki) feat. UFO Ramen

Mau bawa bekal Rabboki untuk makan siang tapi takut lodoh, mengeras, atau uda keburu ga enak? Ini triknyaaaa! ☺️

2 orang

15 menit

Nasi Goreng Kimchi/Kimchi Bokkeum Bab

Belakangan lagi rajin bikin kimchi. Sengaja stok buat bikin nasgor kimchi kl pas lg males masak n g ada sayur/lauk. Resepnya nyontek dr Orora Chang. Takarannya sy pakai takaran kira2 terutama kinchinya, asal ngambil aja, mungkin sekitar 100-150gr kali ya. Oh iya untuk nasi goreng kimchi itu selalu pakai kimchi yg sdh asem ya, bkn kimchi fresh. Fyi, beli gochugarunya di tokopedia nama tokonya Jajanan Oppa.

1 orang

15 menit

Kembang Kol saos gochujang

Masih ada kembang kol di kulkas, ada tepung²an n saos gochujang, lsg aja deh dikreasiin.. Untuk ukuran tepung terigu dan tepung berasnya dikira² aja ya teman². Perbandingannya 2:1, lbh banyak tepung terigu. Mohon maaf saosnya lupa difoto, krn makannya di celup aja, model dipping sauce gituuu... Lsg aja yaa..

NASI GORENG KIMCHI ala Fellafee

Punya stok kimchi dikulkas okee di eksekusi dengan bahan seadanya versi diet

1 porsi

Pajeon Korea Pancake

Enak deh gurih2 gimana gitu bikin nih jadi ga makan nasi 😂😋 Source : Devina Hermawan (youtube) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Pajeon a.k.a Pancake Korea

Ini lebih pasnya untuk cemilan atau lauk ya? Kalau saya malah jadi lauk express, praktis, hemat, dan enak 😍. Habis nungguin akang² tukang sebentar, langsung cuzz mampir pasar sebentar pas pulang..kesana cuma untuk beli kubis sama wortel (di dompet tinggal 30 perak pula 🤣). Sebelum paksu berangkat gawe..langsung deh berkutat di dapur. Ini acaranya sekali dayung 2 3 pulau terlampaui a.k.a sambil bikin lauk MakSi express, juga ikutan recook acara CoBoy 🤩 Karna ini mamam sama bocil, menurut saya rasanya lumayan pedas. Jadi, takaran merica bubuk sama cabe hijau boleh untuk dikurangi atau ada yg di skip ya biar nyaman untuk bocil juga 😊 #RecookCoboyNeniKuswati #Cookpadcommunity_surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu22

8 slice

10-15 menit

Egg Bread Korea (Gyeran Ppang 계란 빵)