TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

Dipos pada April 2, 2022

TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

Anda sedang mencari inspirasi resep TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah beli dari online shop, dan jujur ini beda, tdk kenyal seperti yg dijual di toko. Tekstur kenyal yg dijual di toko online seperti ada campuran tapiokanya. Beberapa kali sy coba gagal dan terasa alot. Ini hasil eksperimen sy versi simple. Menggunakan dengan bahan tepung beras lokal yg tersedia di toko terdekat. Sy menggunakan takaran 2lt air untuk 1kg tepung, untuk hasil yg sedikit kenyal bisa menggunakan 1,5lt per 1kg tepung. Semoga bermanfaat 💖

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘:

  1. Bahan Kue Beras (Garatteok)
  2. 1 kg tepung beras (sy Rosebrand)
  3. 1,5 sd 2 liter air, suhu ruang (sy 2 lt - hasilnya lembut)
  4. 2,5-3 sdm garam halus
  5. 2 sdm minyak wijen untuk dicampur dlm proses memasak
  6. 6 sdm minyak wijen untuk ulen
  7. Saus Toppoki
  8. 2 sdm Kecap Asin (me: Lee kum kee) / 1 sdm garam sesuai selera
  9. 4 sdm corn syrup/Brown Sugar/Gula Pasir (me: aren+mirin+gulpas)
  10. 4 sdm Gochujang (Pasta Cabai Korea)
  11. 4 sdm Gochugaru / Cabe bubuk (me : paprika bubuk)
  12. 1 sdm wijen putih, sangrai
  13. 6 siung besar bawang putih, cincang kasar
  14. 4 batang daun bawang besar, ambil daunnya saja
  15. 500 ml air kaldu dari konbu/bonito/ayam (sy wakame + knorr)
  16. 1 buah bawang bombay,iris tipis memanjang
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. Pelengkap
  19. 5 butir Telur rebus
  20. Bakso ikan atau fishcake (optional : sy tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

1
Untuk kue beras (Garatteok), masukkan tepung beras dan 2,5 sdm garam ke dalam panci ricecooker. Aduk rata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
2
Tambahkan 1,5 liter air, aduk merata, kemudian tambahkan minyak wijen. Aduk kembali hingga merata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 2
3
Nyalakan rice cooker, atur mode memasak, tunggu hingga selesai.
4
Setelah selesai proses masak, buka tutup rice cooker, untuk menghilangkan uapnya sambil diaduk rata, agar semua bagian matang merata. Jika terlihat masih basah, belum bisa di uleni, biarkan dalam posisi warm kurang lebih 15 menit agar adonan tidak terlalu basah dan lebih lentur saat di uleni.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 4
5
Siapkan silicon mat dan minyak wijen. Olesi dengan minyak wijen.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 5
6
Setelah hangat, ambil sebagian adonan, balur tangan dengan minyak wijen, uleni sambil ditekan-tekan adonan diatas alas bidang datar. Sambil ditambahkan 6 sdm minyak wijen secara bertahap. Tekan-tekan adonan, agar memadat, kemudian bentuk silinder memanjang dengan diameter kira2 2,5cm.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 6
7
Setelah dibentuk memanjang, potong2 sesuai selera, masukkan di freezer kurang lebih 1 jam sebelum direbus.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 7
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 7
8
Siapkan bahan-bahan saus sambil menunggu toppoki didinginkan. Campur bahan saus dalam mangkok; antara lain Gochujang, Gochugaru/Cabai bubuk, kecap asin, gula pasir/aren/corn syrup, biji wijen sangrai. Aduk merata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 8
9
Setelah kira-kira 1 jam, rebus garatteok dlm air mendidih hingga mengapung
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 9
10
Tumis bawang bombay, sebentar, masukkan bawang putih, tumis sampai harum kecokelatan, tambahkan saus toppoki, 500ml air kaldu (sy menggunakan 1 sdm wakame), masak dengan api sedang, sesekali diaduk. Masak hingga saus sedikit mengental, kemudian kecilkan api
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
11
Masukkan Garatteok yg sdh matang ke dalam saus. Masak kembali bersama saus.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 11
12
Biarkan hingga mengental. Taburi dengan daun bawang kemudian sedikit lagi biji wijen di akhir proses. Siap disajikan
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 12
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

Maa syaa Allah Enaaaaaak ! Source : Dieah Rara Recook : Dian Fatmasari

1 orang
🍠KOREAN sweet potato bread🍠

🍠KOREAN sweet potato bread🍠

Kalo diperhatikan sekilas seperti 🍠Ubi asli ya.... tapi ini Ubi palsu e 😂😂 .. jgn bingung ya karena ubi yg satu ini LG ngetrend banget😂 #pejuanggoldenapron3

Tumis Sosis Paprika ala Korea

Tumis Sosis Paprika ala Korea

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-22 #GoldenApron3 Lihat status temen2 di indonesia lagi pada Long weekend yaa.. wah senengnya.. tp inget.. tetap jaga kesehatan diri dan lingkungan patuhi protokol kesehatan yg ada yaa.. demi kesehatan, kenyamanan dan keselamatan bersama selamat liburan.. kali ini saya mau share resep simple yg cocok banget buat lauk bekal, anak2 pasti suka karna ada sosis nya, masak nya jg gampiil pisan.. resep dari mba @irene dengan sediiit modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan dan selera catatan : *di sini saya menggunakan "Cocktail Sausage" bisa di ganti dengan Sosis biasa di potong jadi 3bagian *paprika nya bisa di ganti wortel yaa.. kalau pake wortel, bisa di masukkan bersama sosis karena wortel butuh waktu lebih lama untuk matang. selamat mencoba.. semoga menginspirasi.. Source : https://cookpad.com/id/resep/5341106-tumis-sosis-paprika-ala-korea?invite_token=ysqRhnkMTc1h3YTQYtvpoRcf&shared_at=1604141568 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #dapurnongindy_koreanfood

2-3 porsi
20 menit
Korean Mango Peel Milk (Kulit Mangga)

Korean Mango Peel Milk (Kulit Mangga)

Bismillah.. Terinspirasi dari minuman yang kemarin sempet viral. Korean Strawberry Milk. Nah strawberry nya aku ganti pake kulit mangga. Nyoba googling, ternyata banyak kandungan bagus nya loh kulit mangga ini. Alhamdulillah bisa buat setoran #MasakSetiapBagian juga akhir pekan ini. #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_kupastuntaskulit

2 gelas
Fish Korean Sauce

Fish Korean Sauce

Pengen makan saus khas korea yng ada wangi wijennya, ini cocok banget buat dinner dan enak banget dengan nasi. Masak sausnya pun ga ribet tp rasanya dn wangi masakannya bikin laper Source : Devina Hermawan

3-4 orang
30 menit
Roti Ubi Korea

Roti Ubi Korea

Bentuknya amburadull....kayaknya adonan kelembekan...😁 Source fatmah bahalwan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Homemade Kimchi mix

Homemade Kimchi mix

Biasanya kalau pingin kimchi selalu beli, kalau beli terkadang rasanya terlalu asam. Jadi gerd suka kambuh, kali ini mencoba bikin sendiri. Langsung dimakan kok ya enak bgt fresh gitu, padahal cuma didiamkan 3jam😋

Bulgogi Sapi Jamur Tiram

Bulgogi Sapi Jamur Tiram

Pengen makan bulgogi, tapi sejak coronce menyerang hampir tidak pernah lagi makan diluar. Kebetulan ada saus bulgogi kikoman jadi eksekusi di dapur sendiri aja. Saya campur dengan jamur tiram supaya gak terlalu eneg daging semua, rupanya rasa jamur tiram justru menaikan rasa dagingnya

4 orang
1 jam
Baked Cheese Tteokbokki (떡볶이)

Baked Cheese Tteokbokki (떡볶이)

Pengen makan siang enak ala2 korea versi hemat saya.. 😉😋

2 orang
40 menit
Homemade Korean Strawberry Milk

Homemade Korean Strawberry Milk

Wah WFH lagi. Yuk buat minuman segar menemani WFH . dan mumpung masih punya stock strawberry frozen, saya buat lagi korean strawberry milk . Kali ini strawberry saya blender halus, tambahkan jeruk nipis dikit.

Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) / Telur Puyuh Kecap Korea

Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) / Telur Puyuh Kecap Korea

Pecinta drama korea IONTBO mari merapat. Telat bgt sebenernya baru masak ini skrg krn viral ny uda dr kemaren2 . Kmaren niat ny ada tp action ny yg ga ad 🤣 di tunda tunda terus . Skrg deh kebetulan melihat telur puyuh di depan mata langsung keingat pengen masak. Sebenarnya bs di pakein cabe, Cuma sy skip. Karena ini buat si bocil makan juga 😊 #MaechurialJangjorim #메추리알장조림 #TelurPuyuhKecapKorea #MasakanKorea #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Korean Chicken (Ayam goreng Korea)

Korean Chicken (Ayam goreng Korea)

Dulu awal2 nyoba makanan di resto korea yang pake saos gochujang itu berasa aneh. Ngga cocok lah di lidah saya. Sampai saya bilang ke suami saya ngga suka makanan Korea. Nah pas teman ada yang jual saos gochujang saya iseng2 nyoba beli. Dipake buat bikin nasi goreng ternyata enaaak. Dibikin saosnya ayam goreng tambah enak ternyata. Nah jadilah mulai saat itu saya suka olahan dengan saos gochujang. Suami dan anak2 suka sekali ayam yang dikasih saos gochujang gini. Lumayan ya bisa makan enak dari dapur sendiri. Bikinnya gampang aja. Karena saya pake bumbu ayamnya bumbu jadi, tapi yang pedes biar kerasa lebih enak. Kalau mau pake yang ga pedes bisa aja . Saos gochujang nya saya pake merk kikkoman, halal. #jelajahResepRumahan

Kimchi Bokkeumbap -  Nasi goreng kimchi

Kimchi Bokkeumbap -  Nasi goreng kimchi

Salah satu keunggulan kimnchi adalah selain menjadi side dishes, kimchi juga bisa digunakan sebagai bumbu. Bisa di aplikasikan dan digabung dengan bahan lain seperti daging, seafood atau apapun dan menjadi makanan baru yang enak. Dalam resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi goreng kimchi ini akan lebih nikmat bila kimchi yang digunakan adalah kimchi yang sudah berfermentasi dan terasa asam. Rasa kimchi dan nasi akan menjadi perpaduan yang pas dan kita tidak perlu lagi menambahkan banyak bumbu. ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #koreanfood #kimchi #nasigoreng #nasi #Phie2020

Kimchi/Tongbaechu

Kimchi/Tongbaechu

Terharu aku tu utk pertama kalinya bikin kimchi rasa nya seenak ini, rasa nya persis apa yg aku mau dan sesuai dgn lidah aku. Kemaren aku bikin 3 jenis kimchi, yaitu kimchi sawi, lobak sama timun, tapi tiap resep nya beda2. Nah kali ini aku share resep kimchi sawi yg asli korea

Fried shirataki tuna kimchi

Fried shirataki tuna kimchi

haii! jd aku lg mencoba diet gamakan nasi dan tepung tepung, dan ingin menulis resep masakan gampang yg aku buat selama perjalanannya

1 porsi
15 menit
Kimchi Mudah, 100% Bahan Lokal

Kimchi Mudah, 100% Bahan Lokal

Habis nonton drama korea, tiba-tiba kangen pengen makan kimchi. Tapi kalo beli kan mahal 😂 jadi bikin deh sendiri. Dalam resep ini, aku pake bahan-bahan lokal saja kakaaa hehhe.

8 Porsi
1 jam
Pajeon (Pancake Korea)

Pajeon (Pancake Korea)

Pajeon adalah jenis jeon dengan daun bawang sebagai bahan utamanya karena pa artinya adalah daun bawang .Makanan ini termasuk hidangan korea,pajeon ini terbuat dari telur,tepung terigu,tepung beras,daun bawang dan bahan-bahan lainnya tergantung pada jenisnya. Pajeon (pancake korea) ini saya recook milik mbak Neni Kuswati,rasanya enak banget seperti makan pancake. #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook

Budae Jjigae ala Bian

Budae Jjigae ala Bian

Salah satu masakan yang terkenal diantara pasukan tentara Korea pada jaman perang .. dimana mereka memanfaatkan kiriman persediaan makanan antara lain berupa daging ham dan sosis yang kemudian diolah agar sesuai dengan lidah para tentara Korea ..

Nasi goreng kimchi

Nasi goreng kimchi

Bosan dgn menu nasgor yg biasanya Akhirnya setelah otak atik 😁 Dpt ide menu baru....kreatif dikit gitu lah😂

4 0rang
10 menit