Gochujang

Dipos pada May 23, 2022

Gochujang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget toppokki, pengen coba bikin sendiri, ketemu sama resepnya mbak irene di cookpad, bahannya mudah bikinnya gampang, saya bikin 1/10 resep aslinya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang:

  1. 350 ml air
  2. 15 gram tepung ketan
  3. 75 ml madu
  4. 75 gram bubuk cabe, sangrai
  5. 20 gram garam kasar, sangrai
  6. 50 gram bubuk tempe

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang

1
Masak tepung ketan dan air (dituang sedikit sedikit sambil tetap diaduk) sampai meletup2, kental dan pekat, matikan api dan dinginkan
2
Masukkan larutan pada wadah yg berisi madu, aduk rata
3
Masukkan bubuk cabe sangrai, aduk rata
4
Masukkan bubuk tempe, aduk rata
5
Masukkan garam, aduk rata, sisakan sedikit garam untuk taburan
6
Tempatkan di tempat bersih, kering dan steril, tutup dan jemur di bawah sinar matahari selama 3 hari (apabila hujan, dimasukkan rumah saja, jaga agar gochujang tidak lembab)
7
Setelah 3 hari, gochujang siap dipakai, dan dapat disimpan di kulkas selama 1 tahun, foto pakai flash terlihat lebih orange, warna asli merah maroon
Gochujang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Samyang

Samyang

Karena berada di rumah aja pengenya makan dulu.. bikin samyang pake sosis dengan telur ceplok setengah matang .. kayak mukbang orang korea πŸ˜„β˜Ί

TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE

TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE

Lagi pengen yg seger asam pedas segaarr, ngiler liat mukbang tuna kimchi jjigae, resep ini hasil research resep2 di yutub orang koreah, ternyata gampang sekaliiiii parahhh

1-2 porsi
10 menit preparation, 20menit memasak
Ayam pedas manis tapi plating ala korean resto🀭

Ayam pedas manis tapi plating ala korean resto🀭

Ayam lagi murah banget, mamah ngestok banyak. Menyesuaikan bahan yang ada jadilah resep ini

Hotteok aka Pancake Korea

Hotteok aka Pancake Korea

Source :LenaπŸ’• Walaupun bukan pengemar drakor cuma Dari cilen posting dulu kala pingin banget nyobain bikin jg dan baru kesempatan bikin enak ternyata Apa lagi dimakan Pas Masih hangat πŸ˜‹πŸ˜‹ #d'kitcheneradirumahaja #Myinpirations #FestivalRamadanCookpad

11. Kimchi sawi putih (korean side dish)

11. Kimchi sawi putih (korean side dish)

Siapa tau ada yang mau coba buat kimchi dirumah πŸ€— Untuk takaran bubuk cabe dan gula bisa disesuaikan masing2 yaa Cocok banget buat side dish 🍜🍱πŸ₯˜ Happy cooking!

Korean Egg Fried Rice Combination πŸ˜‹...λ§›μžˆλŠ” λ§› (mas-issneun mas)

Korean Egg Fried Rice Combination πŸ˜‹...λ§›μžˆλŠ” λ§› (mas-issneun mas)

Sebenarnya tadi pagi mau buat nasi liwet ala rice cooker, cuma udah keburu masak nasi duluan...iseng2 ngintip isi kulkas : "ada apa aja di dalem kulkas...?!"...Eh jadinya malah bikin nasi goreng ala2 korea, cuma saya variasi dgn apa yg ada di dalam kulkas...rasanya ternyata maknyus juga 😘

5 porsi
Menu Sarapan Diet: Kongnamul guk/ Sup Tauge Korea

Menu Sarapan Diet: Kongnamul guk/ Sup Tauge Korea

Ternyata sup simpel yang sering kubuat namanya Kongnamul guk πŸ˜‚. Baru tau nama ini dari resepnya Michico Octavian. Tapi saya versi yg ada merah-merahnya πŸ˜‰

