Korean Croquette

Dipos pada March 4, 2022

Korean Croquette

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Croquette yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Croquette yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Croquette, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Croquette enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Croquette adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Croquette sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Croquette memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membahas makanan dari Korea memang tidak ada habisnya. Apalagi citarasa Korea sangat diterima baik oleh orang Indonesia. Salah satunya adalah Korean Croquette yang cocok dijadikan camilan sore. Kudapan ini terbuat dari adonan roti yang manis diisi dengan kentang dan daging cincang. Tekstur sangat renyah di bagian luar setelah digoreng. Berikut resepnya untuk kamu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Croquette:

  1. Soft Dough
  2. 500 g Tepung Terigu (protein tinggi)
  3. 10 g Ragi (Yeast)
  4. 10 g Garam
  5. 112 g Gula
  6. 25 g Unsalted butter
  7. 165 g Air
  8. 30 g Kuning Telur
  9. 80 g NF
  10. 50 g Margarin
  11. Filling
  12. 150 g Kentang
  13. 100 g Bawang bombay
  14. 100 g Wortel
  15. 20 g Soy sauce
  16. 15 g Curry powder
  17. 10 g Garam masala
  18. 200 g Daging cincang
  19. 30 g Daun bawang
  20. 50 g NF

Langkah-langkah untuk membuat Korean Croquette

1
Soft Dough 1. Campurkan semua bahan. kecuali margarine, butter, garam. Aduk sampai tercampur rata. 2. Lalu tambahkan air, kuning telur, NF, aduk setengan kalis. 3. Kemudian masukkan margarin, butter, garam, aduk kembali sampai adonan kalis. 4. Lalu istirahatkan adonan selama 30 menit, setelah itu potong timbang adonan seberat 50gr.
2
5. Setelah itu istirahatkan kembali selama 30 menit bentuk adonan sesuai karakter yang diinginkan. 6. Kemudian proofing terakhir selama 40 - 45 menit, lalu goreng dengan api panas.
3
Filling 1. Potong semua bahan dengan ukuran yang sama. 2. Tumis bahan-bahan yang telah dipotong. 3. Tambahkan soy sauce, curry powder, garam masala aduk rata dengan tumisan. 4. Tambahkan air/kaldu agar tumisan hingga kering.
4
5. Matikan api, masukkan NF. 6. Sisihkan tumisan hingga suhu ruang sebelum dimasukan ke dalam dough.
5
Finishing 1. Setelah dough mengembang, pipihkan dough lalu masukan filling kemudian pipihkan. 2. Setelah dough sudah terisi, oles dough dengan air (bisa diganti dengan susu), kemudian baluri dengan tepung roti. 3. Setelah dough terbaluri dengan tepung roti, goreng dough dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kecoklatan, kemudian sajikan.
Korean Croquette - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saus Gochujang

Cumi Saus Gochujang

2-4 orang
20 menit
Toppoki homemade by Fitashaa

Toppoki homemade by Fitashaa

Bikin ini cuma modal saus di warung warung aja udah enakk

Daging sapi saus bulgogi wijen

Daging sapi saus bulgogi wijen

Ada daging sedikit, pengen masakin malam2 buat keluarga, iseng2 bikin menu ini

Dolsot Bibimbap

Dolsot Bibimbap

Akhirnya Bikin bibimbap lg , ngidam nya lama bgt tp baru bisa bikin lg dengan resep saus baru . #bibimbap #NasiKorea #NasiCampurKorea #KoreanFood #Sayur #KoreanMixedRice #Dolsot #Tukbaegi #Claypot #MakananKorea #BibimbapAyam #SliceCuteCake

2 Porsi
Low Calorie Goguma Latte / Sweet Potato Latte / Latte Ubi

Low Calorie Goguma Latte / Sweet Potato Latte / Latte Ubi

Ikutan #CocomtangPost_KreasiUbi Kali ini bikin goguma latte atau sweet potato latte atau latte ubi pakai resepnya @ikha_thea1 dengan sedikit modifikasi versi low calorie Jujur baru tau kalau ada latte ubi, sempat takut rasanya bakal ga cocok sama lidah saya, ternyata pas udah jadi surprisingly yummy! #CocomtangPost_KreasiUbi #CookpadCommunity_Tangerang #ubi #olahanubi #anekaolahanubi #ubicilembu #latte

1 porsi
Japchae Korea

Japchae Korea

Met pagi kali ini mw ngepost makanan yang banyak di posting nih biasa klo buka instagram pasti yg muncul postingan japchae korea jd kali ini nyobain juga bikin karna penasaran langsung dech cuz bikin sendiri, cm utk soun koreanya ngak ad jd saya pakai soun biasa aja yang merk naga...trs juga bikin pakai bahan seadanya lumayan sih walau msh ad yang kurang yah krn krg lengkap bahannya. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jambi #cookpadcommunity_sumbar

Kimbab / Gimbab (Korean Sushi Roll)

Kimbab / Gimbab (Korean Sushi Roll)

