Hotteok / roti goreng Korea

Dipos pada March 4, 2022

Hotteok / roti goreng Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok / roti goreng Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok / roti goreng Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok / roti goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok / roti goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok / roti goreng Korea diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok / roti goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok / roti goreng Korea memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sangat suka dengan roti goreng satu ini. Selain tekstur nya yg sedikit kenyal2, isian manis dengan aroma kayu manis sangat menggugah selera. Makanan nya saat masih hangat 2 jadi isian masih lumer dan kulit nya masih empuk. Sebelum nya sy juga sudah pernah share resep hotteok yg sudah sy sesuaikan. X ini sy buat dengan resepnya chef @Devinahermawan dari postingan Ig ci lysatangkulung😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea:

  1. Dough:
  2. 120 gr tepung ketan
  3. 280 gr tepung terigu protein sedang
  4. 8 gr ragi
  5. 50 ml susu cair
  6. 250 ml air
  7. 1 sdt Baking powder
  8. 1 sdt garam
  9. 30 ml minyak
  10. Isian :
  11. 150 gr brown sugar
  12. 80 gr kacang cincang
  13. 16 gr bubuk kayu manis
  14. 50 gr biji wijen
  15. 60 gr butter
  16. 2 gr garam
  17. 8 gr vanilla ekstrak (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea

1
Campur semua bahan dough. Aduk hingga rata dan uleni sebentar kemudian tutup dan diamkan selama 90-180 menit (saya 2jam an sj)
2
Campur semua bahan isian. Aduk rata dan sisihkan.
3
Setelah itu bagi2 adonan menjadi 12 bagian @±56gr (atau sesuai kan dengan selera)
4
Beri isian kemudian taruh diatas alas yg sudah diberi minyak dan tekan2 hingga sedikit melebar. Lakukan hingga adonan habis. Tunggu hingga adonan sedikit mengembang kembali.
5
Panaskan pan dengan minyak secukupnya. (Sy minyak cukup untuk adonan terendam setengah)
6
Setelah minyak panas masukkan 1 adonan sambil ditekan2 agar melebar. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Balik dan lakukan hal yg sama. Angkat dan tiriskan
7
Hotteok siap dihidangkan. Selamat mencoba teman2 ☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Pasta dan Saus Gochujang

Homemade Pasta dan Saus Gochujang

Chapssal Donuts / Korean Glutinous Rice Balls

Chapssal Donuts / Korean Glutinous Rice Balls

Salah satu street food yg dikangenin wkt ngider di Myeong Dong dan seputaran Nami Island, Korea Selatan Banyak yg dicobain tapi baru bbrp yg udh bisa dibuat sendiri dirumah, salah satunya si Chapssal Donut alias Korean Glutinous Rice Balls. Dan teksturnya mirip bgt mochi goreng. Kalo saya suka yg original begini, hanya tabur cinnamon sugar. Tapi kalo mau dipakein filling juga enak 😉 Source: mba Vita (ig @ rachelvian) #moonaskitchen #moonascooking #moonas_chapssaldonut #moonas_olahantepungketan #chapssaldonuts #koreanglutinousriceballs #koreanstreetfood

Cumi-Cumi Masak Gochujang

Cumi-Cumi Masak Gochujang

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Balik nge-post di Cookpad lagi setelah sekian lama hiatus. Moga² aja dengan adanya Golden Batik Apron Challenge ini bisa rajin lagi nulis resep walaupun seminggu sekali 😁 Kali ini saya bikin cumi-cumi yang dimasak sama gochujang (pasta cabe Korea). Saya pakai gochujang halal merk Kikkoman. Sebenarnya bumbu gochujang-nya ini di resep aslinya buat bumbu cumi bakar, tapi saya males bebakaran, ya udah saya masak gitu aja. Heheeuuu 😅 Resepnya saya terinspirasi dari Maangchi tapi sedikit saya modifikasi. #alikaikri_cumigochujang #cumimasakgochujang #resepcumicumi #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

2 orang
30 menit
Kkwabaegi / Donat Kepang / Twisted Korean Doughnut

Kkwabaegi / Donat Kepang / Twisted Korean Doughnut

Terinspirasi bikin karena liat youtube channel Koki Korea, seorang Chef asli dari Korea yang pernah tinggal di Indonesia. Jadi beliau sekeluarga suka dengan makanan Indonesia juga deh.. Setelah saya liat beberapa resep lain, banyak versi yah bikin kkwabaegi ini, ada yg mentega nya dilelehkan dan dimasak bersama susu dulu.. Versi dari Koki Korea langsung campur semua jadi 1.

