Tteokpokki

Dipos pada May 2, 2022

Tteokpokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokpokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokpokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokpokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokpokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokpokki adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokpokki diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokpokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokpokki memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen jaman kuliah di Malang, kangen makan di Kirin, Kedai kekoreaan kaum mahasiswa di Malang pada saat itu (mungkin masih sampai sekarang). Btw, ini recook resep dari yackikuka, bisa di scrool ke youtube channelnya aja kalo mau yg lebih detail

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokpokki:

  1. Bahan Tteok (Rice Cake)
  2. 6sdm (60gr) Tepung Beras (aku pakai Rosebrand)
  3. 5sdm (50gr) Tepung Tapioka
  4. ½-1std Garam
  5. ±12sdm (120ml) Air Mendidih
  6. Bahan Gochujang (Hot Pepper Paste)
  7. 2sdm Tepung Ketan (Rosebrand)
  8. 3sdm Bubuk Cabe Kering
  9. 1sdm Gula
  10. 5bh Bawang putih halus (bisa ganti bubuk)
  11. 3sdm Kecap Asin
  12. 1sdm Cuka
  13. Penambahan air jika adonan terlalu kental
  14. Bahan Tteokpokki
  15. 5buah Tteok (Rice Cake)
  16. Fish Cake (sesuai selera) punyaku di skip
  17. 400-500ml Air Kaldu/Air biasa
  18. 2sdm Saus Gochujang
  19. Tambahan sayuran bisa sawi putih ataupun kentang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokpokki

1
Untuk membuat Tteok (Rice Cake) pertama sangrai tepung beras (optional, bisa di skip)
Tteokpokki - Step 1
2
Campur tepung beras, tapioka, dan garam dalam wadah, sambil mendidihkan air
Tteokpokki - Step 2
3
Ambil 12sdm air mendidih, masukkan dalam campuran tepung dan aduk rata menggunakan sendok
Tteokpokki - Step 3
4
Setelah agak hangat uleni dengan tangan hingga terbentuk adonan
Tteokpokki - Step 4
5
Bagi adonan menjadi 5, dan gulung-gulung memanjang seperti tteok pada umumnya
Tteokpokki - Step 5
Tteokpokki - Step 5
6
Masukkan dalam sisa air didihan dan masak hingga mengembang
Tteokpokki - Step 6
7
Jika sudah mulai naik artinya tteok sudah matang dan dapat diangkat. Rendam dengan air biasa dan tiriskan jika telah dingin, baluri dengan minyak. Tteok sudah siap digunakan atau bisa disimpan di dalam lemari es.
Tteokpokki - Step 7
Tteokpokki - Step 7
Tteokpokki - Step 7
8
Untuk membuat Saus Gochujang. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Tambahkan air ketika adonan dirasa terlalu kental/pekat. Dan saus Gochujang siap digunakan.
Tteokpokki - Step 8
Tteokpokki - Step 8
9
Untuk membuat Tteokpokki. Tambahkan 2sdm saus gochujang ke dalam air kaldu, lalu aduk rata. Nyalakan api kompor dan masak.
Tteokpokki - Step 9
Tteokpokki - Step 9
Tteokpokki - Step 9
10
Masukkan tteok yang telah dipotong-potong, fish cake, dan sayuran. Masak hingga mengental dan tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa jika dirasa perlu. Angkat dan sajikan dengan daun bawang dan wijen.
Tteokpokki - Step 10
Tteokpokki - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

ROTI KOREA VIRAL, NO CREAM CHEESE, NO DAUN PARSLEY

ROTI KOREA VIRAL, NO CREAM CHEESE, NO DAUN PARSLEY

Ayam goreng korea (양념 치킨)

Ayam goreng korea (양념 치킨)

Ini gara2 nonton vlog nya han sol jang yg masak 양념 치킨 jadilah pengen bikin, tapi karna gapunya saus gochujang nya, pake saus sambal aja yg ada 😁

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Yg lagi viral...

