Kimchi Lobak

Dipos pada May 14, 2022

Kimchi Lobak

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Lobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Lobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Lobak memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di motivasi temen buat kimchi lobak, akhirnya penasaran dan nemu resepnya eonni irene 😊 Jadi ceritanya aku bikin langsung sama si kimchi sawi loh, soalnya doyan. Hehe Buat yang suka rasa manis dan kres2 boleh banget cobain si kimchi lobak ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Lobak:

  1. 1 kg lobak, iris sesuai selera
  2. 50 gr daun bawang, iris 1cm
  3. 350 ml sprite (soda manis tanpa warna. Wajib)
  4. 1 sdm garam
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 6 sdm bubuk cabai lokal
  8. 2 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm garam
  10. 3 sdm gula
  11. 1/2 siung bawang bombay uk besar

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Lobak

1
Rendam lobak yang telah di potong dengan air dan es/masukkan rendaman lobak dan air kedalam kulkas selama 1jam.
2
Setelah 1 jam, buang air rendaman lalu cuci bersih lobak. Tiriskan.
3
Campurkan sprite dan garam. Aduk rata. Setelah garam larut, masukkan lobak yang telah disiapkan.
4
Rendam semua bagian lobak. Diamkan selama 2jam, setiap 30 menit aduk-aduk merata.
5
Setelah 2jam, cuci bersih dan tiriskan lobak.
6
Blender semua bumbu halus, lalu campurkan dengan lobak ya g telah ditiriskan sebelumnya. Campur dengan daun bawang yang sudah disiapkan.
7
Aduk rata, koreksi rasa. Letakkan kimchi di kotak kedap udara.
8
Catatan : Kimchi lobak memang cenderung manis ya. Kimchi bisa langsung dimakan atau bisa di fermentasi terlebih dahulu. Biasanya lama fermentasi sekitar 24-48jam. Tapi buat kamu yang gak suka asam bisa di cek berkala setiap 12jam. Jika kamu sudah menemukan rasa asam yang di inginkan, masukkan kimchi kedalam kulkas. Kimchi lobak maksimal hanya bisa dikonsumsi selama 2 minggu ya, karena kimchi lobak berair jadi akan menghilangkan rasa kres dari lobaknya kalo kelamaan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pancake kimchi (kimchijeon)

Pancake kimchi (kimchijeon)

Simpel untuk cemil cemil

1 porsi
Simple Rabokki

Simple Rabokki

Resep tteokpokki tersimple. Karena lagi ga ada tteok dan males bikinnya (nanti jadi ga simple), ganti dengan mie aja, jadi rabokki.

1 porsi
Tteobokki Mozarella

Tteobokki Mozarella

Diluar geluduknya saut sautan kaya lagi ngobrol, mau makan nasi males.. Niatnya mau bikin mie, eh buka laci nemu ini tteobokki instan, yaudah deh eksekusi aja #PejuangGoldenApron2

Mi Goreng Kimchi

Mi Goreng Kimchi

1-2 orang
Korean Kimchi

Korean Kimchi

Janjiin mertua buat bikin ini, uprek cookpad. Alhamdulillah ketemu resep punya mbak Delta di Balikpapan, saya modif sedikit stepnya dan resepnya sesuai stok yang ada di dapur saya. Check it out dearrr..

5 porsi
3 jam
Tumis bayam Korea (namul)

Tumis bayam Korea (namul)

Ini masakan orang males banget deh,chop2 tumis jadi deh.....resep aslinya sih diblanch sebentar,cuman lupa saya,Uda buru2 masukin2 aja,ga pake diblanch,huhu.....maafkan yaπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚...gizinya gak diragukan deh,cocok buat sahur/buka juga bisa....btw ini bayam Uda 2 hari lalu lho...hehe,tp karena nyimpennya bener Alhamdulillah msh seger. Ikutan posbar Genk gado2 bisa niyahπŸ˜‚semoga kita semua termasuk peserta 3G,adminnya dan juga alas dan backdrop alasfoto selalu diberikan kesehatan dan keselamatan ditengah wabah, amin. #pejuanggoldenapron2 #Minimalestapimenyehatkan #MasakAsik #Ramadhan3Gdirumahaja #GenkGadoGado

Telur Gulung, Gyeran-mari

Telur Gulung, Gyeran-mari

Masakan simple dan cepat, bisa untuk sarapan #Telurgulung #Korea

2 porsi
5-10 menit
Bibimbap

Bibimbap

bibimbap menurut saya termasuk makanan sehat karena terdiri dari banyak sayur dan sayur nya kebanyakan direbus atau ditumis sebentar saja. untuk bibimbap saya lebih suka dimakan di claypot panas agar bisa pake telur kuning mentah dan jika diaduk ke nasi jadi nya lebih creamy.