16 pcs
Kimchi Timun

Kimchi Timun

Tema masak bareng kak min minggu balik lagi ke korea, yaitu kimchi. Seringnya tuh dengar makanan 'Kimchi Sawi', nah di #MasakBarengKakmin kali ini adalah kimchi timun, jadi penasaran apa siy itu Kimchi, trus googling ternyata kimchi itu makanan tradisional korea sejenis asinan sayur hasil fermentasi yg diberi bumbu pedas. Memang umumnya sayuran yg digunakan adalah sawi putih atau lobak, nah biar simple ga pake ribet kita pake timun aja. Resep asli : @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=ixyEPruBg5Rk3FCwCEihidRt&shared_at=1634442479 #CookpadCommunity_Palembang

Korean Strawbery Milk

Korean Strawbery Milk

Punya Strawbery sudah seminggu lebih di kulkas, anak2 kurang suka dg buah ini jadi harus dirubah bentuk dulu agar mereka mau. Akhirnya sebagian aku buat selai dan sebagian dipotong2 untuk toping di minuman. Alhamdulillah hasilnya segar....pas cuaca mendukung untuk minum yg segar-segar. Cukup 10 menit siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesi #AnekaMinuman #OlahanStrawbery

Relatif
10 menit
Donat mini Korea ekonomis

Donat mini Korea ekonomis

Jaman pandemi membuat orangtua banyak berkreasi cemilan untuk dirumah. Menggunakan bahan2 yang gampang di dapat dan pastinya slalu ready stock di rumah.

Donat Kepang Ala Korea / Kkwabaegi

Donat Kepang Ala Korea / Kkwabaegi

Basicnya sama sebenarnya sama resep donat biasa, tapi bentuknya dikepang aja nih wkwk, gumushh lucu bentukannya! 🤗 Btw kalo teman-teman mau pakai mixer bisa banget malah, ini karena aku males ngeluarin mixer aja wkwk. . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost

1. Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnuts)

1. Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnuts)

#PejuangGoldenBatikApron

Jjigae Simpel 😄

Jjigae Simpel 😄

Heeemmm korban nonton drakor,,,, so pengen juga makan begituan.... Akhirnya mulai berburu bahan2 yang ada di kulkas.... Cuuussss mari kita coocking2 👩‍🍳

2 orang
20 menit
Garlic Bread Korea Tanpa Ulen Tanpa Creamcheese

Garlic Bread Korea Tanpa Ulen Tanpa Creamcheese

Source:chef@Devinahermawan.cocok banget nich sama resep ini😍ga perlu tenaga karena tanpa ulen,ga perlu mahal mahal beli creamcheese karena dengan memakai keju cheddarpun enak banget🤤ga percaya??yuk buktikan ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #rotiviral #anekaroti #rotikekinian #GarlicBread

Dolsot Bibimbap ala PPKM

Dolsot Bibimbap ala PPKM

Punya daging slice bosen dimasak itu2 aja. Coba masak bibimbap deh dgn bahan seadanya krn PPKM ga bisa ke pasar tiap hari & jg idenya muncul dadakan. Hehehe.. Sayurannya sy pake buncis, hrsnya bayam ya.. kpn2 sy masak n fotoin yg bnrnya. Juga jamurnya pake champignon ya yg bnr. Ok silahkan dicoba moms. #blessafriend #bibimbap

5 orang
1 jam
Roti goreng ala Korea

Roti goreng ala Korea

Terpapar juga akhirnya bebikinan roti goreng ala Korea, tapi dengan isian yang agak berbeda. Kalau roti goreng Korea yang saya tahu itu, isiannya adalah keju dan selai strawbery. Tapi kalau bebikinan seperti ini, sudah pasti tidak akan dimakan sama orang rumah . Jadi bebikinan yang paling aman saja. Isiannya sosis dan keju.

1 porsi
15 - 20 menit
Sup Tahu pedas korea ala Anak kos

Sup Tahu pedas korea ala Anak kos

Punya tahu, tapi gk mau di goreng goreng. Bikin aja sup tahu pedas korea kawe. Karena gk punya saus gochujang, jadi warna merahnya kurang ya bun, tapi rasa tetap pedes kok.

Donat korea ala tasyi athasyia

Donat korea ala tasyi athasyia

Bahan mudah, buatnya gampang.

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Enak dan ngabisin nasi lho bun.

Tteok / kue beras / korean rice cake

Tteok / kue beras / korean rice cake

Mencoba membuat tteok sendiri ya bun, sesuai dengan selera, kenyal tapi empuk hehee

30 menit
Day. 392 Steak Tempe Saos Bulgogi (19 month+)

Day. 392 Steak Tempe Saos Bulgogi (19 month+)

Nak bayi cuma doyan kentang nya. Padahal enak loh tempe dimasak begini. Inspirasi: Dapur Kobe.

Korean chicken wings

Korean chicken wings

2 orang
Sandwich Telur Korea Krenyes Krenyes

Sandwich Telur Korea Krenyes Krenyes

Sandwich telur korea ini memang mengenyangkan. Cocok untuk bekal maupun sarapan. Full nutrisi dan serat. Hasil nonton dari youtube Seonkyoung Longest. Mulai anak-anak dan lansia pasti juga suka. Apalagi sensasi krenyes-krenyesnya, bikin seger. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon

1-2 orang
30 menit