Dubu jorim

Anda sedang mencari inspirasi resep Dubu jorim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dubu jorim yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dubu jorim, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dubu jorim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dubu jorim sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dubu jorim memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

29/01/2020. Bismillah... Di GoDaTC Komunitas Paders bulan ini sy berpasangan dgn Bucik Maryam (Cicik Ary),tergabung dlm team Bucinsaba (BUCIk & Nibay maSAk menu BAru ala korea). Tema masakan korea ini cukup menantang bagi kami yg memang bukan pecinta drakor😊. Minimnya pengetahuan akan masakan korea membuat kami jd semangat browsing,trus nanya temen² Paders juga yg mayoritas drakormania😁. Tentu saja nyarinya yg simple² bae lah...yg kiranya sesuai dgn lidah ndeso kita (bucik bilang..."kitaaa? mba nibay aja kali..."🤣🤣🤣). Akhirnya pilihan jatuh pd dubu jorim ini,salahsatu olahan tahu pedas ala korea. Resepnya Maangchi yg kita recook dari Pujani Handayani (Poody Kitchen),yg tentu saja disesuaikan dgn stok dapur masing²😊. #GodaTC_koreyah #GodaTC_bucinsaba #GodaTC_niabayens #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #masakankorea #olahantahu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dubu jorim:

1. 10 bh tahu putih uk.kecil
2. 1/2 bh bawang bombay,cincang
3. 2 siung bawang putih,cincang
4. 2 btng daun bawang,iris halus (sisihkan sedikit utk taburan)
5. secukupnya minyak goreng
6. 1 sdt minyak wijen
7. Bahan saus :
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm cabe bubuk
10. 150 ml air
11. secukupnya garam & gula pasir
12. 1 sdm saos sambal (tmbhn sy)
13. Taburan :
14. secukupnya wijen sangrai & irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Dubu jorim

1

Cuci tahu & potong² (karena sy pake tahu putih yg kecil,sy bagi 2 melintang),tiriskan dgn tisu dapur agar tdk terlalu berair.

2

Panaskan minyak utk menggoreng (sktr 3 sdm saja),goreng tahu bolak² sampai kedua sisinya kecoklatan,tp tdk terlalu kering. Angkat & tiriskan minyaknya.

3

Campur rata semua bahan saus dlm mangkok.

4

Panaskan kembali minyak utk menumis (sy pake bekas menggoreng tahu td),tumis bawang bombay,bawang putih & daun bawang sampai layu & harum. Tambahkan bahan saus,aduk² sampai mendidih. Masukkan tahu yg telah digoreng td,masak terus sampai kuah menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Saat akan diangkat tambahkan minyak wijen.