Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang)

Dipos pada May 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya iseng liat channel Youtubenya Han Sol Jang, eh mamanya masak YangNyeom Tongdark atau Ayam Goreng berbumbu. Karena keliatannya enak banget, akhirnga nyobain deh... ternyataaah... uenak sodaraaaah 👍👍👍👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):

Bahan Ayam Goreng Tepung
1/2 ekor ayam dipotong kecil2
1 sdt garam (utk marinase ayam)
1 sdt merica bubuk (utk marinase ayama)
Pelapis 1: Tepung terigu serbaguna segitiga biru
Pelapis 2: Tepung bumbu serbaguna kobe + tepung terigu 1:1
secukupnya Minyak goreng
Bahan Tumis
1 buah bawang bombay iris dadu kecil2
3 buah cabe merah besar buang biji dan iris tipis miring
Jamur merang secukupnya iris tipis
1 sdt garam
Bahan saus
3 sdm Taeyangcho Gochujang
5 sdm saus tomat abc
6 siung bawang putih cingcang
1/2 gelas simple syrup (1/2 gls air dicampur 2sdm gula pasir)
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang)

Marinase ayam dgn taburan garam + merica selama 15 menit, kemudian masukan dalam tepung terigu, aduk dan remas2 sampai seluruh ayam terbalut tepung. Diamkan 10menit sampai tepung yg menempel diayam agak berwarna (ini bertanda tepung sudah resap ke ayam),

Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) - Step 1

Ditempat terpisah siapkan pelapis 2: tepung kobe dicampur tepung terigu dgn komposisi 1:1 (mis: 3 sdm kobe, 3 sdm tepung terigu, banyaknya disesuaikan saja, yg penting cukup utk menyelimuti seluruh ayam). Setelah ayam dicampur pelapis 2, diamkan di freezer 10 menit agar tepung menyatu dgn ayam.

Siapkan wajan/deep fryer dan minyak cukup sampai ayam terendam, goreng tahap 1: goreng ayam dgn minyak panas sedang dan api kecil sampai ayam memutih. Ini dilakukan supaya daging matang sampai dalam, dan kulit lebih cruncy nantinya. Goreng tahap 2: saring tepung yg ada diminyak bekas grgan pertama, kemudian goreng lagi ayam dalam minyak panas dan api agak besar sampai coklat keemasan. Sisihkan ayam.

Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) - Step 3

Tumis Bawang Bombai, cabe merah dan jamur dalam minyak panas sedang sampai bawang bombai melunak dan wangi, kemudian masukan bahan saus, aduk2 sambil sesekali tes rasa, sesuaikan rasa manis pedasnya dgn tambahkan gula, atau tambahkan saus cabe abc bila kurang pedas, atau tambahkan garam kalo kurang asin, bisa juga tambahkan air bila keasinan. Bila rasa sudah pas, masukan dan saus mengental, masukan ayam, aduk2 sampai seluruh ayam terbalut saus, diamkan sejenak agar bumbu meresap.

Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) - Step 4

Setelah tekstur ayam yg terbalut bumbu terlihat mengkilat agak lengket karena ada karamelnya, angkat ayam dan sajikan. Jangan lupa taburi wijen sangrai bila ada. Sajikan dalam keadaab panas dan kriuk, bisa dimakan tanpa nasi, atau jadi lauk pake nasi anget... nikmaaat... 👍🤭😋

Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bibimbap 🇰🇷

Siapa di sini penggemar drama korea pasti tidak asing dengan makanan yang 1 ini. Kalo di Indonesia mungkin di bilang ini adalah nasi campurnya Korea 😀😆. Karna saya & suami suka nonton drakor akhirnya saya memutuskan untuk membuat sendiri bibimbap agar suami saya makan sayuran.akhirnya jadi donk & suami doyan bgt masakanku.