Kalau dibikin kimbab gini, anak-anak gak akan protes deh makan nasi pakai sayur bayem dan wortel plus telur dadar. Minta nambah malah 😆 Iya, ini komposisinya mirip nasi + bening bayem wortel + telur dadar, tapi yang ini didandanin dikit jadi cantik. Apa bedanya sushi dan kimbab? Sushi umumnya memilki isian ikan mentah segar seperti tuna hingga salmon. Ada pula yang ditambah isian seperti alpukat, mentimun maupun telur. Sedangkan kimbab berisi kimchi, bulgogi, telur, wortel, sosis dan sebagainya. Umumnya, kimbab cenderung memiliki lebih banyak isian berupa sayur-sayuran. Resepnya aku nyontek dari Mbak @anisajeng88 dengan bahan seadanya di rumah, aku gak pakai crabstick dan tofu. Cobain yuk... #mbantuk_karbo #cookpadCommunity_Bandung

2 orang
Jjampong | Mie Seafood Kuah Pedas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

Jjampong | Mie Seafood Kuah Pedas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

Source: @devinahermawan Entry pertama #PejuangGoldenBatikApron mie seafood dari negeri gingseng dengan penyesuaian lidah lokal tentunya. #WongKitoMasakSeaFood #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #RekReasi_Palembang #Jjampong

1 jam
2 orang
Sup Kerang ala Korea

Sup Kerang ala Korea

Kerang dimasak lain selain saus tiram dan saus padang. Duh bikin anget badan bgttt.

Kimbab Nasi Uduk

Kimbab Nasi Uduk

Kimbab rasa Indonesia😍. Saya lagi ngga punya beras Jepang, jadi bikinnya pakai beras biasa di campur dengan beras ketan untuk mendapatkan tekstur yang pulen. Yang punya beras Jepang bisa di pakai, masak sesuai jenis berasnya. Lauk nasi uduknya seadanya di rumah. Hanya ketimun, sambal, telur dadar dan abon. Isi boleh sesuai selera ya. #kimbab #gimbab #nasiuduk #kimbabnasiuduk #koreanfood #bundaei #indonesianfood #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Chicken Wings Korea dgn bahan lokal

Chicken Wings Korea dgn bahan lokal

Bosan dirumah selama ppkm. Mw makan ke resto tp hrs dirumah aja. Kuy lah kita eksekusi sndri aj. Let's cooking...

5 porsi
25 menit
Hotteok / Pancake Korea

Hotteok / Pancake Korea

Requestnya krucilll... Cruncy di luar,, kenyal di dalam... Mirip mirip mochi 😁 Source : Luvita Ho #cookpadcommunity_Tangerang

Omlet Bbang Tepung Beras

Omlet Bbang Tepung Beras

Kreasi ini saya recook dari resepnya Chef Putri Miranti. Suka bangeettt, oya saya bikinnya 1.5 resep yaa..

Telur Gulung Sosis (Gyeran Mari)

Telur Gulung Sosis (Gyeran Mari)

Bismillah.. Hari ini mau sarapan telur dan sosis.. Perdana bikin telur yang di gulung..tadinya takut gagal ga bisa gulung nya.. alhamdulillah berhasil.. Tips nya ketika menggulung dadar telur nya masih setengah matang belum kering betul dan isian jangan terlalu banyak atau jangan terlalu besar potongan nya agar mudah ketika menggulung nya.. Saya ga sempat foto step by step cara menggulungnya..maaf ya.. karena tadi fokus bikin nya..takut gagal.. 😁 Cobain yuk..

Bibimbap

Bibimbap

Dua minggu yang lalu ditraktir bibimbap, tiba-tiba hari ini kepingin lagi, terus cek harga dan ongkir di Grab apps. Jeng jeng jeng… ternyata mahal banget (buat anak kos hehe), akhirnya bikin sendiri, ternyata gampang dan rasanya sama persis! Porsi banyak buat 2x makan! Yang penting dompet aman🤣

2 orang
30 menit
Roti Telur Lipat ala Korea

Roti Telur Lipat ala Korea

Terinpirasi Mrs Tans @erni680 , mencoba bikin variasi sarapan roti simple namun lezat... Resep asli bisa dilihat sbb; https://cookpad.com/id/resep/14571165-roti-telur-lipat-korea?invite_token=Jixs6jZizCd6jxsnfzYjNR94&shared_at=1635397159

1 porsi
Tteobokki (Toppoki) ala vhy simpel no ribet

Tteobokki (Toppoki) ala vhy simpel no ribet

Berawal dari aku nyoba² la kok enak ya lanjut 😁

3 porsi
1 jam 30 menit
Alpucok alaala korea

Alpucok alaala korea

Lagi keranjingan makanan dan minuman ala2 korea Memanfaatkan alpukat yg bosen kalo slalu di jus

2 orang
10 menit
Omelet ala Korea (Crab Stick Jeon)

Omelet ala Korea (Crab Stick Jeon)

Lumayan buat yang lagi bosan sama ceplokan telor biasa 😋

3-4 orang
30 menit