5 porsi
30 menit
Korean spicy chicken

Korean spicy chicken

13/08/20,,masak lauk yang sekali masak bs semua terlayani itu sesuatu ya mom,,si ayah doyan dan si kecil pun lahap.. ya ini menu favorite si bocilku ayam tepung kriuk. nah sekalian dah masih ada stok gochujang bikin korean spicy chicken bt si ayah.. dibikin agak pedes.. sekali masak bs dua menu tersaji. semoga bermanfaat.. 👍🏻😋 #dapurhitsazka #cookpadcommunity_pekalongan #cookpadcommunity_id #GA_TheNextLevel #olahanayam #BelanjaDiPasarCookpad #SutilCookpad #AyamPotongNegeri

Resep Tteokboki Tanpa Gochujang

Resep Tteokboki Tanpa Gochujang

Akhirnya bisa post, setelah sibuk dari kemarin. Gak seperti sebelumnya, kali ini aku nge post di hati minggu, sampe di kasih pemberitahuan. Hehhhe... untung aku punya simpenan resep, jadi aman lah. Oia resep ini masih sambungan yabg kemaren, kalo kemaren buat tteok nya (kue beras) kalo sekarang bikin tteokboki nya. #PejuangGoldenApron3 #tteokbokitanpagochujang #tteokboki #makanankorea

2 orang
30 menit
Garlic Bread (Korean garlic bread, roti yang lagi viral)

Garlic Bread (Korean garlic bread, roti yang lagi viral)

Jadi sehari kemarin bikin yang lagi booming di medsos. Mumpung lagi pengen gerak kedapur dan bahan bahannya ada, yasudah langsung dipraktekin ajaaa... Sekarang udah gak penasaran lagi haha... Hasil dari garlic bread yang aku buat : - tekstur : Empuk - rasa : manis dominan asin kenampakan : kurang kuningkeemasan warnanya karena waktu pemanggangan roti pertama gak aku olesin telur - aroma : khas roti + daun parseley. 1/2 roti aja kenyang guys, kayaknya kalau mau bikin lagi diperkecil lagi ya ukurannya. Selamat mencoba #garlicbread #koreangarlicbread #rotiempuk #creamchesee #bikinkenyang #enak #cemilanberat #suka #happycooking

4 porsi
2 jam
Telur Candu / Mayak Gyeran / Korean Marinated Eggs

Telur Candu / Mayak Gyeran / Korean Marinated Eggs

Karena pasar Cookpad sudah dibuka dan bahan makanan yg bisa dipilih beragam, akhirnya sy belanja bahan yg simple deh.. Telur ayam dan kecap asin 😁 Karena sy pemuja Endog 😂 sy penasaran sm resep telor ini. Resep ini bisa jadi alternatif makan telur dg cara yg simple dan enaak. Telur ini adalah telur rebus yg dimarinasi dg kecap. Rasanya itu mirip dengan telur yg biasa ada di ramen Jepang. Untuk tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan kesukaan masing2. Karena saya suka telur yg tengahnya masih cair jadi rebusnya hanya selama 7 menit dengan api kecil. Perbandingan kecap, air, dan sirup gula kental disini adalah 1:1:0,2. Kalau pakai gula pasir harus 2x nya (4sdm) Yuuuk laaah kita buat Source : Irene Review : Resep simple dan enaaak. Kalo kelamaan berendam bisa keasiiiiinan ya 😁 Waspada laaah!! Jangan kelupaan angkat 😍😂 Tapi kalo makannya bersama nasi, sepertinya OK 🤭👍🏼 Aaah, jadi ngiler sayaaa 🤤🤤🤤🤭 #GA_TheNextLevel #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #ketopadindonesia #Cookpad_Cpmotobareng #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Minggu ke - 11

Korean fresh strawberry milk

Korean fresh strawberry milk

Rasanya segerr.. apalagi diminum saat cuaca panas😋😋 Ini masih edisi #BanggaKirimRecook Kali ini saya recook resep minuman yg segerr dari mba Erni Apriana.😊 Buatnya simple dan bahannya juga simple.😀 Terimakasih mba Erni.🙏😍 https://cookpad.com/id/resep/13456171-korean-fresh-strawberry-milk?invite_token=3W7D41hAexJ8d39vCJuy3Kiw&shared_at=1598623215 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

2 gelas
+-15 menit
Roti Lapis ala Korea Praktis

Roti Lapis ala Korea Praktis

Sbg drakor mania, sering skl liat sandwich ala korea ini di film2...akhirnya tertarik utk bikin sendiri. Dan jd sarapan favorit anak2😙

