Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Dipos pada May 10, 2022

Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) adalah 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng membuat kimchi dengan melihat beberapa tutorial youtube. Sengaja tidak saya potong kimchinya karena mengikuti resep dan akan dipotong ketika sudah selesai fermentasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari):

  1. Sayuran
  2. 1 bonggol besar sawi putih
  3. 1/2 lobak putih potong korek api
  4. 1 buah wortel potong korek api
  5. 1 lembar daun bawang belah 2 dan potong 2 cm
  6. Bahan rendaman
  7. 4 liter Air
  8. 4 sdm Garam
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siung bawang putih
  11. 1 ruas jahe kupas
  12. 1/2 bagian bawang bombay
  13. 1 buah cabe merah besar
  14. Bumbu tambahan
  15. 2 sdm gochujang
  16. 2 sdm gochugaru (cabe bubuk)
  17. 1 sdm madu
  18. 1 sdm saus tiram
  19. Bubur beras ketan
  20. 1 sdm tepung ketan putih
  21. 3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

1
Siapkan bahan-bahan
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 1
2
Belah dua sawi putih seperi pada gambar dan buang bagian stem / akar dengan cara menyilang. Siapkan wadah besar, masukan garam dan air lalu rendam sawi 60 menit sambil sesekali diremas
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 2
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 2
3
Cuci bahan bumbu halus lalu blender dengan air 4 sdm
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 3
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 3
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 3
4
Membuat bubur tepung ketan dengan cara masukan air dan tepung lalu masak dengan api sedang, aduk hingga mengental dan angkat
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 4
5
Siapkan wadah, masukan bumbu halus lalu masukan satu persatu bumbu tambahan kecuali Gochugaru lalu tambahkan daun bawang dan bubur tepung ketan
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 5
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 5
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 5
6
Masukan lobak dan wortel yang sudaj dipotong ukuran korek api lalu masukan gochugaru atau bubuk cabe
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 6
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 6
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 6
7
Aduk hingga rata dan tercampur
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 7
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 7
8
Setelah 1 jam sawi yang direndam air garam dicuci 3x dengan air mengalir dan tiriskan
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 8
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 8
9
Baluri tiap helai daun sawi dengan bumbu kimchi yang tadi sudah dibuat hingga rata
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 9
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 9
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 9
10
Masukan kimchi kedalam toples kaca kedap udara dan diamkan selama 2 hari untuk fermentasi. Cek sesekali jika ada gelembung artinya kimchi sedang berfermentasi
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 10
11
Setelah 2 hari bisa dimasukan kedalam kulkas. Selesai dan bisa disantap langsung atau sebagai side dish Mie Goreng, Topokki atau makanan lainnya.
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 11
Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi bon cabe

Kimchi bon cabe

Aku suka banget makan kimchi, udah lama kepingin buat sendiri. Mumpung lg banyak waktu di rumah krn wfh, jadilah dieksekusi.. Walau warna kurang merah krn tidak pakai bubuk cabe korea, hanya pakai bon cabe, tapi soal rasa bolehlah.. 😊

Gyeran mari (Telur 3in1)

Gyeran mari (Telur 3in1)

Haayy haayy haayy sahabat cookpad pekand kali ini banyak banget tantangan menanti,dan kali ini kita bikin makanan ala ala korea yang lagi hits kekinian,walaupun bentuknya kurang besar kurang tebel,memang sengaja bikin yang porsi mini biar anak² suka,klo porsi besar anak² ragu2 klo mau ngambil takut gk habis,dan kali ini saya tambahin sosis biar anak² makin suka sekalina menjawab tantangan #Telur3in1. #CABEKU #Telur3in1 #sinarmentari #cookpadcommunity_surabaya #weekendchallenge #DirlRumahAja #cookpadcommunity_id #cookpad_indonesia #cookpad_gresik #imaimey #imaimeygyeranmarisosis #gyeranmari #OlahanTelurImaimey

Strawberry milk latte ala korea

Strawberry milk latte ala korea

Topokki ala kos

Topokki ala kos

Pecinta drakor pasti ngiler lihat makanan satu ini, eksekusi lah ya mak. 😄

2 porsi
20 menit
01. JumeokBap Super simple

01. JumeokBap Super simple

Mamak pecinta drakor ma ga asing sama makanan beginian 😁 Karena ide kadang datang saat kepepet itu bener, nyoba ngatasin anak2 yg makan nya lg pd sdikit dengan campurin nasi sama makanan fav mereka 'Nori' jadilah nasi kepal yang simple bgt ini ala Mamak ghian 😝 Alhasil 2 piring lsg ludes krn di kepal ma jd sdikit hehehee

Budae Jjigae Ala Drakor

Budae Jjigae Ala Drakor

Bibimbap (2)

Bibimbap (2)

Sama kayak bibimbap (1) silahkan lihat sendiri. Cuma ini pake daging sapi, bukan Iga.

