Kimchi

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1 buah sawi putih
2 buah wortel berukuran besar
3 sdm cabe Korea
3 sdm tepung beras
5 sdm garam
4 sdm minyak ikan
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
5 lembar daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Belah empat sawi, lalu beri garam 2 sdm. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar 30-60 menit.

Jika sawi sudah terasa layu. Cuci bersih Dan tiriskan kembali sampai benar-benar kering sekitar 5-6 jam

Potong korek api wortel cuci bersih Dan tiriskan sampai benar-benar kering

Selagi menunggu sawi Dan wortel kering. Buat bumbu untuk kimchi

Aduk tepung beras Dan air masak hingga matang jangan sampai menggumpal. Setelah itu dinginkan

Haluskan bawang putih Dan bawang bombai. Masukan kedalam tepung beras yang sudah di masak taxi

Masukan garam Dan minyak ikan. Koreksi rasa.

Jika sawi Dan wortel sudah kering. Masukan bumbu yang sudah diracik tadi sedikit demi sedikit. Koreksi rasa. Masukan juga daun bawang.

Setelah tercampur rata dan rasa sudah pas. Fresh kimchi siap di hidangkan.

Jika ingin di fermentasi masukan ke dalam toples kedap udara. Simpan di suhu ruangan selama 2 hari 3 malam. Jika terdapat gelembung maka Proses fermentasi kimchi berhasil.

Setelah 2 hari 3 malam. Toples bisa dibuka. Dan bisa langsung dinikmati. Tunggu beberapa jam jika kimchi ingin dimasukan kedalam kulkas

Selamat mencoba Dan selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki (떡볶이)

Annyeong Haseo, Jadi sebelum bikin tteokbokki ini, bikin pasta cabe gochujang dulu. Resep gochujang ada di postingan aku sebelumnya😘

Beef Bulgogi

#DirumahAja

Budae Jjigae

Capcay Super Sehat Ala Korea

Karena cuaca sedang berubah-ubah dan banyaknya kabar tentang virus yang menyerang. Akhirnya harus bisa mengolah sayuran agar bisa makan sayuran setiap hari tanpa bosan. So, jadilah capcay ala Korea ini dengan saos gochujang yang bikin rasanya jadi mirip saos teok-pokki. Hidup sehat harus dimulai dengan makanan yang sedap. Ini resep pertamaku menggunakan cookpad, semoga berkenan. Jika ingin mampir dan melihat cerita kulinerku di nusantara bisa banget kunjungi blogku di https://www.finaira.id/ Salam sehat, Bunda semua.

6 porsi

Korean Egg Fried Rice Combination 😋...맛있는 맛 (mas-issneun mas)

Sebenarnya tadi pagi mau buat nasi liwet ala rice cooker, cuma udah keburu masak nasi duluan...iseng2 ngintip isi kulkas : "ada apa aja di dalem kulkas...?!"...Eh jadinya malah bikin nasi goreng ala2 korea, cuma saya variasi dgn apa yg ada di dalam kulkas...rasanya ternyata maknyus juga 😘

5 porsi

Gajipokkeum ala Anak Kos Korea

Kita semua tau #StayAtHome atau #dirumahaja lagi rame banget karena kasus covid-19... jadii iseng buka utube, dan melihat ada resep masakan korea yang bisa bertahan 2-3 hari dan yang pasti harga nya ga ngures dimpet.. jadi kuputuskan saja untuk memasak terong! Check this out >.<

Kimchi mentimun

Kimchi mentimun fressh bisa di makan dengan mie korea, ataupun mie instan lain nya

Korean Spicy Chicken with Cheese Sauce

Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Ayam goreng Korea berbeda dari ayam goreng khas Amerika dengan digoreng dua kali. Hal ini menyebabkan kulit menjadi renyah dan kurang berminyak. Selain itu, ayam gaya Korea tidak dikarakterisasi dengan kulit yang garing dan berkerak seperti pada ayam goreng Amerika.

Nasi goreng kimchi

1-2 orang

20 menit

Tteokbokki Gochujang

#cookpadindonesia #tteokbokki #tteokbokkigochujang #topokkikorea #makanankorea #kokipemula

10 menit

Nasi goreng ala Korea simple

3-4 porsi

Korean Strawberry Milk

Bibimbap

Sebenernya kurang suka sama bumbu resapan dan tumis dagingnya, tp cari2 dicookpad smua pake itu, yasulah ikutin sampai menemukan resep lain. Tapi sayurannya ga aq kasih bumbu rendaman, sayurnya enakan plain saja. Trus ga punya toge, aku ganti labu siam

Tteokbokki

Ketika lidah ingin makan makanan korea sejak WFH

Jamur Enoki ala Korea

Akibat keseringan nonton mukbang jadi pengen makan jamur enoki yang merah dan pedeeesss...hihi

Susu Strawberi KOREA

Variasi minum susu, agar anak ga bosen. Rasanya manis asam seger

Ttopoki

Bikin ini terinspirasi dari drakor 😂😂

Korean Milk Strawberry (Susu Stroberi ala Korea)

Sebenernya udh pernah post buat ini cuma yg pertama stroberinya kurang banyak jadi selainya kurang berasa. Ni edisi revisinya 🤣🤣 Akhir2 ini lagi males post cookpad cuma recook yg udh pernah dibuat resepnya. Ga terasa ramadhannya udah mau selesai sebentar lagi😁😁 Ni pun udah buat dari seminggu lalu baru sempet dipost hihi #FestivalRamadanCookpad

Bihun Goreng Korea - Japchae

Hai cookpaders... Selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Hari ini masih edisi recook masakan Korea, karena bihun pasti di sukai keluarga makanya recook resep mbak @ Vonny Luciana.. Ternyata sesuai dengan harapan, bihunnya sangat disukai 😍😍 #FestivalRamadhanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

4 porsi

1 jam

Ramyeon

1porsi

10menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat