Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep kimchi praktis a la Maangchi. Rasanya sesuai banget dengan selera saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi):

1. 900 gram kol
2. 250 ml air
3. 4 sdm garam
4. Kimchi paste:
5. 5 sdm hot pepper flakes (gochugaru)
6. 1 sdm gula
7. 4 sdm fish sauce
8. 12 siung bawang putih, cincang
9. 3 batang daun bawang, iris serong
10. 1/2 batang wortel, iris korek api

Langkah-langkah untuk membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

1

Potong kol tipis-tipis dan masukkan ke dalam bowl. Tambahkan air dan garam, lalu aduk sampai rata. Diamkan 10 menit (volume kol akan menyusut).

2

Sambil menunggu, siapkan bawang putih, wortel, dan daun bawang. Lalu campur semua bahan untuk membuat kimchi paste.

3

Cuci asinan kol beberapa kali. Lalu campurkan kol dan kimchi paste.

4

Kimchi bisa langsung dimalan atau bisa juga disimpan di wadah tertutup di dalam kulkas. Kimchi awet berbulan-bulan, tapi semakin lama kimchi rasanya semakin asam.

5

TIPS: hot pepper flakes bisa diganti dengan campuran cayenne pepper dan paprika perbandingan 1:1