Dubu bap atau Nasi tahu, masih belum move on dari CLOY

Sesuai sama judulnya, jadi dubu bap atau nasi tahu ini adalah street foodnya Korea utara yg muncul di drama CLOY. Resep kali ini super gampang, ekonomis dan irit, terus sehat juga. Sekalian buat yang penasaran sama makanannya Ri Jeong Hyeok boleh banget dicoba haha. Rasanya sih, enak2 aja kalau untuk aku. Seperti makan nasi, tahu sama sambel haha. Cuma karena pakai tepung maizena jadinya hambar. Rasanya cuma dari sausnya aja. Mungkin next time aku mau coba tepungnya pakai tepung fried chicken sama dibasahin biar lebih lengket kayak tahu crispy terus gorengnya direndam minyak hahaha. Kayaknya bakal lebih cocok sama lidah aku. Selamat mencoba :)

Shin Ramyeon Halal

Akibat #dirumahaja tiap hari nontonnya drakor trus, alhasil kepengenlah bikin masakan korea ala ala. Biasanya saya pake ramyeon merk Arirang (halal) tapi karena lg blm nyetok, belilah shin ramyeon ini di minimarket. Untuk yg tanya dimana beli panci, sendok dan sumpit koreanya saya beli di shopee ya mom. Panci harga sekitar 140rb & set sendok sumpitnya kalo ngga salah 30rb. Pecinta drakor wajib punya alat2 masak korea begini kayanya ya 😅 Next saya bakal lebih banyak share resep makanan korea ala rumahan, ditunggu yah 🙏🏻

Tteokbokki ala anak kos

Tteokbokki Simpel

3-4 porsi

Japchae indonesia alias oseng soun

Resep 2 in 1 : korean mandu & pangsit goreng

beli kulit pangsit online ngga tau yang datang banyak banget , kirain cuman sebungkus tau nya sekilo 😂😂 jadilah bikin resep 2in1 ini biar gak bosen kalo bikin sejenis kebanyakan.

Tahu panggang (dubu gui)

Makanan ini biasanya di sajikan sebagai side dish di korea

5menit

Gyeran mari (korean egg roll)

Masak buat buka puasa ditukang sayur gaada apa apa. Buka kulkas ada telor. Taraaa jadilah si gyeran mari ini. Lets cook guys

10 porsi

Kimbap / sushi nya korea

Mottonya emak2 makan enak g harus mahal... Cuz eksekusi dr dapur sndri. Isian yg ada aja di lemari es 😄 Mari qt buat LegGo...

Kimbab

Assalamualaikum. Buat yg simple tapi ttp sehat ya moms,,, mensupport hari kanker anak sedunia,,,kita buat makanan yang sehat tapi juga menarik perhatian nya ya. Lngkp dng karbohidrat,protein hewani,,,sayuran juga didalamny. Jadi kl sikecil TDK suka makan sayur Krn mual pasca kemoterapi, gak ada salahnya ya mom mencoba menu yg satu ini. Tetap sehat ya nak,senyum manismu selalu dinantikan oleh ayah dan bunda,,,peluk dan cium dari kami untuk kalian pejuang kecilku semua. #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #SayurNgumpet

Bibimbap

Bibimbap ini salah satu masakan mudah yang dibuat kalau lagi malas tapi mau sedikit fancy. Elemen terpenting dari masakan ini sebenarnya adalah gochujang, karena chili paste inilah yang bikin rasanya Korea banget! Selain itu, kalau ngikutin Maangchi, masakan Korea itu intinya bawang putih dan minyak wijen, jadi jangan sampai terlewatkan.

3 porsi

Korean Egg Fried Rice

1 Porsi

Kimbab mini ala WieNoe's

Awalnya bingung mau buatin suami bekel, kebetulan lagi nonton drama korea yang adegannya makan kimbab. Jadi kepikiran dan buatlah kimbab

Untuk 2 porsi

Kimbab part 2

Kali ini kimbab-nya pake nori yang lebar. Kemaren” pake nori mama suka jadi soal bumbu ga usah dipikirin. Cuma gulungnya satu”. Nah yang ini kebalikannya. Bahan seperti biasa, apa aja yg ada di kosan. Kalau ada pake telur dadar sama timun lebih josss.

2 porsi

White Kimchi atau Watery Kimchi

Udah bikin 2 kali ini, kayaknya kudu ditulis biar gak menguap dr memori. Cocok sama kimchi jenis ini, seger banget rasanya, srutup kuahnya.

1 porsi

45 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat