Tteokbokki

Dipos pada May 7, 2022

Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama WFH tingkat produktivitas di dapur meningkat tajaaamm. Sebagai guru yg, WFH justru bikin jadi overworked. Dari subuh sampai malem harus standby handphone. Ampuuunn. Bikin laper dan pengen ngemil sambil nunggu anak2 selesai bikin laporan tugas masing2. Edisi kali ini nyoba bikin tteokbokki. Secara selain makan WFH nya juga ditemani dengan berbagai jenis drakor. Dan untuk tteokbokki ini gw coba salah satu tips dari drakor yg pernah gw tonton, untuk sausnya ditambahin kaldu anchovy a.k.a teri. Dan ternyata enaaaakkkk. Lebih enak dari yg biasa saya beli di mall 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

  1. Bahan Tteok
  2. 100 gr tepung beras
  3. Garam
  4. Air panas
  5. Bahan saus
  6. 1 siung bawang merah dan bawang putih
  7. Cabai rawit (opsional)
  8. 2 sdm saus gochujang
  9. 1 sdm saus tomat
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. 2 sdm saus sambal
  13. 1/2 sdm gula pasir
  14. Kaldu bubuk
  15. 5 ekor teri medan
  16. 300 ml air
  17. Bahan tambahan
  18. Sosis sapi

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1
Masukkan tepung beras dan garam dalam wadah kemudian tuang air panas sedikit2. Aduk adonan sampai bisa dibentuk.
2
Rebus air, dan masukkan tteok yg sudah dibentuk, dan angkat jika sudah mengambang
3
Tiriskan tteok, diamkan sebentar dan masukkan kedalam air dingin
4
Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampain harum kemudian masukkan teri medan
5
Masukkan air, tunggu sampai mendidih
6
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gochujang, gula, dan kaldu. Disini saya tdk menambahkan garam, karena dari saus2 tsb sudah cukup garam, biarkan sampai sedikit mengental
7
Masukkan sosis dan tteok kedalam saus, dan masukkan minyak wijen, kemudian aduk sampai merata
8
Terus diaduk sampai saus mengental, kemudian setelah mengental matikan api dan tuang ke wadah atau supaya lebih terasa seperti drama bisa langsung dimakan dari tempat masaknya, jangan lupa jika ada taburi wijen atau beri hiasan berupa daun bawang, dan tteokbokki super lezat siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi MamaMiuKitchen

Kimchi MamaMiuKitchen

Japchae (잡채)

Japchae (잡채)

Source : Lidia Lestari Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Yuk, simak dulu penjelasan dari Cookpad.com ------------------------------------------------------------------------ Nama lokalnya sih soun goreng sayuran ala Korea. Berbeda dengan soun goreng yang biasa kita kenal, hidangan Japchae terdiri dari damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) yang dicampur dengan campuran irisan daging sapi, jamur, dan aneka irisan sayuran sebagai pelengkap. Jap dalam bahasa Korea berarti campur dan chae sendiri bermakna sayuran. Saya memasak kudapan khas negeri Gingseng dengan bahan stock dirumah ala kadarnya 😋🤭 Banyak yang di skip, mulai dari Damyeon, agak susah memang mencari bahan tersebut di Samarinda. Trus daging sapi saya ganti dengan Nugget Ayam (ada di resep sebelumnya ya 😍) trus ketemu resep simple yang sesuai banget sama taste saya 🤩 punya mba Lidia Lestari. Banyak loh resep uniknya yang masuk ke dalam rencana memasak saya 🤩👌 Terimakasih mbak resep inspirasinya 🤗 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

3 porsi
25 menit
Dakgangjeong

Dakgangjeong

Karena #DiRumahAja jadi nyandu lagi sama drakor 🤣 makanya jd kepengen bikin Ayam pedas buat nemenin nonton, sambil mewek2 terharu dan kepedesan... hahah #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Pajeon (korean pancake)

Pajeon (korean pancake)

efek nnton three meals a day jadi kepingin masak masakan koreya, akhirnya jadilah ini pajeon. enak bener rasanya dan pas dijadikan snack untuk berbuka puasa.

2 porsi
30 menit
Ayam goreng korea

Ayam goreng korea

ngolah ayam biar gak bosen,hmmm pedas manis ala korea bisa nih!😍

Korean bbq rumahan by @irre_desirre

Korean bbq rumahan by @irre_desirre

tiba-tiba pingin grill grill an.. karna lg #dirumahaja akhirnya mari kita buat sendiri KOREAN BBQ RUMAHAN tanpa ribet #koreanfood

Toast korean ala rumahan

Toast korean ala rumahan

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Bismillah.. ini adalah salah satu makanan korea favorit dirumah selain tteokbokki (kue beras). Alhamdulillah anak2 dirumah jg suka. Setelah beberapa kali mencoba resep bulgogi dr berbagai sumber, akhirnya saya mendapatkan resep yg sesuai dg yg saya harapkan hehehe (ini sesuai selera 🤭). Resep dari Mba Susan.. Source : https://cookpad.com/id/resep/8245369-bulgogi-korean-bbq-beef?invite_token=398Vs1RVqQAvC5XV2NGL8DvY&shared_at=1589593458 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenApron3 #PGA3week2

45 menit
74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

Requestan adik-adik buat buka puasa kali ini minta dimasakin Nakju Bokkeum (gurita pedas ala-ala korea) Pertama kali bikin olahan gurita ini rada bingung ngolahnya harus gimana, akhirnya nemu resepnya mba elma emilia yang bahannya paling pas karena ada dirumah semua aku modifikasi kutambahin minyak wijen. Alhamdulillah adik-adik pada suka, malahan ibu yang ngga terlalu suka masakan seafood juga bilang enak 😂 #PejuangGoldenApron3

Mie Hot ala Korea

Mie Hot ala Korea

"Aku tiap lihat foto ini jadi laper dan pengen lagi." Begitu testimoni dari adik saya😂 Semua bahannya fleksibel yaa. Mau ditambah topping yang lebih beragam juga boleh. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Tapi saran saya, mie yang paling cocok memang yang varian rasa pedas. Untuk merknya bisa bebas kok. 👩‍🍳 310520 ✏️ 030620 🌐 090620 #Week2 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
7 menit
Gyeran Mari

Gyeran Mari

Al -hamdulillah, subhanallah... penasaran dengan cara mengolah Gyeran Mari masakan ala korea. Tampil cantik, menarik, dan unik. Akhirnya berhasil bikin Gyeran Mari yang tak lain adalah telur dadar. Buat keluarga bangga, dengan kita bunda². ....mudahan jadi ladang amal ya setiap hari setia memasak #dirumahaja masak untuk orang² tercinta untuk #makansahur malam Nisfu Syakban terima kasih mbak @nanda aulia telah menginspirasi #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunty_Kalsel #TelurDadar

Mie Sedap Korean Spicy

Mie Sedap Korean Spicy

tiap nnton tv,selalu lewat iklan nya, lalu liat ig ada resep mie dari ibok kirana, jdi lah bikin mie sadabb korean spicy ini, resep nya nyontek dari ibok, tapi ada yg aku tambahin hehe, selamat mencoba 😊

1 Porsi
Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

2 porsi
Gyeran Mari

Gyeran Mari

Pagi Cookpaders 👌 Males cerita panjang, Pokoknya pengin bikin ini wkwkwk, telur ala Korean gitu loh, biasa kan Saya biasanya tampil menu Ndeso, jadi tak bisa cerita menu Jajanan Modern 😀 Sumber dari Video group wa Cookpader pahlawan menu sehat. Cekidot 👎 #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #RumahPenuhIdeMasakan #Cookpad_id #GyernMari #ResepGyeranMariSastraDewi

2 Porsi
Tteokbokki (Kue Beras)

Tteokbokki (Kue Beras)

Bikin masakan ala korea, apa lagi masak tteokbokki dgn kuah tambah makk nyuss, kali ini saya share resep tteokbokki/kue berasnya, next saya akan share resep tteokbokki dgn kuah #PejuangGoldenApron3

Telur Gulung a.k.a Gyeran Mari KW 😉

Telur Gulung a.k.a Gyeran Mari KW 😉

Harga telor lagi super anjlok, trs beli telor sekilo dapet banyak banget. Bingung mau diapain, akhirnya dapet ide bikin telor gulung. Pengennya niru Gyeran Mari. Tapi apalah daya masih coba-coba. Bisa ngembang gini aja udh seneng banget 🤣 Selamat mencoba good peeps, semoga berhasil ❤ #FestivalRamadanCookpad

Kimchi Jeon / Pancake Kimchi

Kimchi Jeon / Pancake Kimchi

Sup Pedas Korea

Sup Pedas Korea

Gyeran Mari Indonesia

Gyeran Mari Indonesia

Orang indonesia kalo blm makan nasi kaya ada yg kuraang gitu hehe

Jjajangmyeon Sapi

Jjajangmyeon Sapi

Kemarin daging ayam, sekarang daging sapi. Biar tidak bosan.

1 porsi
1,5 jam