Garaetteok / korean rice cake

Garaetteok / korean rice cake

Udah beberapa liat youtube cara bikin tteok, dan nemu cara yang paling gampil 😁

Korean Milk Strawberry (Susu Stroberi ala Korea)

Korean Milk Strawberry (Susu Stroberi ala Korea)

Sebenernya udh pernah post buat ini cuma yg pertama stroberinya kurang banyak jadi selainya kurang berasa. Ni edisi revisinya 🀣🀣 Akhir2 ini lagi males post cookpad cuma recook yg udh pernah dibuat resepnya. Ga terasa ramadhannya udah mau selesai sebentar lagi😁😁 Ni pun udah buat dari seminggu lalu baru sempet dipost hihi #FestivalRamadanCookpad

Chicken Gochujang

Chicken Gochujang

Mirip kayak Chicken Buldak Korea tapi karena ini ga pedes aku kasih nama Chicken Gochujang aja

2 porsi
Gimbap Daging Cincang

Gimbap Daging Cincang

Karena harus #diRumahAja tapi kepingin makan sushi~ Mau bikin tapi ga ada ikan salmon segar. Jadilah bikin Gimbap isi daging cincang. Yuk, bikin mam!

2 porsi
30 menit
Yangnyeom Tongdak

Yangnyeom Tongdak

Rabu, 29 Januari 2020 Hai hai Padersay tercintah, ketemu lagi sama #GoDaTeamChallenge , kali ini ide dari pemenang TOTM bulan lalu makanan Korea. Karena buta sama sekali sama makanan khas Korea ini, jadi mari kita berkreasi , bikin ayam goreng Korea bersama team Admin kesayangan #Godatc_Sarangadminsay yang selalu saranghaeyo eeaakkkπŸ˜…πŸ˜ Recook resep Tehwilda, saus gochujang homed..tyata pedes pemirsah..Haha.. tapi enak pas udah dicampur sama ayam fillet nyaa.. Yuuk dicobain biar khasanah cooking kita tambah banyak.. Source: Wilda Wily #godatc_koreyah #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

Chicken wing saus toppoki

Chicken wing saus toppoki

Cocok banget buat cemilan sambil nonton drakor πŸ₯° Resepnya pun sederhana banget kok

30menir
3 orang
Sundubu jjigae kuah teri

Sundubu jjigae kuah teri

Tinggal dikosan cuma bisa pake Magic com tp Pengen nyoba bikin sup ala koreaπŸ‡°πŸ‡·. Soalnya lagi BETE sama seseorang 🀫. Mdah2an klw udh jadi masakanya, hati bisa goodmood lagi πŸ˜ƒπŸ˜

2-3 Porsi
1 jam
Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea)

Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea)

Ini salah satu makanan favorit saya di Korea. Waktu masih kuliah di sana, seminggu sekali pasti ke Sinchon untuk makan Dak Galbi. Di jakarta belum ktmu dak galbi yang seenak di sana. Resep ini saya dapet dari website nya Maangchi, sudah saya modifikasi sehingga rasanya mirip dengan dak galbi di Sinchon. Selamat mencoba

Chicken fillet crispy saus ala Korea

Chicken fillet crispy saus ala Korea

Karena pesanan ayam fillet lagi banyak, jadi ikutan nyetok juga dirumah....dan bingung mau masak apa, akhirnya dapat ide dari liat masakan ayam ala-ala Korea. Bikinnya gampang banget dan anak-anak pasti suka. Yuuukk dicoba moms 😘

45 menit
Wings fire chicken saus ala korea

Wings fire chicken saus ala korea

Karena ngidam bgt pengen chicken wings pas liat Di gofood ko mahal bgt Aku ga tega beli nya πŸ˜‚πŸ˜‚

Gimbap Sederhana

Gimbap Sederhana

Gimbap adalah jenis makanan korea yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Dan isiannya disesuaikan selera..

Salmon bibimbap

Salmon bibimbap

Makan ala korea sehat ga pake genduttt