1 porsi
55 menit
Dakgangjeong - 닭강정

Dakgangjeong - 닭강정

Comment : Resep kesukaan yang tutup mata aja bisa bikinnya karena keseringan,. #DirumahAja Dakgangjeong, literally means "sweet and spicy". Mulai dikenal di Korea pasca krisis moneter dunia, dimana banyak orang Korea kehilangan pekerjaan atau bankrupt beralih menjual Ayam Goreng ala American but with a touch of Korean taste. Rasa dakgangjeong sendiri mengingatkan kita pada sauce barbeque khas Amerika plus pada resep aslinya masih menggunakan 'Mustard' for the balance between spicy and sourness.. Ayam pedas manis tangy ini juga termasuk jadi buruan tourist disana selain Jjajangmyon. Even digambarkan bagaimana Kwartet Tentara Korut, Sersan Kepala Pyo Chi-soo, Lettu Park Kwang-beom, Prada Kim Joo-muk, dan Pratu Geum Eun-dong, dalam CLoY begitu salivating mengintip hidangan ini.. Bikinnya mudah banget, bahkan gak perlu mikir karena sy selalu prepare ayam in portion di frezer dan sering sudah sy marinasi. Mostly hanya menambahkan tepung bumbu dan air, then membuat saucenya, Soy version ataupun Gochujang. Apalagi dimakan malam" sambil nonton Drakor hihihihi,.. Saya rewatch CLoY 4 kali gegara selalu kangen sama Switzerland.. TGI Friday, It’s a Korean Drama day.. 😍😍🤩 #KoreanFriedChicken

4 porsi
45 menit
Korean spicy chicken wings

Korean spicy chicken wings

2-5 porsi
7. Japchae

7. Japchae

Suami hari ini jadwal masuk kantor. Buat bekel saya bikin ini. Saya belum ngerasain japchae asli dari korea. Menurut saya ini enak, sayurnya krunchi2. Resep dari mba dhilasina, saya sesuaikan dengan bahan yang ada. #dirumahaja #kedapuraja

2-4 porsi
30 menit
Sup Pedas Korea

Sup Pedas Korea

Nasi Siram Kimchi Telor Jamur

Nasi Siram Kimchi Telor Jamur

Mau makan siang tp bingung masak apa. Yauda pakai bahan yg ada di kulkas aja

Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

sundubu jigae - versi seadanya

2 porsi
Kimchi Dadakan

Kimchi Dadakan

Mau coba aja 🤭🤭🤭

Telur gulung ala korea

Telur gulung ala korea

Bihun Kuah Kimchi

Bihun Kuah Kimchi

Iseng + males masak + laper = olah bahan seadanya dan sesimple mungkin 😅

Sup tahu putih/sundubu jjigae

Sup tahu putih/sundubu jjigae

Masak yg simple dan murah. Tak perlu mewah. Alhamdulillah

Baby kailan beef bulgogi

Baby kailan beef bulgogi

Sundubbu Kimchi Jjiggae (Tofu Kimchi Soup)

Sundubbu Kimchi Jjiggae (Tofu Kimchi Soup)

26tahun tinggal di Jakarta yg serba ada tapi setelah menikah harus ikut suami yg kerja di Ketapang Kalimantan Barat. Tentunya disini yg masih berstatus kabupaten tdk seperti di Jakarta yg semua ada wkwk. Begitu jg dgn keBM-an yg pengen makanan korea tapi disini cuma ada 1restoran korea dan belom pernah coba, drpd takut kecewa mending bikin sendiri dgn searching2 gugel dan Ytb:)

30menit
Tahu Sosis Gochujang

Tahu Sosis Gochujang

2 porsi