Kimchi (Baechu Kimchi)

Dipos pada April 12, 2022

Kimchi (Baechu Kimchi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Baechu Kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Baechu Kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Baechu Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Baechu Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Baechu Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Baechu Kimchi) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

penggemar drakor n kl ntn drakor pst sll ada kimchi... krn da lama ga bkn kimchi jd kangen n krmn bikin Kimchi deh .. suka dengan fresh kimchi yang blm terlalu asam... seger... #PejuangGoldenApron3 (mgg 18 or 19 )

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Baechu Kimchi):

  1. 1 pcs sawi putih aga besar
  2. garam
  3. air
  4. Bahan bumbu
  5. 3 sdm tp ketan
  6. 2 cup air
  7. 2 sdm gula
  8. 1/4 apel
  9. 1/4 bombay
  10. 3 sdm baput cincang
  11. 1/2 sdm jahe cincang
  12. cabe bubuk 1 cup (sesuaikan)
  13. 1/4-1/4 kecap ikan
  14. 1/2 sdt garam
  15. Tambahan (optional)
  16. irisan lobak
  17. kucai

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Baechu Kimchi)

1
Cuci bersih sawi, belah menjadi 4 bagian. Dalam wadah masukan air n garam bbrp sdn (ak pk 3 sdt) lalu celup sawi ke dalamnya dan balurkan setiap lembaran sawi dgn garam lalu celup lagi ke air garam.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 1
2
Beri air smp sawi terendam seluruhnya. Bolak balik sesekali agar merata layunya. Rendam sawi selama 5 jam or lebih smp sawi layu.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 2
3
Stlh 5 jam cuci bersih sawi 2 - 3x. bilasan trkhr pakai air minum ya. proses cuci sawi lakukan dgn baik spy tdk bny kandungan garam yg terbawa saat fermentasi kimchi.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 3
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 3
4
Peras sawi spy kandungan airnya hilang, lap2 dgn kain bila perlu spy kondisi sawi tdk bny airnya.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 4
5
Di pan, masukan tp ketan, gula n air sckpnya dan aduk smp tp ketan n air menyatu, tdk ada gumpalan. Lalu masukan sisa airnya masak smp tp ketan mengental n meletup2. Dinginkan smp mencapai suhu ruangan
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
6
Blender apel, bombay. Ak tambahkan kecap ikan n bubur ketannya saat memblender spy bs terblender dgn sempurna. cmpr blenderan dan bubur ketan, beri cincangan baput, jahe, cabe bubuk. aduk rata. Masukan lobak n kucainya.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
7
Balurkan bumbu yg sdh dibuat ke stiap lembaran kimchi. Lakukan smp smua merata.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
8
Taruh kimchi dlm wadah. ak taruh di toples kaca yg sdh ak steril dgn air panas dl n keringkan dl. Fermentasi minimal 6 jam suhu ruangan n stlh itu, kimchi bs simpan di kulkas. kimchi siap dimasak sesuai selera or disajikan bersama lauk
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 8
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 8
9
Keesokan harinya jus kimchinya sdh keluar n di foto ini sdh ak pakai kimchinya unt bkn kimchi jjigae
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Punya strawberry mangkrak di kuklas, kelupaan belum dimakan. Padahal kapan hari beli itu pengen banget makan stroberi. Giliran uda ada stoberi 1/2 kilo di kulkas malah kelupaan. Hadeeeh dasar akoeh Mak😂😂 Jadi ini sya pilih yang masih seger, ada sekitar 100 gram saja Mak. Minuman ini sehat dan seger banget ya Mak.. Bahan utama pakai strawberry dipadu susu cair. Hmmmm.. Manseeer (Mantap Segeeeer)👍👍👍 Resep saya dapat dari akun CP Lie Anna. Makasih bnyak resepnya Cece🥰🥰🥰 #JelajahResepSehat

Korean Fried Chicken / Yangnyeom-Tongdak

Korean Fried Chicken / Yangnyeom-Tongdak

Ini resep pertama saya, penasaran yg namanya friedchiken korea,, bikin yg ada di kulkas ini masak versi saya... IG- @cycychubby/Cycy Jowo

2-3 orang
45menit
23. Mie Sedaap Selection Korea Spicy with mix vegetables

23. Mie Sedaap Selection Korea Spicy with mix vegetables

makin kesini emang makin bingung ya mau masak apa hehe akhirnya coba masak mie aja pake sayur dehhh #PejuangGoldenApron3

1 porsi
20 menit
Korean Strawberry Milk Late

Korean Strawberry Milk Late

Source : Imaimey Memanfaatkan buah strawberry dalam kulkas,, dibikin minuman yang lagi kekinian. Makasih mbk ima resepnya. #banggakirimrecook #cookpadcommunity_bali #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah

2 gelas
30 menit
Korea strowberry Milk

Korea strowberry Milk

Dubu Genjeong /Tahu krispi pedas ala korea

Dubu Genjeong /Tahu krispi pedas ala korea

Mlipir dulu ke #BelanjaIdeDiPasarCookpad pilih2 bahan yg cocok utk membuat snack yg simple namun hasilnya memuaskan. Karena masih ada stok tahu putih di lemari es saya ambil kategori saus dan kategori tepung yg bisa membuat tahu menjadi kudapan yg tidak biasa. Utk tingkat kepedasan bisa di tambah kan bubuk cabe nya sesuai selera . Eksekusi kuy

1 porsi
30 menit
#Korean Fresh Mango Milk

#Korean Fresh Mango Milk

Resep ke 500 bikin yg Suegeer²🤤🤤 Source:Mama Akmal #Pejuanggoldenapron3

Donat Korea Rumahan

Donat Korea Rumahan

Hii buns, Bosan dengan donat yang bgtu" aja? Coba bikin yang lagi kekinian yuk buns,kita isi dengan wippicream ,serasa makan donat dengan es krim lhoo bun😁

15 porsi
1jam 30 menit
18. Donat tepung ketan/donat Korea (Chapssal Doughnut)

18. Donat tepung ketan/donat Korea (Chapssal Doughnut)

Resep ke delapan belas (29 September 2020) #PejuangGoldenApron3 Awalnya sedang rebahan sambil lihat IG eh muncul gambar donat Korea buatan mba @fridajoincoffee 🤩 lihat resep bahan ada semua dirumah lanjut berniat buat Lihat lihat cookpad dan sdh banyak yg buat plus menggiurkan 🤩 keinginan mencoba semakin kuat 🥳 Donat Korea ini kaya onde onde saat di mulut.. garing diluar, kenyal dalamnya, ngembang kaya tahu bulat baru di goreng tp ini donat tdk kempes lagi dan lumer coklatnya.. informasi yg aku baca donat Korea asli isinya pasta kacang merah Karena aku adanya coklat batang jd aku isi pakai itu saja

3 orang
30 menit
129. Korean Crispy Fried Seaweed (Gimmari) 🇰🇷

129. Korean Crispy Fried Seaweed (Gimmari) 🇰🇷

Hi buibu.. jajanan Korea apa yang jadi favorit kamu? Udah pernah cobain Gimmari? Gimmari ini boleh dibilang lumpianya orang Korea. Cara membuatnya juga tidak susah. Kudapan satu ini unik dengan bungkusan nori dan bihun di dalamnya. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Malang

20 potong
1 jam
Korean Garlic Cheese Bread recook Devina Hermawan

Korean Garlic Cheese Bread recook Devina Hermawan

Hari ini menerima tantangan suami buat bikin korean garlic cheese bread. Awalnya sempet ragu, soalnya liat2 resep sepertinya ribet. Apalagi saya nggak punya mixer, pasti akan melelahkan bikin adonan doughnya. Selelah googling, akhirnya nemu resep cik Devina di youtube. Tanpa uleni. Yeeeesssss.... langsung deh eksekusi. N rasanya juara..

8-10 porsi
Korean Strawberry Milk 🍓

Korean Strawberry Milk 🍓

Nyobain yang kekinian karena pada dasarnya saya suka stroberi dan suka susu stoberi. Enak & so refreshing! #Tim_LaperTerus #PejuangGoldenApron3

1 gelas
2 menit
Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Cream Cheese

Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Cream Cheese

Resep ini dari Youtube-nya Devina Hermawan. Judul videonya "TANPA Cream Cheese! Resep Garlic Bread Korea: Garing Tapi Lembut [100% Sukses]". Saya gak ikutin semuanya, hanya bagian membuat cheese bechamel, garlic sauce dan memasukkan topping. Ada beberapa bagian yang disesuaikan juga sama bahan di rumah. Untuk rotinya, saya pake roti manis kosong Holland Bakery yang satu plastiknya isi 10 roti.

10 porsi
2 jam
Korean Strawberry Milk Latte

Korean Strawberry Milk Latte

Mungkin kalau gak ada Challenge #BanggaKirimRecook dari cookpad, nasib strawberry ini bakalan ttp nyempil di pojokan freezer 😂😂 Krena mulai dari kapan hari pengen banget bikin minuman ini sebagai teman nonton drakor tpi tak kunjung terlaksana..jiwa mager sedang meronta2 😅😅 #PejuangGoldenApron2

Sup Tahu Pedas Ala Korea

Sup Tahu Pedas Ala Korea

3 orang
30 menit
Chapssal (donat ketan ala korea)

Chapssal (donat ketan ala korea)

Berhubung punya sisa tepung ketan,so q buat cemilan ala korea ni.Teksturnya kenyal didalam dan renyah diluar.Paling enak disantap selagi hangat. #PejuangGoldenApron3 #TimKitaSeru

15 buah
Rapokki / Ramen Topokki

Rapokki / Ramen Topokki

Ngidam makanan korea yang satu ini. Setelah browsing, dapatlah resep anti ribet dan emang terbukti enak. Yang penting itu bumbunya ya, kalau isiam tergantung selera

4 porsi
30 menit
Korean Garlic Bread without Cream Cheese by Cangyun_official

Korean Garlic Bread without Cream Cheese by Cangyun_official

Ini isinya gurih manis tipis tipis ya.... enakk bangettt pokokknya....aku kasih 2 resep cheese vla pilih salah satu tergantung stock yang ada aja ..

14 pcs
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Seger banget manis asem dari Strawberry nya masih terasa di tambah susu makin enak! Source : Dapur Ibuk Kayana #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Chapssal doughnut a.k.a onde-onde korea

Chapssal doughnut a.k.a onde-onde korea

Ini enak sekali, dan sangat simpel, buatnya gak butuh waktu lama, cocok untuk teman ngeteh sore. wajib coba ya

3 buah
15 menit