Odeng Kuah Ebi

Dipos pada March 11, 2022

Odeng Kuah Ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Odeng Kuah Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng Kuah Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Odeng Kuah Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng Kuah Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng Kuah Ebi adalah jadi banyakkk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Odeng Kuah Ebi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Odeng Kuah Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng Kuah Ebi memakai 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

_________3 juli 2021 Halo moms! Hari pertama PPkm,, sedih galau gak karuan dg keadaan saat ini, buka apapun di medsos, hanya ada berita sedih ☹️.. Insya Allah kita selalu berikhtiar sehat, selalu berfikiran positif, Insya Allah.. Tadi pulang kantor sulung demam, tp nafsu makan masi bagus, lgs deh bikinin odeng ini, buat penghangat badan.. Yuk bikin mam, gampil ipil cuss dah ahh 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng Kuah Ebi:

  1. Bahan Odeng 🍢 :
  2. 300 gr daging tenggiri cincang
  3. 500 gr Me : frozen mince tenggiri sekitar
  4. Bisa diganti ayam+udang
  5. 6 bh bawang merah haluskan
  6. 4 bh bawang putih haluskan
  7. 3 sdm penuh tepung tapioka
  8. 2 sdm penuh tepung terigu
  9. 5 sdm minyak wijen
  10. 2 sdm minyak ikan
  11. 1 butir telor
  12. secukupnya Kaldu jamur, garam, gulpas
  13. 3 lb besar sawi putih, rajang tipis remas2, peras, buang airnya
  14. Me : kol putih, parut, remas2, peras buang airnya
  15. 1 bungkus besar kulit tahu, gunting memanjang
  16. Bahan Kuah Ebi :
  17. 1 sdm bawang putih cincang
  18. 1 sdm bawang merah cincang
  19. 1 sdm ebi kering
  20. 2 sdm daun bawang iris tipis
  21. 1 sdm kecap ikan
  22. 1 sdm minyak wijen
  23. 1500 ml air
  24. secukupnya Kaldu jamur, garam, gulpas, lada, pala

Langkah-langkah untuk membuat Odeng Kuah Ebi

1
Membuat Odeng =
2
Siapkan kulit tahu, poto g potong.. Saya 1lembar besar dibagi sekitar 48lembar panjang
Odeng Kuah Ebi - Step 2
Odeng Kuah Ebi - Step 2
3
Masukan daging tenggiri cincang dibaskom, masukkan tapioca, terigu, duo bawang yg sdh halus, sawi putih yg sdh di peras, telor, kaldu jamur, garam, gulpas, minyak wijen, minyak ikan. Aduk rata.. Tes rasa.. Oiyaa, kadang kl beli fozen masi kerasa amis, tp kl pake minyak wijen, baunya akan ketutup dg harumya minyak wijen😉
Odeng Kuah Ebi - Step 3
4
Mulai melipat odeng, jadi adonan tengiri diratakan diatas kulit tahu, jangan terlalu tipis, sedikit berisi aja biar pas ditusuk nanti gak terlalu tebal
Odeng Kuah Ebi - Step 4
5
Kemudian, lipat 2/3bagian.. 1/3 bagian lagi tutup
Odeng Kuah Ebi - Step 5
6
Lakukan sampai habis Me : beberapa bikin odeng, beberapa bikin bentuk siomay, beberapa bentuk lumpia 😉
7
Panaskan kukusan, alasnya saya kasi kertas roti anti lengket jika sudah mendidih kukus odeng, sebentar aja sdh matang bun sekitar 3-5menit sdh wangiiii, angkat kalo sudaj dingin, tusuk tusuk menggunakan tusuk sate sisihkan
Odeng Kuah Ebi - Step 7
8
Membuat kuah kaldu ebi :
9
Panaskan minyak di panci, tumis duo bawang sampai setengah matang, masukkan ebi.. Tumis sampai duo bawang matang/harum. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih
10
Tambahkan kaldu, garam, gulpas, lada pala, minyak wijen minyak ikan tes rasa
11
Masukkan potongan daun bawang matikan kompor
12
Kalo saya tadi, kuah saya bagi jd 2 bagian, satu gurih satu asam pedas.. Kadi di pamci satunya, panaskan cincangan tomat sampai layu dan berair/matang baru masukkan kaldu ebi td yg sudah jadi tadi, masukkan rawit cincang, tambahkan sedikit garam kaldu gulpas minyak wijen dan minyak ikan. Tes rasa.. Kenapa ditambai bumblu lg, kr td rasanya kalah sama cincangan tomat dan rawit perlu tambahan bumbu lagi😉
13
Cara penyajiannya, panaskan kuah beserta odeng tadi.. Hidangkan panas panas beserta panci pancinya.. Woww serasa di drakor yaa momss..wkwkwk selamat mencobaaaa😘
14
Ini penampakan odeng pedas
Odeng Kuah Ebi - Step 14
15
Ini yang gurihhhhhh😘😘😘 saya tambai sosis sama bakso yg ditusuk biar sikecil lebih exciting kalo makan😍
Odeng Kuah Ebi - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam pedas manis ala korea

Ayam pedas manis ala korea

Liat-liat IG nemu resep @cookingwithhel,,coba bikin dengan modifikasi bahan yang ada dan dr suami smpe anak syuka 😁,,yg gk dibumbuin buat adek

