Kimchi jeon

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi jeon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi jeon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi jeon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi jeon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi jeon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi jeon memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi jeon:

1. 200 gr tepung terigu serbaguna
2. 200 gr tepung bakwan instant
3. Secukupnya kimchi, iris kecil
4. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis2
5. 3 daun bawang kecil, iris tipis
6. Secukupnya cabe, iris (opsional)
7. Segenggam es batu
8. Secukupnya air es
9. 3 ekor Udang, cincang kasar
10. 1/2 sdm mirin (kalau ga ada ganti cuka dan gula, masing2 1/2sdm)
11. Secukupnya garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi jeon

1

Marinasi udang dengan mirin, garam dan merica. Sisihkan.

2

Campur tepung terigu dan tepung bakwan ke wadah. Masukan segenggam es batu. Masukan air sampai teksturnya seperti adonan pancake / martabak. Jangan terlalu kental, jangan terlalu cair.

3

Masukan daging, kimchi, bombay, daun bawang dan cabe. Aduk hingga rata.

4

Tuang minyak sampai membasahi wajan. Panaskan, tuang adonan pancake secukupnya, aku suka garing jadi tipis. Kalau sudah kecoklatan, balik dan masak sampai matang.