Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵)

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) memakai 28 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Annyeonghaseyo.. akhirnya bikin juga Korean Cream Cheese Garlic Bread yang lagi viral, dan ternyata enak 😋 Resep filling dan garlic butter sauce nya nyontek resep teh @rickeindriani_ordinarykitchen Untuk resep bread bun bebas mau pake resep roti manis apa aja ya, disini saya pake resep saya sendiri yang biasa saya pakai untuk bikin donat NOTE: • usahakan ulen roti sampai kalis elastis, agar empuk • kalau ngga ada cream cheese bisa diganti pakai keju spread, tetapi untuk rasa akan berbeda ya • saat mengisi semprot filling hingga terlihat dari luar bun agar terlihat cantik saat matang. Kalau memakai cream cheese isian tidak akan meleber/leleh • pakai parsley yaaa jangan pakai seledri, karna akan berbeda aroma dan rasa • whipping cream cair pada adonan bread bun bisa diganti dengan buttermilk atau susu cair • jangan tuang seluruh air dingin, sesuaikan dengn adonan karna kadar kelembaban masing masing tepung berbeda (bisa kurang bahkan bisa lebih jumlah air yang dipergunakan) • pastikan ragi baru dan aktif • skip pemakaian garam pada bread bun apabila menggunakan salted butter #GA_TheNextLevel #minggu5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵):

1. Bread Bun
2. 200 gr tepung terigu protein tinggi
3. 50 gr tepung terigu protein sedang
4. 40 gr gula pasir
5. 1 butir telur utuh
6. 1 kuning telur
7. 50 ml whipping cream cair
8. 60 ml air dingin
9. 5 gr ragi instan
10. 5 gr susu bubuk
11. 45 gr unsalted butter
12. 2 gr garam
13. Olesan Bread Bun
14. Secukupnya susu cair
15. Secukupnya butter
16. Filling
17. 250 gr creamcheese
18. 50 gr dairy whipping cream
19. 25 gr icing sugar
20. 1/2 sdm air lemon
21. Garlic Butter Sauce
22. 125 gr butter
23. 25 gr whipping cream cair (bisa diganti dengan susu cair)
24. 25 gr madu
25. 5 siung bawang putih, cincang halus
26. 1 butir telur, kocok lepas
27. Sesuai selera parsley, cincang halus
28. Sejimpit garam

Langkah-langkah untuk membuat Korean Creamcheese Garlic Bread (육쪽마늘빵)

1

Dalam bowl campurkan tepung terigu, telur utuh, kuning telur, gula, susu bubuk, ragi instan, whipping cream cair. Aduk, lalu tambahkan air es (jangan dituang semua karna kadar kelembapan masing masing tepung berbeda). Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan butter dan garam.

2

Uleni hingga kalis elastis.

3

Timbang adonan 50 gr lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Resting hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang 2x lipat oles dough dengan susu cair hingga rata. Oven dengan suhu 200 dercel api atas bawah (sesuaikan oven masing masing). Setelah matang, oles dg butter. Sisihkan.

4

Setelah dingin, belah bread bun menjadi 6 bagian atau 8 bagian menggunakan pisau roti. Sisihkan

5

Filling: Kocok creamcheese, whipping cream, icing sigar hingga creamy. Masukkan air lemon, kocok rata.

6

Masukkan ke dlm piping bag. Simpan di kulkas.

7

Garlic Butter Sauce: dalam bowl, campurkan telur kocok, whipping cream, madu, parsley, bawang putih dan garam. Aduk hingga rata. Sisihkan.

8

Lelehkan butter, jangan sampai mendidih. Masukkan semua bahan garlic butter sauce.

9

Aduk sampai rata. Biarkan suhu ruang.

10

Penyelesaian: ambil filling yang telah dingin (dari kulkas). Semprotkan tiap bagian bread bun yang terbelah dengan filling.

11

Kemudian cekupkan, angkat lalu siram siram bread bun dengan garlic butter sauce.

12

Oven kembali dg suhu 160 selama 10-15 menit (sesuaikan dengan oven masing masing). Siap disajikan hangat hangat.