4 porsi
Kimbab / Gimbab

Kimbab / Gimbab

Bismillaah. Minggu, 18 Juli 2021 Source : Mantan - Resep asli diajarin sama si doi, dulu pas awal-awal seneng masak. #CookpadCommunity_Bandung #KampungIdaman

2 gulung
15 menit
Easy Japchae

Easy Japchae

Ini versi gampang dan ringkesnya bikin japchae alias soun goreng Koreyah. Kalo versi aslinya, semua bahannya ditumis satu², trus disusun di wadah. Trus diaduk rata baru disajikan. Efek sampingnya jadi banyak cucian kotor bund...😅 Makanya aku pake versi males aja, ditumis sekalian jadi satu...ujung²nya kan nyampur juga 🤭

Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

1-2 orang
Kimbab ala indonesia😁

Kimbab ala indonesia😁

Buat sarapan anak2 oke banget buat makan siang kurang kalau saya mah hehe Alhamdulillah ala kuli haal

Garrateok Tteokpokki

Garrateok Tteokpokki

Di saat pandemi kudu rajin² berhemat dan menahan keingan untuk berbelanja macam² termasuk makanan cemilan. Pengen makan tteokpokki tapi kok mahal 🥲. Akhirnya ku memutuskan untuk mencoba membuat sendiri.

Kimbap

Kimbap

Sarapan versi cepet, enak dan kenyang, bahan sesuaikan saja yg dikulkas...alhamdulillah, pas ni buat bekel anak2 💟💟💟

3 orang
30 menit
247. Pajeon (Pancake Korea)

247. Pajeon (Pancake Korea)

Pancake gurih dari Korea ini sering didengar sama penggemar Drakor 😂. Kalau menurut saya mah, ini bakwan pakai telur 🤭 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

1 porsi
Tumis Bayam ala Korea

Tumis Bayam ala Korea

Resep praktis ala korea, cocok untuk temen lauk beef teriyaki atau yakiniku 💚

2-3 orang
Bayam rebus khas korea

Bayam rebus khas korea

Ga tau namanya apa. Lupa. Dapet resep dari youtube. Mangaachi. Resep si ibu itu memang enak2. Bbrpa cocok dngn lidah Indonesia.

1 org
sebentar aja
Korean Spicy Chicken + Saus Keju ala Richeese

Korean Spicy Chicken + Saus Keju ala Richeese

Kimchi Jiggae

Kimchi Jiggae

Remaking the most favorite homey stew in Kdrama. Super simple. Hanya 3 langkah aja.

1 orang
15 menit
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

karena aku suka bnget nnton drakor, jadi suka pengen sama makanan2 yang ikonik di drakor.

1 orang
Korean Strowberry Milk

Korean Strowberry Milk

Rontok Selai dari dinding Gelasx, nikmatnya nyegerin,, https://cookpad.com/id/resep/13583279-korean-strawberry-milk?invite_token=bTmBB98aTZ3pYjRzvZyMwHJG&shared_at=1624679122 source Nidarudi #HasilRecook #CookSnap #BubuhanKaltim_Nida #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Tamagoyaki / gyeran mari

Tamagoyaki / gyeran mari

Tteokbokki / Topokki Sederhana

Tteokbokki / Topokki Sederhana

Resep ala rumahan sederhana dengan bahan seadanya ✨

1 porsi
30 menit
Korean street food saos bulgogi

Korean street food saos bulgogi

Hujan malem pengin yang anget2. Jadilah bikin ini. Yang penasaran yuh ah cus bikin. 😋

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Kimchi; pendamping segala masakan Korea. Ibaratnya sambal buat orang Indo. Meskipun makanan luar, tapi saya doyan luar biasa sama kimchi ini. Rasanya mirip acar, tapi pedas. Selain itu, proses fermentasi nya juga memberikan aroma yang khas. Sebulan sekali pasti nyetok untuk bikin kimchi buat simpanan sendiri. Karena, serumah hanya saya yang doyan 🙈 Dalam resep ini, saya menyadur dari berbagai vlogging orang Korea dengan resep otentik keluarga. Saya ambil yang paling mendekati dan mudah dicari bahannya. Terasi udang saya ganti dengan petis udang, karena saya khawatir rasanya akan terlalu medhok jika guna terasi. Alhamdulillah,, ternyata saya cocok sekali dengan komposisi ini. Wangi dan nagih 😍 Kimchi biasa saya nikmati sebagai pendamping apapun, utamanya dengan mie instan 😋. Kadang jika tak berselera makan, saya cukup mengambil nasi hangat - seporsi kimchi - nori panggang, enjoy! 💖 Selain enak, insyaAllah juga sehat karena makanan fermentasi kaya akan prebiotik yang baik untuk pencernaan 😇

1jar 600ml
30menit
Korean Twisted Donuts (Donat Korea)

Korean Twisted Donuts (Donat Korea)

Halo kali ini aku mau bagi resep Donat khas korea/ kkwabaegi. Rasanya enak dan lembut cocok buat nemenin waktu gabut kalian. Kkwabaegi memiliki tektur yang garing diluar tetapi lembut di dalam. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kkwabaegi juga sangat sederhana dan umum, jadi mudah untuk kita dapatkan di toko terdekat.

2 porsi
1jam
Nasi goreng kimchi

Nasi goreng kimchi

Source : Irene

1-2 orang