Anda sedang mencari inspirasi resep Korean garlic cream cheese bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean garlic cream cheese bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean garlic cream cheese bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean garlic cream cheese bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean garlic cream cheese bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean garlic cream cheese bread memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini salah satu makanan yang laris di bakulan ku. Rasanya enaaa.. rotinya lembut, isianya wangii.. gurih manis ..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean garlic cream cheese bread:
- bahan roti
- 250 gr Tepung Cakra
- 1 Sdm Susu Bubuk
- 110 ml Air
- 4 gr / 1 Sdt Ragi
- 30 gr Gula Pasir
- 1 Butir Telur
- 20 gr Unsalted Butter
- 3 gr / 1sdt Garam
- bahan cream cheese
- 200 gr Cream Cheese
- 30 gr Sugar
- 50 ml Whipping Cream
- garlic butter sauce
- 130 gr Unsalted Butter
- 50 gr Garlic
- 30 ml SKM
- 1 Butir Telur
- 20 ml Madu
- 3 gr Parsley
Langkah-langkah untuk membuat Korean garlic cream cheese bread
1
Pertama2 kita buat rotinya dulu. Campur semua bahan kering kecuali butter dan garam. Tuang kan air Sedikit2 uleni sampai setengah kalis. Kalau pake stand mixer gunakan air es dan telur yang DINGIN no debat. Setelah setengah kalis baru masukkan butter dan garamnya, uleni lagi hingga kalis. Kemudian tutup dalam wadah yang sudah dioles minyak tipis istirahatkan selama 1 jam.
2
Setelah 1 jam kempis kan adonan. Timbang sesuai selera. Kalau mau bikin bun kecil 40gr, bun besar 80gr. Timbang sampai habis. Rounding. susun ke loyang yang sudah di olesi minyak tipis2, beri jarak agar tidak menempel. Karna saya dagang, Saya pakai cetakan khusus bun supaya bentuknya seragam. Tutupi dengan serbet lembab biarkan proofing selama 45-60 menit
3
Setelah proofing. Panaskan oven 180-200c selama 15 menit. Panggang roti selama 20 menit atau hingga matang. Kalau bisa jangan lebih dari 2p menir supaya rotinya tetap empuk dan nga kering. Setelah matang hangat2 olesi dengan mentega atau butter permukaan atasnya biar mengkilat dan empuk. Biarkan mendingin, Simpan dalam wadah tertutup
4
Sekarang kita buat isiannya. Mixer semua bahan hingga lembut dan mengembang. Masukkan kedalam piping bag, sisihkan
5
Untuk saus,geprek dan cacah bawang putih kecil2. Lelehkan butter, tunggu sampai agak dingin, baru campur dengan telur, bawang putih, skm, madu dan parsley beri sejumput garam. Aduk hingga rata.
6
Saatnya iris roti. Iris roti dengan pisau yang tajam. Pertama iris roti garis lurus di tengah jangan sampai putus ya, kemudian iris 1/3 bagian menyerong ke kiri, 1/3 bagian serong kanan. Hasilnya akan ada 6 bagian.
7
Isikan filling sesuai selera, gunakan kuas lumuri dengan saus butter. Panggang dalam oven suhu 180c selama 15 menit atau sampai sedikit kecoklatan. Perhatikan warna bawang dan roti jangan sampai gosong ya. Angkat. Rotinya siap disajikan. Agar awet simpan dalam plastik roti tertutup.