1 porsi
10 menit
Korean Honey Chicken

Korean Honey Chicken

Lagi seneng banget masak makanan2 korea😋😋😋.. Resep asli : Devina Hermawan #cookpad #cookpadindonesia #homemade #koreanfood

2 orang
Sayap Ayam Goreng ala Korea

Sayap Ayam Goreng ala Korea

Demen lagi nonton drama korea, yang judulnya the best chicken... pas lagi masak ayam liat liatin caranya bikin ngiler sih emang... jadi kita coba dengan bumbu ala Indonesia #PejuangGoldenApron2

5 Porsi
Korean Garlic Cheese Bread (versi termudah)

Korean Garlic Cheese Bread (versi termudah)

4 porsi
20 menit
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Source : Irene Assalamu'alaikum, udah lama cookmark resep mba Irene ini. Menurut mba Irene ini resep asli di Korea sana. Tahu suteranya gak dipotong2, karena dipotong dengan sendok saat mau dimakan, gitu kata mba Irene 😊. Kebetulan hari ini paksu libur jadi bebikin biar ada temen makan. Saya bikin lebih banyak takarannya karena untuk makan ber4. Alhamdulillah laris manis 🥰. Komposisi daging giling saya ganti daging shortplate. Punya kimchi juga bikin 2 minggu lalu, jadi menu maksi hari ini homemade korean food🤤. Untuk takaran dan bahan silahkan disesuaikan selera. Saya skip telur karena ga suka kalau pake telur. Dan kalau boleh saran gochugaru/cabai bubuk korea jgn diganti ya, karena warnanya ga akan semerah masakan korea kalau pakai bubuk cabai lokal.

Telur Dadar Gulung Irit Ala-ala Korea Mudah dan Cepat

Telur Dadar Gulung Irit Ala-ala Korea Mudah dan Cepat

Telur dadar yang sama aja kaya telur dadar biasa. Cuma ini digulung biar kaya orang-orang Korea gitu. Ini tuh bikinnya cepat, habisnya pun cepat. Dan yang paling penting..... prosesnya mudah jadi insyaAllah semua orang juga bisa masak ini. #GantengGantengMasak #TelorGulungKorea #TelorGulungIritEnak

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

gara2 penasaran sm yg katanya lg happening..dengan tekat yg kuat walopun bikinnya manual alias ngulen sndiri ga pake mixer pluuuuss di baking pake oven tangkring ksayangan yg ukuran panasnya cm bs dikira-kira...akhirnyaaaa sukses juga bikin ruti ini...😆 rasanya????enaaaakkkk....gurih manis gitu...klop lah pokoke paduan rasanya..🤤 anyone???🤭

Rabokki - ramen tteokbokki - mie pedas korea

Rabokki - ramen tteokbokki - mie pedas korea

karena nyari saus gochujang halal itu susah jd mari kita bikin sendiri rabokki dgn kearifan lokal.

1 orang
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Viral bread but this is so yummy u must try it guys #BanggaKirimRecook

8 buah roti
Kimchi Bokkeumbap 김치볶음밥

Kimchi Bokkeumbap 김치볶음밥

Ceritanya pengen kreasiin nasgor kimchi sendiri. Biasalah yaaa namanya juga anak drama, apa yg ditonton pengen diikutin 😂 Yuk Masak! #PejuangGoldenApron3 #nasigoreng #NasiGorengKimchi

1 orang
20 menit
Ramyeon Kimchi (pakai bahan instan semua)

Ramyeon Kimchi (pakai bahan instan semua)

Kebanyakan nnton drakor.. semua pgn dcoba,, Pertama kali nya coba kimchi. Beli d shopee Insya Allah Halal.. asem bgt. Seger makan bareng pake ramyeon

1 porsi
10 menit
Korean Fresh Strawberry Milk

Korean Fresh Strawberry Milk

Lagi ingin bikin yang segar-segar kebetulan punya sedikit strawberry, bisa dibuat minuman segar langsung eksekusi di dapur. Dengan segera minuman segar, asem, manis dan yummy bisa dinikmati. Source: Giacinta Permana #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar

2 gelas
30 menit