Odeng atau eomuk (street food khas korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Odeng atau eomuk (street food khas korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng atau eomuk (street food khas korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Odeng atau eomuk (street food khas korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng atau eomuk (street food khas korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng atau eomuk (street food khas korea) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Odeng atau eomuk (street food khas korea) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Odeng atau eomuk (street food khas korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng atau eomuk (street food khas korea) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Demam drakor selama corona berefek jadi lebih sering bikin masakan korea. Karena tiap pas nonton drakor, liat mereka lagi makan jajanan gini tuh jadi ikutan ngiler 🤣🤣 jadilah googling resepnya tiap hari #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng atau eomuk (street food khas korea):

1. Minyak goreng
2. Bahan odeng
3. 250 gr ikan giling (saya pakai ikan gabus)
4. 50 gr daging udang kupas
5. 1 butir telur
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. 8 sdm tepung terigu
8. 1 sdm tepung maizena
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. secukupnya Lada
12. Bahan kuah
13. 2 siung bawang putih, cincang halus
14. 10 ekor ebi
15. 5 batang rumput laut kering
16. 1 sdt garam
17. 1/2 sdt kaldu jamur
18. secukupnya Lada
19. 500 ml air
20. 100 ml air kaldu rebusan sapi
21. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Odeng atau eomuk (street food khas korea)

1

Campur semua bahan odeng ke dalam food processor atau chopper (atau bisa juga dengan mencincang halus udang terlebih dahulu lalu baru aduk dengan menggunakan tangan semua bahan odeng), aduk rata sampai tidak lengket

2

Ambil adonan odeng, masukkan ke dalam plastik, tipiskan dengan rolling, lalu simpan 30 menit di chiller

3

Panaskan minyak, potong-potong odeng yang sudah didinginkan, kemudian goreng sampai kuning, angkat. (*jika ingin odeng disajikan dengan tusuk sate, odeng direndam dulu dengan air panas supaya tidak patah)

4

Kuah odeng : rebus air, kaldu, rumput laut kering dan ebi. Di kuali terpisah tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kuah kaldu dan bahan-bahan kuah lainnya (kecuali daun bawang), tes rasa. Jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan sajikan