4 porsi
Bibimbap ala Indonesia

Bibimbap ala Indonesia

Kurang cocok dgn taste sambel gochujang? Cobain yg pake bahan lokalan aja. Suedap πŸ‘

2 porsi
Kimchi Jiggae ala Itaewon class πŸ˜‹

Kimchi Jiggae ala Itaewon class πŸ˜‹

Wajib coba buat yg suka nonton kdrama. Ga ada nyesal enak nya 😜

36. Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

36. Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Resep source:mb irene Pertama kaliny masak ini gak ngrti rasa asliny gmn ,tp yg aq masak berakhir manis asam pedas kress ayamnya tp juicy nyampur jadi satu hmpir sprti chicken ny recheese gt apa balado pedas crispy sayap ayam y ahhh pkokny ini endul luar biasa nagih dah πŸ˜‚ (resep ad sedikit modifikasi dr asli ny) #ComboNgabibita_InStreetfood #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

Sandwich Inkigayo ala Korea

Sandwich Inkigayo ala Korea

Lagi cari inspirasi untuk breakfast apa, browsing nemu resep dari Irene, pertama kali buat dan anak2 suka. Tp ini saya pakainya 6 roti tawar biar tidak terlalu tebal dan saya potong jadi 4 bagian biar lebih enak makannya.

4 potong
Tteokbokki ala Korea

Tteokbokki ala Korea

Suami kangen masakan Korea minta dibikinin yg pedes2 langsung kepikirannya si Tteokbokki inii cuss aja beli bahan cari resep modif sedikit dan TARAAAA

+- 3 porsi
-+ 1/2 jam
Tteokbokki rasa kita

Tteokbokki rasa kita

awalnya sih dari bungsuku yg minta buatin makanan korea, setelah cari" nemu resepnya mba @savitry tan, resepnya mudah, gampang dan cocok aja buat sy #audisidutarecook #dutarecooksamarinda #elasquad #cookpadcomunityborneo

3 porsi
25 mnit
Menbosha/Korean Shrimp Toast

Menbosha/Korean Shrimp Toast

Abis lihat ada yang bikin ini di variety show, jadi inget dulu jaman kecil suka banget sama 'bola-bola naga' kalo lagi makan dimsum. Ini versi simpel dan ngga berminyak, enak banget dan gampang buatnya🀭

10 potong
40 menit
Budae jigae

Budae jigae

Tengah malem..hujan..laperr.. pas lagi pengen makanan ala korea gara2 nonton drakor 😜#stayathome krn covid-19

Gyeran Mari aka telur gulung Korea

Gyeran Mari aka telur gulung Korea

Assalamu'alaikum bunda ...walaupun lagi pandemi ,ga menghalangi teteh mba ibu tante kaka ade nonton drakor πŸ™† apalagi #dirumahaja . Tapi teteup ya bunda jangan lupa #kedapuraja πŸ˜‰ o iya bunda di Weekend Challenge kali ini saya tertarik sama omelett korea, Gyeran Mari. hayuuu bunda langsung ke resepnya. biasanya saya bikin ditambahin nori namun berhubung ga ada ,saya ganti keju slice ajah.,,tambah raosπŸ˜‹.. bisa wat inspirasi bunda untuk menu buka atau sahur nanti πŸ’• #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #WeekendChallenge #CookpadCommunity #PejuangGoldApron3

Sandwich ala Korea a.k.a Korean street toast

Sandwich ala Korea a.k.a Korean street toast

Ini gampang banget bikinnya, bisa buat alternatif sarapan ataupun bekal . Silahkan dicoba ya 😊

1 porsi
Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Yang suka Kpop pasti tau ini sandwich apa, ya betul inkigyo sandwich.. Ituloh yang suka idol makan pas lg diacara musik dan katanya ini sih kesukaan mereka. Dan kebetulan karna saya dan adik suka kpop jadi mau coba bikin juga deh hehehe

4 porsi