Kimchi Instan / Fresh Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Instan / Fresh Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Instan / Fresh Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Instan / Fresh Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Instan / Fresh Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Instan / Fresh Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Instan / Fresh Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : Indry Hapsari dan Irene . Bismillah.. Alhamdulillah sudah sampai di week13, bersyukur banget bisa sampai tahap ini. Sebenernya saya tipe orang yang suka hal2 baru contohnya ky ikutan challenge2 tulis resep ini. Alasannya ya supaya terbiasa menulis, serta mengabadikan resep lewat tulisan. Dan mungkin saja lewat resep yang saya bagikan bisa menginspirasi beberapa orang yang lainnya. Alasan yang lain ya karena saya suka baking dan cooking. Tinggal di negara yang minoritas muslim terutama, memaksa saya untuk terus memasak sendiri dan makin banyak ilmu yang didapat karena besarnya rasa ingin tahu. Kali ini share resep kimchi hasil recook dari mba indri hapsari dan mba irene. Next akan post resep kimchi dg cara yg lain lagi, yang biasa saya buat. . . #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bogor #Umma_week13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Instan / Fresh Kimchi:

1. 500 gram sawi putih/nappa cabbage
2. 1,5 sdm garam
3. 1 batang daun bawang
4. 1/4 bagian wortel
5. 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang
6. Bumbu :
7. 30 gram Gochugaru/bubuk cabai korea (jangan diganti)
8. 3 sdm kecap ikan
9. 1 sdm gula pasir
10. 2 siung besar bawang putih, parut/tumbuk halus
11. 1 ruas jari jahe, parut/tumbuk halus

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Instan / Fresh Kimchi

1

Potong2 sawi seukuran makan

2

Cuci bersih, tiriskan. Pindahkan ke baskom, lalu taburi dengan garam. Biarkan selama 30 menit, tapi bolak balik sawinya tiap 10 menit sekali.

3

Jika sawinya sudah layu, apabila dilipat tidak patah. Tandanya sawi siap dibumbui. Cuci bersih sawi di air mengalir, lalu tiriskan.

4

Potong2 bawang bombay, wortel, dan daun bawang seperti digambar dibawah ini.

5

Parut / tumbuk halus bawang putih dan jehe.

6

Campur dalam wadah : parutan/tumbukan jahe dan bawang putih, gochugaru (bubuk cabe), potongan bombay, wortel dan daun bawang, aduk rata. Beri kecap ikan dan gula. Sesuaikan rasa asinnya sesuai selera. Masukkan sawi, aduk rata.

7

Simpan dalam wadah tertutup. Bisa juga langsung dimakan sebagai side dish.